鳐柱的做法：
材料：干鳐柱30克、冷饭100克、豌豆粒80克、培根1片、植物油10克、盐3克。
做法步骤：
1、干鳐柱洗干净后，隔水蒸30分钟，将其撕成细丝。
2、准备一碗隔夜冷饭。
3、培根切细粒，鲜豌豆粒焯水沥干。
4、热锅冷油，下培根粒小火炒出香味。
5、加入冷饭、豌豆翻炒热。
6、加入鳐柱丝翻炒均匀，加盐调味即可。
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