不吃盐会造成体内的钠离子含量过低，影响体内水的平衡，会发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象。严重时还会出现厌食，恶心，呕吐，心率加速，脉搏细弱，肌肉痉挛，视力模糊，反射减弱等症状，甚至还有可能导致死亡。
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