银耳汤按如下做法好吃又营养：
1、将干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用；
2、将新鲜百合拨开洗净去老蒂；
3、将香蕉洗净去皮，切为小片；
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
此汤称为香蕉百合银耳汤，具养阴润肺、生津整肠之效，且食之甜软适口，故此汤好吃又营养。
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