养胃和保护胃的食物有：1. 粥类：容易消化吸收，适合胃不好的人食用。2. 牛奶：营养价值高，可以补肺胃，生津液。3. 菜汤汁：营养价值高，含有电解质和水分，适合胃不好的人。4. 包菜：具有键脾养胃、消肿利水的作用，含有丰富的维生素C，能促进溃疡愈合。5. 山药：具有养胃健脾、益肾养肝的功效，胃不好的人可以适当食用。
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