酸梅汤的功效与作用:1. 开胃促进消化:酸梅汤里富含营养成分,能开胃生津、促进消化,对肉食过多和胃口不好的人有改善作用。2. 解暑:酸梅汤在炎热的夏天有解暑作用,能缓解中暑引起的恶心、呕吐、头晕、头痛等症状。3. 抗疲劳:酸梅汤能起到抗疲劳解乏的作用,在上班、干农活等疲劳情况下喝一杯酸梅汤能有益。一般人群均可食用,但糖尿病人不建议服用,因为含糖量较高。
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夏天喝酸梅汤的好处与坏处
喝酸梅汤好处:
1、开胃促进食欲
酸梅汤的口感酸酸甜甜,不仅可以促进食欲还可以开胃,补充身体里面所需的水分。
2、保护肠道功能
酸梅汤的另一个神奇的功效就是可以很好的守护肠胃健康,在夏季适当的喝一些酸梅汤,可以很好地保护肠道功能,促进唾液分泌。
3、疏肝和胃
酸梅汤有很好的疏肝和胃的功效。不但可以很好的降肝火,还可以帮助脾胃循环,滋养肝脏。另外酸梅汤还是一种天然的润喉药,可以温和我们喉咙发炎的位置,减缓疼痛的情况。
喝酸梅汤坏处:
1、糖分过多,易增加肥胖风险
酸梅汤的酸来源于柠檬酸、苹果酸等有机酸,酸味能够让人生津解渴,但武汉市中心医院临床营养科副主任医师许淑芳介绍,无论是自制还是超市售卖的酸梅汤,由于乌梅味道酸涩,通常会加入较多冰糖来改善口味。
超市某酸梅汤配料表中冰糖排在乌梅之前,其每100毫升碳水化合物含量为9.8克,这些碳水化合物多为添加糖,一瓶500毫升的酸梅汤喝下,添加糖摄入量即可达到近50克。世界卫生组织建议每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克左右。
2、易引起腹泻
许多酸梅汤多为加冰的冷饮,有些人胃肠敏感,喝了冷饮后容易引起腹泻等胃肠功能紊乱情况。
扩展资料
酸梅汤营养价值:酸梅汤的原料主要是乌梅,配合山楂、桂花、甘草、冰糖等几种材料,相得益彰,在口味上酸、甜、苦恰到好处。
现代科学研究表示,乌梅含有丰富的有机酸、甾醇、生物碱等物质,具有驱虫、抗菌的效果。所以,一杯真正的酸梅汁,不仅仅酸甜可口、解渴生津,冰镇过后还能防暑解暑,补充水分,更具有很好的营养价值。
参考资料来源:人民网-解渴,酸梅汤行吗
参考资料来源:人民网-解暑慎喝酸梅汤
参考资料来源:人民网-夏天喝酸梅汤有什么好处? 酸梅汤的做法是什么?
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