癌症病人适合吃哪些食物:1. 改善食欲:可以适量食用山楂、小米、山药等食物,其有健脾开胃、养胃等作用,有助于改善食欲。2. 增强体质:可以适量食用胡萝卜、蘑菇、番茄等食物,调节机体代谢,增强体质,提高身体免疫力。3. 补充营养:可以适量食用鸡蛋、牛奶、鱼等富含优质蛋白质的食物、菠菜、芹菜、苹果等富含维生素的食物,达到补充营养的目的。
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癌症病人鼻饲营养餐
一般情况下癌症病人如果没有什么临床注意事项的话,普通的营养搭配餐就可以满足病人身体所需营养,这种癌症病人只要注重营养搭配即好,不需要特殊的关照和护理。
自制浆制剂参考食谱
(一) 混合奶
鲜牛奶600毫升,浓米汤 350毫升,鸡蛋2个,白糖50克,香油10克,以及盐3克.
配制方法分三步:
(1)把洗干净的鸡蛋磕开,放入干净盛器内,加入白糖,盐,油,用筷子搅匀;
(2)将鲜牛奶600毫升和米汤350毫升混合煮沸;
(3)将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中,边倒边用筷子搅拌,即成1000毫升混合奶.此1000毫升混合奶中含蛋 白蛋质40克,脂肪40克,糖类120克,热量4184千焦耳(1000千卡) .
(二) 匀浆制剂
早餐:鸡蛋50g,馒头50g,牛乳250ml,白糖50g,豆油5ml,盐2g
中餐:米50g,猪瘦肉75g,牛乳250ml,内酯豆腐125g,胡萝卜100g,青菜100g,白糖50g,豆油5ml,盐2g
晚餐:馒头75g,鸡75g,牛乳250ml,内酯豆腐125g,胡萝卜100g,青菜100g,白糖50g,豆油10ml,盐2g
能量9.86MJ(2349kcal) 蛋白质82.8g(14%)
脂肪92.2g(35%) 碳水化物297g(51%)
氮:能量1:177.9 P/S比值 0.79
配制方法:根据配方要求选择特定食物称量备用,如固体食物瘦猪肉,鸡肉,鱼,虾,蔬菜等,必须先洗干净,去骨,去皮,去刺,切成小块煮熟.鸡蛋煮熟去壳分成块,牛奶,豆浆煮沸加糖.然后将每餐所需要食物全部混合,加适量水一起装入电动搅拌机内磨碎搅拌成无颗粒糊状即可.每餐再加食盐1-2g.
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