1.绿豆芽。小暑时节,绿豆芽是最佳选择。它不仅生长旺盛,还具有清热解暑的功效。绿豆芽富含维生素C和水分,能补充身体所需的营养。同时,绿豆芽还具有保护皮肤的作用。2.莲藕。小暑吃莲藕最好,莲藕清热、凉血、滋阴、补脾胃,是夏天滋补身体的最佳选择。3.黄鳝。小暑吃黄鳝最好,黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿,强筋骨等功效。黄鳝生长在水岸泥窟之中,最滋补、最全面的时期是小暑前后一个月的夏黄鳝鱼。4.西瓜。小暑吃西瓜最好,西瓜汁甜多汁,含有丰富的营养物质,有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效,还能帮助消化。5.黄瓜。黄瓜是夏季里最清爽的菜,不仅美味,而且价格也便宜。黄瓜含水量高达96%~98%,含的纤维素娇嫩,可以促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇。6.生姜。小暑吃生姜最好,因为生姜能促进食物的消化和吸收,有助于防暑降温。同时,生姜还具有驱寒的作用,可以祛除体内风寒。生姜还具有温补的作用,适合体质偏寒的人食用。7.芒果。小暑吃芒果最好,因为芒果含有大量的维生素,可以滋润肌肤。它还具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。同时,食用芒果可以清胃,对一些胃不好的人也有帮助。8.新米。小暑吃新米是因为新米中含有丰富的维生素和矿物质,能够提供能量和营养,有助于小暑后身体的恢复和健康。而老米虽然营养不如新米,但可以根据个人口味和喜好进行食用。9.冬瓜。冬瓜是小暑时节的好食物,它不仅含水量丰富,而且含钠极少,非常适合消暑降火。冬瓜还含有一种叫做冬瓜氨酸的物质,它具有利尿、消水肿的作用。10.粥。小暑吃粥最好,因为粥可以滋阴养生健脾胃,防暑降温。绿豆粥可以清热解毒、利水消肿、消暑止渴、降胆固醇、清心安神和止咳。11.饺子。小暑吃饺子最好,饺子是滋补的食物,易开胃,适合胃口不好的人食用。同时,饺子多为素馅,蔬菜包裹着荞麦的清香,可以有效改善食欲不振的情况。12.羊肉。小暑吃羊肉最好,羊肉温热性,夏天的时候,吃羊肉和羊汤可以促进身体排汗,排出毒素,对身体有大大益处。13.苦瓜排骨汤。小暑吃苦瓜排骨汤最好,苦瓜性凉,有养胃、清热泻火的作用,排骨的鲜味中和了苦瓜的苦味,能清热降火,给身体补充营养物质。14.红豆。小暑吃红豆最好,红豆能帮助祛湿,利尿、解毒、清热,还能养心。红豆富含铁质,适合女性食用,有行气补血的功效。在制作红豆时要注意选择优质红豆,避免烂豆、坏豆。15.茄子。小暑吃茄子最好,茄子性质寒凉,能清热解暑,尤其对容易长痱子、生疮疖的人特别适合。茄子营养丰富,含有丰富的维生素P,对防治血管脆裂出血和促进伤口愈合有益。16.丝瓜。丝瓜是夏天常见的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,性质微寒,有通经络、凉血解毒的养生功效。它清热解暑,能够消暑解热,特别适合夏天食用。17.河蚌汤。小暑吃河蚌汤最好,因为河蚌汤清热解毒、滋阴明目,适合长时间使用电脑的办公族。河蚌肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2,对人体有保健功效。18.素炒豆皮。素炒豆皮是一道清淡可口的菜品,具有补虚、止汗的功效。豆皮的口感鲜嫩,与清炒的配料相互融合,产生了丰富的味道。同时,素炒豆皮还保持了豆皮的嫩脆口感,非常适合夏季食用。19.炒鳝片。小暑时节最好吃清淡易消化的食物,其中炒鳝片是一道美味又营养的菜品。黄鳝富含蛋白质、铁和多种矿物质和维生素,能够补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨。20.莲子。莲子是夏季养心安神的美食,它具有清心火、壮肠胃的功效。莲子芯的味道虽然有些苦,但可以清心火,对养心安神的疗效很好。此外,莲子还具有祛火的效果,能够将血压保持稳定。
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小暑,多吃哪些美食能够做好“夏补”好入伏?该怎么制作?
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1.莲藕,莲藕脆甜嫩的口感让很多朋友赞不绝口。没胃口的时候,来一盘香脆的凉拌莲藕片,真的很舒服很惬意。但是,我们今天要做的不是我们常吃的莲藕片,而是深受护肤界人士喜爱的莲藕汤。黑木耳炒藕片材料:莲藕1根,青红椒,干木耳少量。干木耳用温水洗净备用,嫩藕去皮洗净切成薄片,青红椒洗净切成条状。锅中倒入清水,烧开,加盐,放入莲藕片,黑木耳焯1分钟,捞出装盘。锅内倒入食用油,放入莲藕片、黑木耳、青红椒,翻炒均匀,加盐,香醋翻炒至熟。
2.百合,俗话说“苦夏不如进补。”百合为苦味食物,能清热解暑。营养又滋润。炎热的夏天,鸡蛋和百合可以做成一碗糖水。煮好后放入冰箱冰镇。喝酒消暑很舒服。鸡蛋百合糖浆,配料:鸡蛋、百合、枸杞、红糖。百合洗净,提前用温水浸泡30分钟。浸泡后的百合更容易煮熟,还能去除百合中的一丝苦味。枸杞需要泡5分钟左右。将一碗清水和泡好的百合倒入沸腾的锅中,小火煮15分钟左右。这时候百合的味道已经很软了。用筷子将鸡蛋打入碗中,将蛋液慢慢倒入锅中。锅中加入枸杞和红糖块,搅拌均匀,关火。稍凉后可以放入冰箱冷藏,喝起来更清爽。
3.芹菜,很多人适应不了芹菜的味道,所以很少吃。但是芹菜含有丰富的粗纤维和多种微量元素。夏天吃一点,既能消暑解渴,又能补充身体所需的营养。让不爱吃芹菜的朋友对它印象深刻,给你带来一份美味的芹菜百合炒虾仁。配料:芹菜、百合干、虾、酱油、盐、蒜、油、香油。芹菜洗净,切成大小均匀的小块。泡干百合备用。虾洗净,去虾线。大蒜切片,锅中烧油,油热后放入蒜片炒香。加入芹菜翻炒。翻炒至变色,然后加盐。加入干百合翻炒。然后加入虾仁翻炒至变色,加入胡椒粉和酱油翻炒入味。入味后加入少量香油,出锅即可。
小暑,多吃哪些美食能够做好“夏补”好入伏?该怎么制作?
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1.莲藕,莲藕脆甜嫩的口感让很多朋友赞不绝口。没胃口的时候,来一盘香脆的凉拌莲藕片,真的很舒服很惬意。但是,我们今天要做的不是我们常吃的莲藕片,而是深受护肤界人士喜爱的莲藕汤。黑木耳炒藕片材料:莲藕1根,青红椒,干木耳少量。干木耳用温水洗净备用,嫩藕去皮洗净切成薄片,青红椒洗净切成条状。锅中倒入清水,烧开,加盐,放入莲藕片,黑木耳焯1分钟,捞出装盘。锅内倒入食用油,放入莲藕片、黑木耳、青红椒,翻炒均匀,加盐,香醋翻炒至熟。
2.百合,俗话说“苦夏不如进补。”百合为苦味食物,能清热解暑。营养又滋润。炎热的夏天,鸡蛋和百合可以做成一碗糖水。煮好后放入冰箱冰镇。喝酒消暑很舒服。鸡蛋百合糖浆,配料:鸡蛋、百合、枸杞、红糖。百合洗净,提前用温水浸泡30分钟。浸泡后的百合更容易煮熟,还能去除百合中的一丝苦味。枸杞需要泡5分钟左右。将一碗清水和泡好的百合倒入沸腾的锅中,小火煮15分钟左右。这时候百合的味道已经很软了。用筷子将鸡蛋打入碗中,将蛋液慢慢倒入锅中。锅中加入枸杞和红糖块,搅拌均匀,关火。稍凉后可以放入冰箱冷藏,喝起来更清爽。
3.芹菜,很多人适应不了芹菜的味道,所以很少吃。但是芹菜含有丰富的粗纤维和多种微量元素。夏天吃一点,既能消暑解渴,又能补充身体所需的营养。让不爱吃芹菜的朋友对它印象深刻,给你带来一份美味的芹菜百合炒虾仁。配料:芹菜、百合干、虾、酱油、盐、蒜、油、香油。芹菜洗净,切成大小均匀的小块。泡干百合备用。虾洗净,去虾线。大蒜切片,锅中烧油,油热后放入蒜片炒香。加入芹菜翻炒。翻炒至变色,然后加盐。加入干百合翻炒。然后加入虾仁翻炒至变色,加入胡椒粉和酱油翻炒入味。入味后加入少量香油,出锅即可。
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