中国医学科学院肿瘤医院野生枸杞叶子一般可以吃。野生枸杞叶子含有丰富的铁、锌元素,能增强人体免疫功能,可以补血。另外,野生枸杞叶子含有丰富的维生素E、维生素A和胡萝卜素,可以维持视觉功能及上皮组织健康,能够明目。野生枸杞叶子为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶,富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。野生枸杞叶子主要用于泡茶饮用,常饮野生枸杞叶子具有养肝明目、保护血管等保健功效。野生枸杞叶具有清热、止渴的作用,可以用来治疗发热烦渴。同时外感风寒湿热、脾虚泄泻者慎用。
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枸杞叶子可以吃吗
枸杞叶子不能直接生吃,但枸杞子的叶子可以在烘干以后泡茶喝。
枸杞叶含有很大的毒素,如果生吃下去的话,很有可能会造成恶心呕吐,四肢乏力等轻微食物中毒的情况。
枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸,且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素。
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