红枣糯米饭做法详解

来源：九壹网

红枣糯米饭是一道传统的中国甜点，以糯米和红枣为主要材料制作而成。下面是红枣糯米饭的详细做法：

材料：
- 糯米 200克
- 红枣 100克
- 冰糖 30克
- 温水适量

步骤：
1. 先将糯米浸泡在清水中约2小时，使其充分吸水并变软。
2. 水煮开后将糯米放入锅中焯水，煮至糯米透明状，然后捞出备用。
3. 把红枣洗净，去掉枣核，切成小块备用。
4. 锅中加入适量的温水，将冰糖放入锅中煮成糖水。
5. 将焯过水的糯米倒入糖水中煮熟，期间不断搅拌，防止糯米粘锅。
6. 待糯米煮熟后，加入红枣块，继续搅拌均匀煮沸。
7. 煮至红枣软烂，糯米粘稠即可关火。
8. 将煮好的红枣糯米饭盛入碗中，撒上一些白芝麻作为装饰。

红枣糯米饭做法简单易学，又营养丰富，是一道适合全家人一起分享的美味甜品。

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