1、植物特性：芝麻菜属于十字花科芝麻菜属的一年生草本植物，其茎干较矮且直立，叶子较小，呈椭圆形并有细齿，上部叶无柄。而苦菊的叶子则呈现出披针形外观，花分为雌性雄蕊和雄性雄蕊，花冠是淡颜色的，种子呈灰白色。此外，芝麻菜喜凉爽湿润的环境，耐旱能力较强，对土壤适应性也较强，而苦菊则是一种中等阳性植物，常见于农村斜坡或山谷森林边缘等地。
2、食用价值与口感：芝麻菜在西餐中属于高档的特色食材，具有浓郁的芝麻香味，色泽悦目，清香味美，食用价值较高。其口感嫩脆，带有一点点的香气。而苦菊虽然味道苦，但营养极高，富含胡萝卜素和维生素，无论是凉调还是作为配菜，都非常美味。其口感略微苦涩，但有人喜欢这种独特的味道。
本回答被网友采纳
