立方烷的不饱和度是5。不饱和度又称缺氢指数，是有机物分子不饱和程度的量化标志，用希腊字母Ω表示。在有机化学中用来帮助画化学结构，在推断有机化合物结构时很有用。不饱和度公式可以帮助使用者确定要画的化合物有多少个环、双键、和叁键，但不能给出环或者双键或者叁键各自的确切数目，而是环和双键以及两倍叁键（即叁键算2个不饱和度）的数目总和。最终结构需要借助于核磁共振（NMR），质谱和红外光谱（IR）以及其他的信息来确认，其定义为：当一个化合物衍变为相应的烃后，与相同碳数的饱和开链烃比较，每缺少2个氢为一个不饱和度。规定烷烃的不饱和度是0（所有的原子均已饱和）。对物质类别推断具重大意义。
