1、食材：豆角500克、蚝油1大勺、生抽1大勺、酱油1大勺、蒜10克、鸡精1小勺、食用油少许、盐4克。
2、豆角掰成一段段的，用清水多次清洗。稍为沥干水份。
3、准备酱料和食用油。
4、锅里放适量的清水，加入1勺盐，大概4克。1小勺鸡精，和少许油，大火煮至沸腾。
5、倒入豆角，煮至水开。豆角变色即可。捞起稍为沥干水份。
6、锅里放入少许食用油，放入蒜粒。中大火烧热。
7、倒入豆角，加入一大勺生抽酱油和1大勺蚝油。
8、可以试一下味道不够再放点蚝油或酱油。翻炒数下，收汁即可。
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