怎么泡酸萝卜好吃又脆？下面让我们一起来了解一下吧。
酸萝卜是一种酸甜可口的美食，想吃到好吃又脆的酸萝卜，需要将萝卜进行腌制，下面是具体操作步骤：
1、首先，将萝卜去皮，用刀或工具切萝卜，按照自己的喜好切条、切片或者切块都可以。
2、切好之后将萝卜放入容器中，加入一些盐，腌制20分钟左右，同时也要将萝卜翻动一下。
3、然后，将锅中倒入清水，再加入白糖和醋，同时不断搅拌，使白糖融化，可根据个人喜好调配白糖和醋的比例。
4、将煮好的糖醋汁倒入装有萝卜的容器里，萝卜要彻底被糖醋汁淹没。
5、将萝卜拌匀后，将其密封装好，存放在冰箱冷藏室，放置一天一夜后就可食用，这段时间可以将萝卜经常翻动一下，味道更为均匀。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
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