《食疗本草》中记载“冬瓜…欲得体瘦轻健者，则可常食之”。
现代研究证实，冬瓜无脂肪且含钠低，吃了能降低体内的胆固醇，促进肌体脂肪消耗，不当肥胖者应该多吃减肥，肾病患者、水肿者、糖尿病患者，多吃也有好处。
冬瓜肉、皮、籽、瓤均可入药。内瓤具有清热解毒、利尿的功效，能治疗水肿型肥胖。冬瓜肉加工后制成冬瓜糖，能止咳润喉、清热解毒。痔疮发作时，吃冬瓜汤还有消炎止痛的功效。
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