蜂王浆中含有较丰富的蛋白质、脂肪，以及果糖、葡萄糖、蔗糖等多种糖类。还含有精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、脯氨酸、β-丙氨酸等多种氨基酸。维生素尤其是维生素B1的含量相当丰富。
实验研究发现，蜂王浆对细胞具有再生作用，主要是新生细胞代替衰老细胞，增加组织呼吸、氧耗量，促进代谢。能使小白鼠耐受低气压兼缺氧以及耐受高温的能力有所加强，表现在存活时间较对照组延长，并能降低自然死亡率。
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