厨房美食菜谱：家常白虾的做法
巢湖虾米被奉为水产珍品，供不应求，往往作为主菜的高级佐料。巢湖虾米的吃法，一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。巢湖虾米经用热水浸泡，烧豆腐、白菜或芹菜，风味独特，皆成佳肴。做卤或熬菜汤，加入一些虾米，滋味尤为鲜美。用巢湖虾米拌凉莱或煨汤，其味更佳，为鲜虾所不及.
这次做的菜就是这虾米的原生态,新鲜的白虾哈 食材 主料： 白米虾200g 酱油干
红辣椒1个 油适量 盐适量 生姜适量 步骤
1.白虾洗净，剪去触角,保留头部哦 2.酱油干子切成三角形状备用
3.热锅下油，将切好的生姜沫倒入翻炒
4.加入白虾扁炒，放入料酒、醋去腥味，再放入适量酱油、盐调味
5.白虾易炒，嫩点更好吃，调料放好后，即可放入酱油干和红辣椒一起快速翻炒，入味后即可出锅 小贴士：一定要大火快炒哦
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容