饲料中维生素A水平对凡纳滨对虾生长_饲料利用_体组成成分及非特异性免疫反应的影响

ChineseJournalofAnimalNutrition

饲料中维生素A水平对凡纳滨对虾生长、饲料利用、

体组成成分及非特异性免疫反应的影响

杨奇慧1,2　周歧存1　迟淑艳1　董晓慧1

(1.广东海洋大学水产学院,湛江524025;2.四川农业大学动物营养研究所,雅安625014)

摘　要:本文旨在研究5种等氮等能饲料中,维生素A添加水平对凡纳滨对虾(PenaeusvannameiBoone)生长、饲料利用、体组成成分及非特异性免疫反应的影响。试验选用平均初始体重为(0.069±0.005)g的凡纳滨对虾450尾,随机分为

5个处理组,每组90尾,每组设3个重复,每个重复30尾。试验采用单因素设计,以维生素A醋酸酯为维生素A源,用添

加不同水平维生素A(添加量分别为0、18、36、54和72mg/kg)的饲料喂养凡纳滨对虾,试验期11周。结果表明:在养殖前

4周,饲料中添加维生素A显著促进凡纳滨对虾的生长(P<0.05),提高其对饲料利用效率(P<0.05),而对对虾的成活率

不产生显著的影响(P>0.05);第11周的结果表明,饲料中添加维生素A并不能显著影响凡纳滨对虾的生长、饲料利用效率和成活率(P>0.05)。维生素A对对虾体脂肪、蛋白质含量的影响显著(P<0.05),对对虾体水分和灰分含量无显著影响(P>0.05)。维生素A对对虾血清中溶菌酶活力、酚氧化酶活力和血液红细胞数量的影响显著(P<0.05),饲料中未添加维生素A或过量添加(超过36mg/kg)均导致血清中溶菌酶活力、酚氧化酶活力和血细胞总数显著下降(P<0.

05),而对血清超氧化物歧化酶活力无显著影响(P>0.05)。用折线回归模型分析饲料维生素A添加量与对虾

增重率的变化关系,表明在试验前4周,凡纳滨对虾饲料中维生素A的适宜添加量为22.50mg/kg;11周试验期间,凡纳滨对虾饲料中维生素A适宜添加量为18mg/kg;以溶菌酶、酚氧化酶活力为指标,凡纳滨对虾饲料中维生素A最适添加量为59.51mg/kg。关键词:凡纳滨对虾;维生素A;生长;饲料利用;体组成;非特异性免疫

　　维生素A是动物生长发育过程中重要的营养素之一,尤其对维持动物生长、上皮组织分化、繁殖性能和视觉功能的正常以及提高疾病抵抗能力等有着重要的作用[1]。自Phillips等[2]发现维生素A缺乏导致溪红点鲑(Salvelinusfontinalis)生长缓慢、死亡率增加、皮肤出血等症状后,国内外研究者针对水产动物维生素A的营养需求进行了相关的研究。研究发现大多水产动物体内不能合成维生素A,缺乏时均会出现明显的症状,包括生长减慢,上皮组织角质化、夜盲症、眼眶和鳍基部出血以及骨骼畸形等[3]。而关于维生素A与水产动物抗病力关系的研究则起步较晚,现有研究的结果表明,维生素A能提高虹鳟[4](Oncorhynchusmykiss)、隆颈巨额鲷[5](Sparusauratus)和罗非鱼[627](Oreochromisniloticus)的抗病力,而关于维生素A对虾类的免疫增强作用报道较少[8]。

凡纳滨对虾,又称南美白对虾,原分布在中、南

收稿日期:2007203205

基金项目:广东省科技攻关项目(2002C20325)

美太平洋沿岸的水域,以厄瓜多尔沿岸的分布最为

集中。凡纳滨对虾具有繁殖周期长、对水环境因子变化的抗逆性强、离水存活时间长、生长快、适应性强、抗病能力强、对饲料营养要求低,虾体壳薄,含肉量大,食性杂等优点。自1998年在我国华南地区推广养殖后,现已是我国沿海地区首要的对虾养殖品种。然而,关于配合饲料中添加维生素A对凡纳滨对虾生长、饲料利用效率及非特异性免疫反应影响的研究较少。因此,开展饲料中添加不同维生素A水平对凡纳滨对虾生长以及抗病能力的影响研究,不仅具有一定的学术意义并能为进一步指导生产提供理论依据。

1　材料与方法1.1　试验材料

以瑞士罗氏公司生产的维生素A2醋酸酯为维生素A源,其维生素A含量为500000IU/g;氯化

作者简介:杨奇慧(19782),女,广东湛江人,讲师,四川农业大学在读博士,主要从事水产经济动物营养与饲料科学教学与科研工作。E2mail:

qihuiyang@yahoo.com.cn

　6期杨奇慧等:饲料中维生素A水平对凡纳滨对虾生长、饲料利用、体组成成分及非特异性免疫反应的影响

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胆碱购于沧州市华东兽药公司。基础饲料配方及营养成分见表1,按表1将各原料进行混合和粉碎,使其全部通过60目筛;微量成分采取逐级扩大法添加与大原料混合均匀后,用双螺杆制粒机挤压成1.2和1.5mm两种粒径的颗粒饲料,风干后放入-20℃冰箱中冷冻备用。

表1　试验饲料组成及营养成分含量(干物质基础)

Table1　Compositionandnutrientlevelsoftheexperimentaldiets

(drymatterbasis,%)

项目Items

原料Ingredients

鱼粉Fishmeal

豆粕Soybeanmeal花生粕Peanutmea

鱿鱼肝脏粉Squidlivermeal面粉Wheatflour

啤酒酵母Yeastpowder虾壳粉Shrimpshellmeal鱼油和豆油(1∶1)Fishoilandsoyoil维生素预混料Vitaminpremix1)矿物质预混料Mineralpremix2)氯化胆碱Cholinechloride大豆磷脂Soylecithin磷酸二氢钙CaH2PO4

维生素AVitaminA(mg/kg)营养水平Nutrientlevels水分Moisture

粗蛋白质Crudeprotein粗脂肪Etherextract粗纤维Crudefiber粗灰分Ash

饲料Diets

135.0015.0010.005.0017.5005.005.003.002.000.500.501.000.500.008.5641.588.693.3311.43

235.0015.0010.005.0017.4935.005.003.002.000.500.501.000.5018.007.8641.508.483.3211.35

335.0015.0010.005.0017.4705.005.003.002.000.500.501.000.5036.008.7741.888.333.3511.27

435.0015.0010.005.0017.4555.005.003.002.000.500.501.000.5054.008.3241.968.423.4111.58

535.0015.0010.005.0017.4405.005.003.002.000.500.501.000.5072.008.0441.638.663.1811.62

1)

　　参照杨奇慧和周歧存[9],每kg日粮中维生素预混料含Vitaminpremixcontained(inperkgdiet):VD5000IU;VE

99.0mg;VK5.0mg;VB150.0mg;VB240.0mg;VB6100.0mg;VB120.1mg;泛酸钙calciumpantothenate120.0mg;

烟酸niacin200.0mg;生物素biotin1.0mg;肌醇inositol300.0mg;叶酸folicacid10.0mg;面粉为载体wheatflourwas

usedasthecarrier。

2)

参照Davis和Arnold[10],每kg日粮中微量元素预混料含Mineralpremixcontained(inperkgdiet):铁Fe12mg;铜

Cu25mg;锌Zn32mg;锰Mn20mg;硒Se0.05mg;碘I0.1mg;钴Co5mg;镁Mg0.06mg;钾K40mg;碳酸钙为

载体CaCO3wasusedasthecarrier。

1.2　试验动物及饲料

试验选用外观正常,体质健壮,平均体重为0.06g的凡纳滨对虾苗450尾作试验用虾。暂养7d后,称初始体重,然后平均分成5个处理组。每个处理设3个重复,每个重复30尾凡纳滨对虾在同一个玻璃钢桶放养,玻璃钢桶水容量为0.3m3。1.3　试验设计与饲养管理

试验共分5组,组1为基础饲料(其中维生素A含量为0.03mg/kg),组2、3、4和5为在基础饲料中分别添加18、36、54和72mg/kg的维生素A的凡纳滨对虾饲料。试验采用定量投喂,投喂率1～4

周为10%,5～11周为8%。投饲时间分别为06:00、11:30、17:30和22:00,早晚的投喂量占日投喂量的60%～70%。每次投喂1h后观察对虾的摄食情况,根据残饵量进行投喂率调整。第4周时,对所有15个养殖桶的虾,分别进行记数和称重,计算前4周的增重率;第11周时,称末重前24h停止投喂,分别记数和称重。试验全过程不断充气增氧,每天换水1次。试验期间水温(27.2±1.5)℃,海水比重(1.012±0.002)kg/L,溶氧大于5.0mg/L,pH为7.8～8.0,氨氮及亚硝酸盐氮含量为小于0.10mg/L,

试验期为11周。

700

1.4　生长性能指标测定

动　物　营　养　学　报19卷　

37℃水浴15min后,空白管的吸光度值;As:37℃水

试验期间记录各处理组饲料消耗量,根据虾体的试验前后体重变化,计算各组的增重率、饲料系数等指标。试验结束时,称重计数,每个重复随机选取5尾虾用于全虾体成分分析,水分含量用105℃常压

浴15min后,标准管的吸光度值。

红细胞的测定:生长试验结束后,每个桶随机选取5尾虾,用1mL注射器从心脏取血,血液置于已用EDTA作抗凝处理后的灭菌离心管中。并按常规方法进行血液红、白细胞计数。测定方法参照韩正康[15]的方法。1.6　数据处理与统计分析

试验数据采用“平均数±标准差”表示,用SPSS12.0统计软件对数据进行单因素方差分析(One2wayANOVA),差异显著时采用Duncan氏方法对各组间平均数进行多重比较,以P<0.05作为差异显著性判断标准。

干燥法,总灰分含量用550℃高温炉灼烧法,粗脂肪含量用索氏抽提法测定,粗蛋白质的测定方法用微量凯氏定氮法。

增重率(%)=(终末体重-初始体重)×100/初始体重成活率(%)=试验结束时虾尾数×100/试验开始时放虾尾数

饲料系数(FCR,%)=摄食量/(终末体重-初始体重)蛋白质效率(PER,%)=(终末体重-初始体重)×100/(饵料摄食量×蛋白质含量)1.5　非特异性免疫指标测定生长试验结束后,每个桶中随机抽取5尾虾,用1mL注射器从心脏取血,将血液置于Eppendorf管中,在4℃冰箱中静置12h后离心,制备上清液用于测定酚氧化酶、超氧化物歧化酶和溶菌酶活力。超氧化物歧化酶活力按邓碧玉等[11]改良的联苯三酚自氧化法测定。酚氧化酶活力参照Ashida以L2dopa为底物比色的方法测定。溶菌酶活力的测定按王雷等[13]将二次活化的溶壁微球菌(中国科学院微生物研究所提供)接种于牛肉膏蛋白胨固体培养基培养48h,取出后离心,收集菌体,再按Hult2mark[14]的方法改进,用0.1mol/L的磷酸钾盐缓冲液(pH=6.4)稀释至A570nm=0.3,配成底物悬液供

[12]

2　结　果2.1　饲料中添加不同水平维生素A对凡纳滨对虾

生长性能及成活率的影响从表2可看出,饲料中添加不同水平维生素A,对不同养殖期凡纳滨对虾增重率的影响表现出较大的差异。在试验前4周,饲料中添加维生素A对凡纳滨对虾增重率有显著的影响(P<0.05),饲料中未添加维生素A组增重率显著低于添加量为36mg/kg组(P<0.05),然而当饲料中维生素A添加量为72mg/kg时,凡纳滨对虾的增重率与其余各组间差异不显著(P>0.05);在试验后期,维生素A对各组凡纳滨对虾的增重率影响差异不显著(P>0.05)。在试验前4周以及第11周,饲料中添加维生素A对凡纳滨对虾的成活率不产生显著影响(P>0.05),各添加组之间差异不显著(P>0.05)。

测试用。

溶菌酶活力(U/mL)=(A0-A)/(A0-As)A:37℃水浴15min后,测定管的吸光度值;A0:

表2　不同维生素A添加水平对凡纳滨对虾生长、存活率的影响

Table2　EffectsofdietscontainingdifferentlevelsofvitaminAongrowthandsurvivalrateofshrimp

维生素A水平

VitaminAlevels(mg/kg)018365472

初始体重

Initialweight(g)0.069±0.0050.066±0.0020.066±0.0010.066±0.0020.067±0.000

增重率Weightgainrate(%)

4周4wk

1949.08±41.99a1934.17±101.762176.81±24.11

baba

成活率Survivalrate(%)

4周4wk95.56±1.9395.56±5.09100.00±0.0095.55±3.8593.33±3.34

11周11wk93.33±5.7794.44±1.9393.33±6.6795.55±3.8592.22±3.85

11周11wk7620.49±105.097686.62±292.598009.43±275.537947.70±597.61

2071.95±120.55

652.552030.08±112.25ab7670.99±　　同一列中,肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05),肩标相同小写字母表示差异不显著(P>0.05)。下表同。

Inthesamecolumn,valueswithdifferentsuperscriptsmeansignificantdifference(P<0.05),valueswiththesamesu2perscriptsmeaninsignificantdifference(P>0.05).Thesameasbelow.

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701

2.2　饲料中添加不同水平维生素A对凡纳滨对虾

饲料利用效率的影响

从表3可知,在试验前4周饲料中维生素A添加水平对凡纳滨对虾饲料系数和蛋白质效率均有显著的影响(P<0.05);在试验11周中,饲料维生素A

添加水平对凡纳滨对虾饲料系数和蛋白质效率均不产生显著的影响(P>0.05)。在试验前期,饲料中维生素A添加水平为36mg/kg组的饲料系数最低,而蛋白质效率最高;饲料中不添加维生素A时,饲料系数最高,蛋白质效率最低。

表3　不同维生素A添加水平对凡纳滨对虾饲料利用效率的影响

Table3　EffectsofdietscontainingdifferentlevelsofvitaminAonfeedutilizationofshrimp

维生素A水平

VitaminAlevels(mg/kg)018365472

饲料系数(FCR)

4周4wk1.083±0.025

c

11周11wk1.422±0.0221.424±0.0671.365±0.0811.347±0.0591.478±0.151

1.043±0.067bc0.933±0.021a1.007±0.0401.047±0.023

bbc

蛋白质效率(PER)

4周4wk11周11wk

a

1.758±0.0272.313±0.060

1.758±0.0812.407±0.145ab

1.836±0.1122.683±0.059c

b

1.858±0.0832.487±0.101

ab

1.703±0.1672.390±0.053

2.3　饲料中添加不同水平维生素A对凡纳滨对虾

体组成成分的影响

从表4可知,饲料中添加维生素A对凡纳滨对

虾体脂肪和蛋白质的含量有显著的影响(P<0.05);而对水分和灰分含量的影响不显著(P>0.05)。随着饲料中维生素A水平的提高,对虾体脂肪含量显著提高(P<0.05);对虾体蛋白质含量的变化趋势则以饲料中未添加维生素A组的蛋白质含量最低,饲料中添加72mg/kg维生素A组蛋白质含量最高,随着维生素A添加水平的增加,体蛋白质含量有升高的趋势;而对虾体水分和灰分的含量,不受饲料中维生素A添加水平的影响,各组间差异不显著(P>0.05)。

表4　不同维生素A添加水平对凡纳滨对虾体成分的影响

Table4　EffectsofdietscontainingdifferentlevelsofvitaminAonwhole2bodycompositionofshrimp

(%)

维生素A水平

VitaminAlevels(mg/kg)018365472

水分Moisture

71.06±0.6172.46±1.1671.63±1.3371.74±1.1672.03±1.33

脂肪Lipid

7.91±0.29ab7.99±0.137.61±0.318.39±0.05

abab

蛋白质Protein

63.73±0.89a67.33±2.0166.38±1.0266.18±1.00

cbb

灰分Ash

10.85±0.7910.88±0.6510.61±0.3110.57±0.0610.87±0.35

8.39±0.40b68.28±1.68d

2.4　饲料中添加不同水平维生素A对凡纳滨对虾

非特异性免疫反应的影响

从表5可知,凡纳滨对虾血清中溶菌酶、酚氧化酶活力和血红细胞数量受饲料中维生素A添加水平的影响而差异显著(P<0.05),而对血清中超氧化物歧化酶活力(SOD)影响不显著(P>0.05)。随着维生素A添加水平由0提高到36mg/kg,溶菌酶活力显著上升(P<0.05),而随着维生素A水平由36mg/kg增加到72mg/kg饲料,溶菌酶活力显著下降(P<0.05);酚氧化酶活力的变化趋势同溶菌酶活力相似,随着饲料中维生素A水平由0mg/

kg增加到36mg/kg,酚氧化酶活力显著提高(P<0.05),而随着维生素A水平的进一步增加,酚

氧化酶活力显著降低(P<0.05);饲料中维生素A的添加水平对凡纳滨对虾血细胞总数也有显著影响(P<0.05),血红细胞总数以未添加维生素A组最低,随着饲料中维生素A水平由18mg/kg增加到54mg/kg,血细胞的总数无显著变化,而当维生素A水平增加到72mg/kg时,血红细胞总数显著降低(P<0.05)。凡纳滨对虾血清中超氧化物歧化酶活力(SOD)不受饲料中维生素A添加水平的影响,尽管饲料中维生素A添加水平为18mg/kg组最高,

702

动　物　营　养　学　报19卷　

但各组间差异不显著(P>0.05)。

表5　维生素A对凡纳滨对虾非特异性免疫反应的影响

Table5　EffectsofdietscontainingdifferentlevelsofvitaminAnonspecificimmuneresponseofshrimp

维生素A水平

VitaminAlevels(mg/kg)018365472溶菌酶

Lysozymeactivity

(U/mL)0.164±0.011ab0.187±0.016bc0.193±0.023c0.157±0.012a0.149±0.015a

酚氧化酶

Phenoloxidase(OD/mol)43.67±3.34a52.33±4.09b54.51±4.45c51.75±4.77b45.16±4.41a

超氧化物岐化酶

SOD(U/mol)47.76±4.3251.49±5.2749.39±4.5550.56±5.1048.81±4.15血细胞总数

Redbloodcellcount

(106个/mL)1.09±0.13a3.75±0.27c3.66±0.59c3.38±0.32c2.51±0.42b

凡纳滨对虾的饲料利用效率,饲料中添加维生素A

3　讨　论

3.1　饲料添加不同水平维生素A对凡纳滨对虾生

长及成活率的影响

在试验前4周,未添加维生素A组的增重率显著低于36mg/kg维生素A处理组,当饲料中维生素A添加量从0mg/kg提高到36mg/kg时,凡纳滨对虾增重率随着维生素A添加水平增加而达到最大值;当维生素A的添加量从36mg/kg提高到72mg/kg时,其增重率则出现降低的趋势。这一结果说明,在凡纳滨对虾生长前期,当饲料中维生素A添加水平在一定的范围内,增重率随着维生素A水平的增加而提高,而随着维生素A添加水平的进一步增加,增重率则出现降低,这与对斑节对虾[16]以及中国对虾[17218]的研究结果相一致。

同时,对其他水产动物的研究也表明:维生素A缺乏或不足引起溪红点鲑[19]、金鱼[20]生长受阻,维生素A添加量在一定范围内,随着添加水平的增加而提高,而当饲料中添加较高水平维生素A时,则导致虹鳟[21]和罗非鱼[5]、幼川鲽[22223]等出现生长抑制、增重率下降的现象。因此,结合本试验结果表明,饲料中添加适量维生素A在对虾生长的早期有促生长作用,但高水平维生素A并不能促进对虾的后期生长。

在本试验中,维生素A添加水平对凡纳滨对虾成活率不产生显著影响(P>0.05)。然而,梁荫青和季文娟[8]对中国对虾的研究发现,饲料维生素A缺乏时,中国对虾则表现出高死亡率。3.2　饲料添加不同水平维生素A对凡纳滨对虾饲料利用率的影响

在试验前4周,饲料中添加维生素A显著改善

对凡纳滨对虾饲料系数和蛋白质效率有显著的影响(P<0.05)。而在试验后期,饲料中添加维生素A对凡纳滨对虾饲料系数和蛋白质效率均未能产生显著影响(P>0.05)。已有研究表明,饲料中不同维生素A量在影响斑节对虾[16]、罗非鱼[5]、大西洋鲑[24]以及幼虹鳟[25]体蛋白含量的同时也显著影响其生长。Shiau等[16]研究表明:投喂缺乏维生素A的饵料8周时,斑节对虾的蛋白质效率仅有0.64,而维生素A添加量为1500IU/kg时,其蛋白质效率提高到0.95。3.3　饲料添加不同水平维生素A对凡纳滨对虾体组成成分的影响

在11周试验中,维生素A添加水平显著影响对虾体蛋白质和脂肪含量(P<0.05),而对水分和灰分含量的影响不显著(P>0.05),这一结果说明维生素A参与营养物质在机体的代谢过程。Ong等[26]研究发现,维生素A借助维生素A结合蛋白在细胞中执行代谢转移功能,它在机体中可通过不同的细胞对营养物质进行转运,例如一些产生类维生素A活性物质等进行转运活动。罗兰[27]也指出,维生素A广泛参与机体许多复杂的生化过程。3.4　饲料添加不同水平维生素A对凡纳滨对虾非

特异性免疫反应的影响

对虾等甲壳类动物的免疫机制主要是非特异性免疫[28],酚氧化酶系统在其免疫中起着重要的作用,酚氧化酶以酶原形式存在于甲壳动物血清中,当微生物等病原体入侵后刺激血细胞使该酶原释放到血淋巴中并被激活,它与血细胞的吞噬、包囊以及血淋巴的抗菌活性和对外源物质的识别有关[29]。一些研究结果表明饲料或饵料组成显著影响对虾血清

　6期杨奇慧等:饲料中维生素A水平对凡纳滨对虾生长、饲料利用、体组成成分及非特异性免疫反应的影响

703

中与抗病力有关酶的活性[30231]。同时,血清溶菌酶活力也可以反映水产动物抗病能力的变化。目前,在鲤鱼[32]、大黄鱼[33]和真鲷[34](Dicentrarchusla2

brax)和虹鳟

[35]

lanticsalmon(SalmosalarL.).FishPhysiologyandBiochemistry.1994,12:513-523.

[5]　CuestaA,Ortu󰂬oJ,RodriguezA,EstebanMA.

Changesininnateimmunedefenceofseabream(Spa2rusaurataL.)inducedbyretinolacetate.FishShell2fishImmunology,2002,13:279-291.

的研究中,均采用血清溶菌酶活力

来表示上述水产动物抗病力的变化。

本试验中添加维生素A能显著提高凡纳滨对虾血清中溶菌酶、酚氧化酶活力和血液红细胞的数量(P<0.05),然而对超氧化物歧化酶活力的影响不显著(P>0.05)。目前,关于维生素A添加水平与血清溶菌酶活力的关系在一些水产动物中已有少量的研究。杨奇慧等[36]研究发现,维生素A水平对幼建鲤(JuvenileJianCarp)血清溶菌酶活力有显著影响,本试验结果与之一致。

对虹鳟的试验中也发现饲料维生素A缺乏也导致其血红细胞数量的下降[37]。本试验中,随着维生素A水平从54mg/kg增加到72mg/kg,血细胞总数显著下降(P<0.05),说明随着饲料中维生素A水平的进一步提高,对虾血细胞的数量反而出现[6]　SalehG,ElerakyW,GroppJM.Ashortnoteonthe

effectsofvitaminAhypervitaminosisandhypovita2minosisonhealthandgrowthofTilapianilotica(Ore2ochromisniloticus).JournalofAppliedIchthyolo2gy,1995,11:382-385.

[7]　HusseinSY,KobeisyMA.Influenceofdietaryzinc

andvitaminAlevelsongrowthperformance,bloodconstituentsandimmunocompetenceofNiletilapia,OreochromisniloticusunderupperEgyptconditions.AssiutVeterinary.MedicalJournal,2001,45:55-

74.

[8]　梁荫青,季文娟.中国对虾幼体发育阶段维生素A

需要量的研究.海洋水产研究,1998,19(1):86-90.[9]　杨奇慧,周歧存.凡纳滨对虾营养需要研究进展.饲

降低。

料研究,2005,7:50-52.

4　结　论

①结合饲料维生素A添加量与对虾生长及饲料利用效率的结果,并通过折线回归分析结果可知,在试验的前4周,以增重、饲料利用和蛋白质效率为指标,凡纳滨对虾饲料中维生素A最适添加量为22.50mg/kg。

[10]　DavisDA,ArnoldCR.Replacementoffishmealin

practicaldietsforthePacificwhiteshrimp.Litope2naeusvannamei.

Aquaculture,2000,185:291-

298.

[11]　邓碧玉,袁勤生,李文杰.改良的连苯三酚自氧化测

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②在试验第11周,以凡纳滨对虾的增重、饲料利用和蛋白质效率为指标,通过折线回归分析结果可知,凡纳滨对虾饲料中维生素A适宜添加量为18mg/kg。

③以溶菌酶、酚氧化酶活力为指标,通过折线回归分析结果可知,凡纳滨对虾饲料中维生素A最适添加量为59.51mg/kg。参考文献:

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705

EffectsofDietaryVitaminALevelsonGrowth,FeedUtilization,BodyCompositionandNon2specificImmunologicalResponsesofJuvenileShrimp

YANGQi2hui1,2　ZHOUQi2cun1　CHIShu2yan1　DONGXiao2hui1

(1.FisheriesCollege,GuangdongOceanUniversity,Zhanjiang524025,China;

2.InstituteofAnimalNutrition,SichuanAgriculturalUniversity,Ya’an625014,China)

Abstract:TostudytheeffectsofdifferentdietarylevelsofvitaminAongrowthperformance,feedutilization,bodycompo2sitionandnon2specificimmunologicalresponsesofjuvenileshrimp(PenaeusvannameiBoone),anexperimentwasconductedusingatotalof450juvenileshrimpstoinvestigatetheeffectsofaddingvitaminA(0,18,36,54and72mg/kgrespectively)ongrowth,feedutilization,bodycompositionandnon2specificimmunologicalresponsesofjuvenileshrimp(Penaeusvan2nameiBoone).Juvenileshrimpswererandomlydividedinto5treatmentswith3replicateseach(90foreachtreatment,30foreachreplicate).Fiveiso2nitrogenousandiso2energiesdietswereformulatedasexperimentaldiets,andtheexperimentlastedfor11weeks.Theresultsshowed:In42weekfeedingtrial,thedietwithvitaminAsupplementationcouldsignificantlyincreasethegrowthrate,feedconventionratio(FCR)andproteinefficiencyratio(PER)ofjuvenileshrimp(P<0.05),Whilethesurvivalratewasnotaffected(P>0.05).Upto112weekfeedingtrial,therewasnosignificanteffectofincreas2ingdietaryvitaminAongrowth,thesurvivalrate,FCRandPERofshrimp(P>0.05).ThewholebodylipidandproteincontentweresignificantlyaffectedbythedietaryvitaminAsupplementationlevels(P<0.05),whiletherewasnosignifi2canteffectofvitaminAonbodymoistureandashcontent.Theactivityofsuperoxidedismutase(SOD)ofshrimpserumwasnotaffectedbythedietaryvitaminAlevels(P>0.05).Thephenoloxidaseactivity,lysozymeactivityandredbloodcountdecreasedsignificantlywhenthedietarywithoutvitaminAsupplementationormorethan36mg/kgweresupplemented(P<0.05).Basedonbroken2lineregressionanalysisofweightgainrateat4wkand11wk,lysozymeactivityandphe2noloxidaseactivity(at11wk),theoptimaldietarysupplementationlevelsofvitaminAforthisdietformulationwas22.5mg/kg,

18.0mg/kgand59.51mg/kg,respectively.[ChineseJournalofAnimalNutrition,2007,19(6):6982705]

Keywords:PenaeusvannameiBoone;VitaminA;Growth;Feedutilization;Bodycomposition;Non2specificimmunologicalresponses

AuthorE2mail:qihuiyang@yahoo.com.cn

(编辑　纪　鹏)