专利名称：具有酒香风味的香菇的栽培工艺专利类型：发明专利发明人：刘明明
申请号：CN201611094082.6申请日：20161123公开号：CN108370838A公开日：20180807
摘要：一种具有酒香风味的香菇的栽培工艺，将马铃薯在水中煮沸30‑50分钟后过滤得清液A液；将鲜酒糟加水在30‑50℃浸泡40 90分钟后过滤取清液B液；将A液和B液混合后将pH值调至6‑7，灭菌、冷却后接入菌种，上摇床培养6‑8天得到液体菌种；将木屑、鲜酒糟、碳酸钙和硫酸钙组成培养基装袋后高压灭菌、冷却后接入液体菌种5‑10％，最后移入培养室在20 30℃的条件下培养。本工艺简单、合理，栽培出的香菇不仅含有香菇中的有效成分、而且具有酒糟香味和保健作用。
申请人：刘明明
地址：266214 山东省青岛市即墨市金口镇店集即东路118号
国籍：CN
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