看到郭松泉教授在第七届烟台国际葡萄酒博览会上发表的题为《2013葡萄酒世界最新解读———微博中的郭氏观点》的演讲。其中谈到中国葡萄酒企业的发展，认为中国葡萄酒企业应放下身段，考虑做一些老百姓喜闻乐见的葡萄酒，提高中国的葡萄酒消费量。“其实可以考虑750毫升以外的包装，很多喝葡萄酒的人750毫升/瓶的酒一次喝不完，倒了又可惜，酒企可以考虑375毫升或者（四分之一）187.5毫升的包装，这就给消费者更多选择。”这段话讲的很好，符合了中国葡萄酒业市场的现状及中国消费观，值得去探讨。
我是一位好酒、爱酒之人，平时喜欢品尝葡萄酒，虽谈不上对葡萄酒有很深很专业的了解，但凭着多年的品酒经历，也对葡萄酒知道一二，看到郭教授谈到的葡萄酒小瓶装，走平民化市场甚是深有感触。
平时爱喝酒，但酒量一直提升不上去，每每买了一瓶葡萄酒，打开了，一个人一次也喝不完，葡萄酒打开后不及时品尝、储藏就会变质，每次都会倒掉一些，既浪费了美酒，又花费了金钱，实在是可惜，更是苦恼市场上销售的葡萄酒大部分都是750ML的，小瓶装却很少有，选择葡萄酒的“大小”犹如雾里探花。 前不及，经酒友介绍，1号店·欧洲酒专卖店里有小瓶装（187.5毫升）的葡萄酒。随后，自己就上网查询了一下， 并与网络销售人员进行交流沟通，了解到小瓶装的葡萄酒是马其顿戴维娜酒庄销售的葡萄酒，为了让消费者有更多的选择，戴维娜葡萄酒推出了优惠价199元可购买“小瓶装五瓶套餐”。最后，为了感受一下小瓶装的葡萄酒，就购买了这个五瓶套餐，回家品尝后，发现小瓶装的葡萄酒口感不错，还不必担心一瓶喝不完了，重要的是没有因为是小瓶装的而降低了葡萄酒的质量，小瓶装与市场上大瓶装的葡萄酒质量一致，甚是欢喜，以后再也不必担心喝不完，倒掉浪费了，最重要的是小瓶装的葡萄酒价格很实惠。 如果我们中国葡萄酒企业能够依照消费者的选择而做出改变，生产出质量有保证、价格实惠的小瓶装葡萄酒，走平民化路线销售葡萄酒，那么，我想中国葡萄酒市场将会空前扩大，中国葡萄酒的消费量也将逐年飞升。 新闻附件：
专家提议葡萄酒推出小瓶装 打开平民化市场
“在全球葡萄酒市场格局中，中国正逐渐发展成为重要的酿酒葡萄种植、葡萄酒生产及生产的大国。”5日，第七届烟台国际葡萄酒博览会上，“国际葡萄酒产业发展论坛”引来国内外多位知名专家、人士探讨未来葡萄酒行业的发展趋势。 烟台作为世界七大葡萄海岸之一，亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城和中国现代葡萄酒工业的发祥地、目前国内最大的葡萄酒产区，要领衔中国葡萄酒品牌，保持快速发展的势头，从葡萄种植、做酒、卖酒、写酒、讲酒等各环节，都要学会“接地气。论坛上，国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事卡斯特卢奇作了《OIV的活动及中国葡萄酒在金砖国家中的市场》的发言。卡斯特卢奇通过展示OIV统计的权威数据表明，中国葡萄酒市场的增速已经明显领先于世界其他国家。“中国已经成为世界上最大的葡萄生产国，第五大葡萄酒生产国和消费国。”卡斯特卢奇说，“受全球经济形势的影响，世界葡萄酒市场可能将继续保持目前这种缓慢增长的态势，但中国等新兴国家仍具有巨大潜力，将成为今后全球最受瞩目的葡萄酒市场。”中国葡萄酒市场的优势增长，也给烟台葡萄酒产业带来喜讯。 然而，如何拓宽消费市场？“或许能让更多普通老百姓接受和消费才更接地气。”中国农业大学（烟台）客座教授、国内著名葡萄酒专家郭松泉在论坛上
表达了这一观点。为了让自己的观点更“接地气”，郭松泉用微博的形式阐述，发表了题为《2013葡萄酒世界最新解读———微博中的郭氏观点》的演讲。其中，“葡萄酒行业2013年流行语———接地气，建议种葡萄、做酒、卖酒、写酒、讲酒，都要接地气。”此条发于3月4日的微博被在场专家称赞。
郭松泉认为，现在中国很多葡萄酒企业都将自己的产品定位于酿造“顶级佳酿”，这种出发点和志向固然可取，但也在企业实力、科研水平、经验积累等方面提出了苛刻的要求。与其定这种不可能做到，起码短期内做不到的目标，倒不如放下身段考虑做一些老百姓喜闻乐见的葡萄酒，提高中国的葡萄酒消费量。“其实可以考虑750毫升以外的包装。很多喝葡萄酒的人750毫升/瓶的酒一次喝不完，倒了又可惜，酒企可以考虑375毫升或者四分之一187.5毫升的包装，这就给消费者更多选择。”郭松泉表示，葡萄酒厂商生产的产品就更容易让消费者接受，而作为中国的优质产区，烟台葡萄酒企业自然责无旁贷。“烟台葡萄酒博览会已经在业内取得了很好的口碑和知名度，下一步需要继续扩大影响力，尤其要在推广葡萄酒消费文化方面多做一些努力。”【来源:水母网 作者:慕溯 】
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