2．中药炮制学的含义: 中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。
3．我国古代三部炮制专著的名称、成书年代及作者: 答：（1）南北朝（刘宋）·雷敩《雷公炮炙论》 ——总结前人的炮制经验撰写而成的。为我国医药 史上的第一部制药（炮制）专著。（2）明代·缪希雍《炮炙大法》——为我国医药史上第二部炮制专著。 （3）清代 ·张仲岩《修事指南》 ——为我国医药史上第三部炮制专著。 4．简述中药炮制的分类及其主要内容。 答：中药炮制的分类及其主要内容： 分类 雷公炮炙十七法 明·陈嘉谟三类分类法 主要内容 炮、爁、煿、炙、煨 、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞、曝、露 火制—煅、炮、炙、炒 水制---渍、泡、洗 水火共制---蒸、煮 修治、火制、水制、水火共制、其他制法 根及根茎类、果实种子类、花叶类、全草类、藤木类、皮类、动物类、矿物类等。 1.辅料为纲工艺为目的分类法： 酒制法—酒炙、酒炖、酒蒸；醋制法—醋炙、醋煮、醋蒸法；盐制—盐炙、盐蒸。 2.工艺为纲辅料为目的分类方法：净制、切制、炒、炙、煅、蒸、煮、复制、发酵、发芽、制霜、提净、水飞等． 中药行业五类分类法 药用部位的来源分类法 工艺与辅料结合分类法 5．简述中国药典药材炮制通则三类分类法的的具体内容。 答：中国药典药材炮制通则三类分类法的的具体内容： （1）净制----挑拣、筛选、水洗、风选、剪切等 （2）切制----浸泡、润、切、粉碎等
（3）炮炙----炒、烫、煅、蒸、煮、炖、酒制、醋制、蜜炙、姜汁炙、盐制、制炭、水飞、燀、制霜等。 6．中药炮制有哪些传统的制药原则及具体制药方法？其含义?举例说明。 答：（一）制药原则：来源：[ 清]徐灵胎(大椿)《医学源流论》
（1）相反为制(反制)：用药性相对立的辅料(包括药物)来制约中药的偏性或改变药性。如：酒制大黄、茱萸制黄连、盐水益智仁。
（2）相资为制(从制)：用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强药效 如：胆汁炙黄连、盐水制知母/黄柏、酒炙仙茅/阳起石、蜜炙百合/甘草。
（3）相畏(或相杀)为制：利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒、副作用。如：生姜制半夏/南星。 （4）相恶为制：利用某种辅料或方法来减弱药物的烈性，以免损伤正气。如：麸炒枳实、米泔水制苍术；煨木香。
（5）相喜为制：利用某种辅料（或药物来炮制药物，以改善该药物的形色、色味，如五灵酯，紫河车） （二）具体方法：（1）制其形：改变药物的外观形态和分开药用部位。如麻黄，当归。 （2）制其性：改变药物性能。如黄连姜炙，酒炙大黄。 （3）制其味：改变中药的五味或矫正劣味。如动物药。
（4）制其质：改变药物的性质或质地。性质，包括药性和功用。如矿物药，甲壳类药。
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7．中药炮制对中药药性的影响包括哪几方面？
答：炮制对药物药性的影响包括对性味、升降浮沉、归经、毒性的影响。 一、炮制对四气五味的影响
（1）通过炮制，矫正药物过偏之性。 （2）通过炮制，使药物性味增强
（3）通过炮制，改变药物性味，扩大药物用途
二、炮制对升降浮沉的影响：炮制可以改变药物的气味和质地，转化其升降浮沉，使药物更好地适应临床用药的要求。如：生升熟降，酒制升提，姜汁制则散，醋制收敛，盐水制下行。
三、炮制对归经的影响：中药通过加热和辅料炮制，可改变其归经或引药入经，使其功效更专一。如“盐制入肾”、“醋制入肝”等。 四、炮制对药物毒性的影响
“生毒熟减”，毒性中药经炮制，使其由大毒减至低毒甚至无毒，以保证临床用药安全有效。去毒常用的炮制方法：净制、水泡漂、水飞、加热、加辅料处理、去油制霜等。如乌头、马钱子等，生品毒性大，多外用，炮制后，毒性降低，可供内服。 8．简述中药炮制的目的，举例说明。 1 2 中药炮制的目的 消除或降低药物毒性或副作用 转变或缓和药物的性能 增强药物疗效 改变或增强药物作用的趋向 改变或增强药物作用的部位 便于调剂和制剂 举例说明 巴豆——去油制霜，降毒，缓和药性。马钱子——砂炒、油炸，降毒。 1、转变药物性能的有：由寒转温生地黄（地黄） 由温转凉天南星（制南星） 2、缓和药物性能的有：麻黄蜜麻黄 羊脂炙淫羊藿→增强补肾壮阳；醋制延胡索→增强活血止痛 酒制升提—大黄生用治下焦实热，酒炙引药上行，清上焦实热 1、醋制入肝：如柴胡、香附醋炙引药入肝 2、盐制入肾：小茴香、砂仁盐制引药入肾 1、体长的药材——紫苏、藿香 2、个大的药材——葛根、乌药 3、质地坚硬的药材——羚羊角、珍珠、磁石、自然铜、龟甲、鳖甲等 3 4 5 6 7 8 9 净洁药物，利于贮藏 杀酶保苷、保存药效—黄芩、苦杏仁、芥子 矫臭矫味，利于服用 酒蒸——紫河车；清炒——鸡内金 制成中药饮片，提高商品价值 药材经炮制后，全面提高了药材的内在质量和外观，在其中加入了工人的劳动和辅料的价值，从而提高了商品价值。 9．中药炮制的起源与哪几方面关系较密切。 答：中药炮制的起源与以下几方便关系较切：（1）中药的发现与应用，（2）火的出现和应用，炮生为熟，形成了中药炮制的雏形（火制）；（3）酒的发明与应用，产生了辅料制法，充实了药物炮制的内容；（4）陶器的发明与应用，创造了必要的工具条件。 10．中药饮片的含义：
广义：凡是直接提供中医临床调配处方或中成药生产用的所有中药统称； 狭义：为制备中药汤剂而切制的片状药物； 11．火候的含义：炮制的时间和程度。
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12．中药常用的炮制辅料有哪些，酒、醋、食盐水、蜂蜜、甘草汁的作用。 答：一、常用炮制辅料
（一）液体辅料：酒、醋、蜂蜜、食盐水、生姜汁、甘草汁、黑豆汁、米泔水、胆汁、食用油脂等 （二）固体辅料：麦麸、土、河沙、蛤粉、稻米、白矾（又称明矾）、豆腐、滑石粉、朱砂 等 二、作用：
（一）酒炮制的作用：增强疗效,助溶，矫味矫臭作用。
（二）醋炮制的作用：引药入肝、增强疗效、助容、解毒、矫味矫臭。 （三）蜂蜜炮制作用：增强疗效、缓和药性、解毒、矫味矫臭。 （四）食盐水炮制的作用：引药入肾，增强疗效，缓 和药性等。 （五）甘草汁炮制的作用：缓和药性、降低毒性。 13．清除杂质的方法有几种？简述净选加工的目的。 答：（1）清除杂质的方法：（挑选），（筛选），（风选），（水选）、（磁选）等几种。 （2）净选加工的目的：（分离药用部位），（进行分档），（除去非药用部分），（除去泥砂杂质及虫蛀霉败品）。 14．药材软化程度的检查方法有几种？
答：药材软化程度的检查方法有（1）弯曲法：适用于长条状药材。如白芍、山药、木通、木香等。（2）指掐法：适用于团块状药材。如白术、白芷、天花粉、泽泻等。（3）穿刺法：适用于粗大块状药材。如大黄、虎杖等。（4）手捏法：适用于不规则的根与根茎类药材。软化后以手捏粗的一端，感觉其较柔软为宜，如当归、独活等；有些块根、果实、菌类药材，需润至手握无响声及无坚硬感，如黄芩、槟榔、延胡索、枳实、雷丸等。
15．看水性的含义：药材在水处理过程中，要抽样检查其软化程度是否符合切制要求，称为“看水性”或“看水头”。
16．煅淬药物常用的淬液、适用药物有哪些？ 答：常用淬液有：醋、酒、水。
醋淬药物：自然铜、磁石、代赭石、紫石英、禹余粮、石燕、皂矾。 酒淬药物：阳起石。 水淬药物：炉甘石。
17．简述炙法与加辅料炒法的区别。答： 区别 共同点 辅料性质 辅料去向 辅料作用 炮制目的 炮制温度 火力火候 加热时间 操作方法 液 体 渗入药材组织内部 增效 增效为主 较低 文(中)火，炒干 长 先拌辅料后炒，先炒药后加辅料 炙 法 使用辅料 固 体 炒后筛去 中间传热体 抑制偏性，协同增效 较高 中(武)火，黄色或加深 短 辅料预热后投药拌炒 加辅料炒 18．简述药物发酵发芽需具备的条件。
答：药物发酵发芽需具备的条件：（1）需借助酶和微生物的作用。（2）需具备一定的条件：温度、湿度、空气、水分等。（3）通过发酵与发芽过程，可改变药物原有性能，增强或产生新的功效，扩大用药品种，以适应临床用药的需要。
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19．中药有哪些常用的软化方法？简述药材软化时常用的水处理方法及适用药物。 答: (1)常用的软化方法有:水处理法、蒸润法、蒸汽喷雾润法、减压饮润法。 (2)药材软化时常用的水处理方法及适用药物: 常用水处理方法 淋法(喷淋法) 淘洗法(抢水法) 泡法(浸泡法) 漂法(浸漂法) 润法(浸润法) 具体有浸润、伏润(闷润)、露润(吸湿回润)。 适用范围 气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类和有效成分易随水流失的药材【薄荷、荆芥、佩兰、香薷、枇杷叶、陈皮、甘草等】 质地松软，水分易渗入及有效成分易溶于水及芳香药材 【如五加皮、瓜蒌皮、白鲜皮、合欢皮、南沙参、石斛、瞿麦、陈皮、防风、龙胆、细辛等 质坚硬，体积大，水分难于渗入的药材【槟榔、萆薢、木香、乌药/泽泻/土茯苓】 毒性药材【川乌/草乌/天南星/半夏/附子】 用盐醃制过的药物【肉苁蓉/昆布/海藻】 具腥臭异味【紫河车/五谷虫/人中白】 质地较坚硬的药材，优点： ①有效成分流失少，便于保存药效； ②饮片色泽鲜艳，保证外观质量； ③内外水分一致，饮片平坦整齐，切制时少出败片(炸心、掉边、翘片、碎片等)。药材软化多采用“少泡多润”的原则。 20．简述中药饮片的类型。 答：中药饮片的类型： 片型 极薄片 薄片 厚片 斜 马蹄片 片 柳叶片 直片（顺片) 丝 细丝 宽丝 瓜子片 规格 片厚0.5mm以下。 片厚1-2mm 片厚2-4mm 片厚 斜度稍大而体粗 2-4mm 斜度大而细 片厚2-4mm 宽2-3mm 宽5-10mm 长10-15mm 8-12mm³ 斜度小 举例 羚羊角 白芍 山药 桂枝 山药 甘草、黄芪 何首乌 黄柏 荷叶 牛膝、党参 阿胶 段（节、咀） 块 21．简述扣锅煅时判断药物是否全部炭化的方法。 答：判断药物是否全部炭化的方法： 1.贴纸法：扣锅上的白纸变深黄色。 2.放米法：扣锅上的米变深黄色。
3.滴水法：清水洒于扣锅底部立即汽化。 4.留孔观烟法：烟雾由白→黄→青→无烟。
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