专利名称：藤椒油(精)及其制作方法专利类型：发明专利发明人：邹代华
申请号：CN200710048448.0申请日：20070209公开号：CN101011137A公开日：20070808
摘要：本发明属调味食品及加工领域，是用花椒科类中的藤椒浸淬所制作的藤椒油(精)及其制作方法。以鲜藤椒和精炼的植物油经高温浸淬，加适量的其它调味品调兑而成。藤椒和植物油的重量比为1∶1.5和3∶1，先将植物油加温至250－350℃时，提取投入待备的藤椒容器中，经浸制所限制的时间后，将油汁提取投入混合搅拌容器，投入适量的食用盐和除苦剂，除去异味，经超滤后而得成品。
申请人：成都市武侯专利咨询研发转化研究所,邹代华
地址：610043 四川省成都市簇桥凉水井村七组
国籍：CN
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