（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201510495296.3 （22）申请日 2015.08.13
（71）申请人 山东洁晶集团股份有限公司
地址 276800 山东省日照市经济开发区深圳西路98号
（10）申请公布号 CN105076920A
（43）申请公布日 2015.11.25
（72）发明人 林成彬;周浩;王斌;黄晓毅
（74）专利代理机构 济南舜源专利事务所有限公司
代理人 张建成
（51）Int.CI
A23L1/03; A23L1/06;
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种用于果酱的复合稳定剂
（57）摘要
本发明公开了一种应用于果酱中的复合稳
定剂。它由沙蒿胶、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、麦芽糊精组成。各配料所占的重量百分比为：沙蒿胶17%，黄原胶14%，藻酸丙二醇酯42%，麦芽糊精27%。该复合稳定剂具有粘度高、保水性好的优点，添加于果酱中可以使果酱体系均匀度高，流动性好，能充分释放风味成分，改善果酱
的感官品质。
法律状态
法律状态公告日
2015-11-25 2015-11-25 2015-12-23 2015-12-23 2019-08-23
法律状态信息
公开 公开
实质审查的生效 实质审查的生效
发明专利申请公布后的驳回法律状态
公开 公开
实质审查的生效 实质审查的生效
发明专利申请公布后的驳回
权利要求说明书
一种用于果酱的复合稳定剂的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
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