送货单未签字，可起诉，但不一定胜诉。起诉需满足条件：与案件有利害关系、明确被告、具体请求和事实、属于法院管辖范围。仅凭送货单难充分证明债务关系，无对方签字更不利。
法律分析
送货单没签字能起诉。只要符合下列起诉条件就可以起诉：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
但是起诉后不一定能胜诉，因为仅凭一张送货单不能充分证明双方之间存在债务关系，况且送货单上还没有对方的签字。
拓展延伸
送货单签字问题：起诉是胜诉的唯一解决方案吗？
起诉并不是解决送货单签字问题的唯一解决方案。当面对签字不完整的送货单时，可以采取以下步骤来解决问题。首先，与对方联系并说明签字不完整的情况，尽量协商解决方案，例如要求对方补充签字或提供其他证明文件。其次，可以考虑寻求法律咨询，了解是否存在其他法律途径来解决该问题，例如仲裁或调解。最后，如果协商和法律途径都无法解决问题，才考虑起诉。然而，起诉并不能保证胜诉，法院会根据具体情况来判断。因此，在解决送货单签字问题时，应综合考虑各种解决方案，并根据具体情况选择最合适的方式。
结语
在处理送货单签字问题时，起诉并非唯一解决方案。协商解决、法律咨询和其他途径都应被优先考虑。仅凭送货单无法充分证明债务关系，胜诉无法保证。因此，我们应综合考虑各种解决方案，并根据具体情况选择最合适的方式。
法律依据
《民事诉讼法》第一百一十九条，起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
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