网红奶茶--吾饮良品的网络营销环境分析

网红奶茶店：以吾饮良品为例 品牌背景： 吾饮良品是派乐餐饮 （中国 ）管理有限公司旗下专职的港式饮品品牌， 派乐餐饮家店自 1999 年成立以来， 一直秉承“诚信、务实、创新、服务”的经营理念，致力于打造成为客户创造高品质、美味快捷的连锁餐 饮品牌。 公司坚持把“以客为尊、认同鼓励、追求卓越、有责任心”的服务理念传达给每一个加盟商。正如所 承诺的，客户才是我们的老板，细心周到的维护客户的利益，才能促进品牌在市场上不断强大的地维。 品牌未来（目标）：不断深化自己的品牌形象做到全球知名，让吾饮良品全球化发展走的更远， 让美 味饮品无国界！ 宏观环境分析（ PESTLE） : 政治与法律环境 ：吾饮良品创立于 2005 年，当时政治与法律环境稳定， 国家对小企业也有一定的扶持 政策，吾饮良品首先在香港，北京等一线城市进行发展，后开展全国连锁店。 经济环境 ：随着经济的迅速发展，人们生活水平不断提高，对餐饮方面的需求不断提高人们生活节奏 的不断加快，对方便、快捷的消费品兴趣度增加。 人口环境 ：消费人群逐渐扩展，受众范围逐渐扩大，奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品，具有方便快 捷时尚的特点，受到市场欢迎。奶茶产品的消费者大多是追求潮流的年轻消费者。随着经济的持续发展和 居民可支配收入的增长，以及奶茶产品的不断升级和多样化，奶茶消费人群不断扩展，受众范围逐渐扩大。 社会文化环境： 以香港地区为例，香港居民普遍培养了早餐及下午茶喝奶茶的习惯，奶茶已经成为当 地主流饮品，奶茶消费文化较为成熟。大陆地区奶茶消费文化仍有赖于行业领军企业对于市场休闲消费理 念及休闲生活习惯的引导，奶茶消费文化正在得到培育。 奶茶行业市场状况： 随着市场趋势发展，奶茶店市场不断将目标顾客转变为在校大学生、老师、年 轻女性和商务楼商业人士，产品也开始发生变化，各式各样的奶茶和饮品种类不断出现，吸引着消费者的 眼球，依然是奶茶饮品持有占有率较高。现从四大方向来分析奶茶行业市场发展现状。 1 、90/00 后成为奶茶的主要消费群体 2 、网络营销、口碑营销被广泛应用 3 、产品多元化，创新才有出路 4 、健康是重点 奶茶行业的投资风险低，特别适合小本创业。奶茶行业在中国大陆经过十几年的发展已经比较成熟 了，而且它与人们的日常生活息息相关，对于很多人来说，奶茶已经成为了他们生活中不可缺少的一部分。 奶茶行业市场发展现状分析，投资奶茶行业不用担心它没有市场。另外，奶茶作为日常快速消费品，它的 资金流动特别快，资金通常是越流越活。小本创业的资金本来就少根本经不起压，一旦周转不灵很可能就 维持不下去。资金周转灵活、流动快的奶茶行业也就成了小本创业的热门。吾饮良品的波特五力分析模型：

供应商的议价能力 奶茶店商家一般都会选择固定的原料供应商进行合作，并且是长期合作， 另一方面奶茶原料供应商多，因此供应商的议价能力不明显。 购买者的议价能力 吾饮的奶茶定价较适中，消费者议价少，性价比较高。 奶茶行业市场潜力大，前景较好。品牌忠诚度低，资金需求少，转换成本 不高，竞争者潜在竞争者的威胁 多。 替代品的威胁 1 、同类型的奶茶店多，且口味不断创新，对消费者吸引力大。吾饮在这 一方面不具有竞争力。 2 、超市里有凉茶、饮料，瓶装奶茶等都是价格低于奶茶的产品，具有价 格上的吸引力。 现有竞争者的威胁 目前市场上网红奶茶较多，且大多定价不高，品种也多，例如近几年兴起 的蜜雪冰城，喜茶，答案，一点点等等，都拥有一定的市场份额，因此现 有竞争者对吾饮的威胁较大。 微观环境分析 ：

吾饮良品企业自身店面以绿色为主调，给人一种温馨舒适的感觉。展现出以“清新、美味、活力、时 尚、健康”为主题的饮品理念，让每个顾客在消费的同时，不仅能够享受到品质稳定、味道纯正的港式奶 茶，更能深切地感受到开心愉快、轻松惬意的氛围。 吾饮良品，就如她的名字一样，为顾客始终如一的提供最优良的产品。 吾饮良品还拥有强大的研发团队，每个月都会不断地推层出新、研发出更优质的产品来吸引顾客，口 感上引导顾客，给顾客留下良好的印象。 吾饮良品的 品牌优势 1. 全国火热的奶茶甜品店 2. 个性鲜明的品牌形象 3. 风靡港台的时尚风格 成本优势： 1. 强大的全国连锁体系 2. 保证原料的品质与价格 3、最大化的让利于加盟商 产品优势 1. 六大类时尚产品广受追捧 2 .紧密把握市场流行消费趋势 3. 联合雀巢研发中心不断开发新品 市场策划优势 1. 凭借吾饮成熟而完整的营销模式 2. 针对不同商圈不同时期推出相应促销方案 3. 加盟商按照总部要求执行即可盈利 吾饮良品广告覆盖优势 1. 涵盖全国的吾饮广告宣传 2. 立体化持续化的媒体宣传 3. 针对新地区的加盟店辅助一定的宣传 4. 帮助加盟商打开市场产品竞争分析：

产品名称

产品组合

产品特色

吾饮良品

吾饮良品地道的港式奶 茶，以其茶味重偏苦涩，口 感

爽滑且香醇浓厚，独特的 挂杯

效果，赢得了消费者的 一致青睐。吾饮良品品种多 样，拥有

经典港式系列、天 然鲜茶、果味奶茶、异域风 情、鲜活果

汁、奶昔、沙冰、 吾饮特饮等

一系列有特色的 奶 茶，样样

1、走近吾饮良品，就给人一

种温馨舒适的感觉，店面以 绿色为主调，令人醒目的品 牌

LOGO ，琳琅满目的美味

菜单特色： 第一，菜单的颜色

明艳，轻快，让人一目了然 国内鲜茶饮品制作的先行 者，茶颜悦色坚持自己的特

蜜雪冰城 致力于打造中国新鲜冰淇 淋-- 茶饮品牌。是一家以新鲜

冰淇淋 - 茶饮为主的连锁机构。

产品种类多，奶茶、果奶、果

汁、 冰淇淋都有， 且均可加料。鲜美可口。

色。茶颜悦色把传统的乌龙

茶颜悦色

精品。

1、各色茶包和奶茶的组合 2、独具特色的三层奶茶， 口

感鲜美。

3、中国风的书签和各种饰 品

的售卖。

4、不同季节、不同生产工 艺

茶的组合 ,让茶的特点更 明显

饮品。 展现出以 \"清新、美味、 活力、时尚、健康 \" 为主题的 饮品理念，让每个顾客在消 第二，品牌较突出，能清楚的 茶、茉莉茶等中国茶作为底 茶，再加上大家喜爱的奶 看到主要品牌 ;第三，主题明 费的同时，不仅能够享受到 油、坚果粒，清爽的茶与 确，能让人了解主要特点 ; 淡雅的奶泡相混合， 形成独 品质稳定、味道纯正的港式 奶茶，更能深切地感受到开 心愉快、轻松惬意的氛围。 特的口感。 推出了市场独一 冰淇淋和奶茶相结合，菜单丰 无二的鲜茶饮品。 每一杯饮 富多样， 美味十足， 款款经典。 2、不仅在口味上使用原叶手 作茶饮，更是历经了数十道 严格制作工艺而成的一款奶 茶，让消费者品得一杯好茶 的同时，对于 品都分为三层， 从上往下第 一层为不同口味的配料， 第 女生较喜爱的 奶盖、芝士、奶糕奶茶也都 使用了最好的材质让脂肪仅 含 0.1% ，这样一杯原本高热 量的奶茶，这一举动让更多 喜爱奶茶又怕长胖的女生来 说绝对是一个福利。 二层采用新西兰淡奶油， 第 三层是带有中国特色的茶； 用户口碑 来到长沙必喝的奶茶， 是我 想象中的味道， 茶颜悦色里 最爱还是幽兰拿铁！！喝起 平价奶茶中的王者，椰果奶 柠檬芦荟很不错！好喝。 一直口感都 来很清新的感觉。还会来 的！ 茶超好喝，口感一级棒 挺好，价格实惠， 款款精品 1、把握港式产品饮食文 1、将高品质低价格与健 1、茶颜悦色只在长沙进行 营销特色 化特色，敏锐洞察消费者时 康新鲜熔合一体，为消费者提 供更健康、物超所值的特色产 尚需求，将目标成功的锁定 销售，极具有地方特色和文 在独树新意的 \" 新锐 港式靓 品 饮\"的定位上，还加强了新饮 2、坚持自主创新，坚持 质量为本，树立良好的品牌形 化气息， 成为长沙的标志性 品的研发 美食之一。 “只有在长沙才 2、与立顿，联合利华， 三花奶精等国际知名品牌合 象 3、打造差异化，主推各 能喝到的茶”等标题，无形 作，强强联合，努力将吾饮 良品打造成一个国内的顶尖 种茶类饮料、奶饮品以 及各种口味的冰淇淋。 之中为其做了很好的宣传。 奶茶品牌。同时《第一生活》 、 由于其开设地址靠近高 《长江商报》、《咖啡语茶》 等一些知名媒体也多次重点 报道推荐吾饮良品，公司在 百度，电视媒体，报纸等渠 道进行大量的宣传，让吾饮 良品这个品牌深入人心。 校，因此其在产品包装 与推广营销方面，不断 推出适合广大高校学生 的营销方式。 引，推出“第二杯半 价“等，在2、中茶西做，口味独特， 形式吸价格上也有一定 优势。 注意事项： 所有实验环节均由每位学生独立完成，严禁抄袭他人实验结果，若发现有结果雷同者，按 实验课考核办法处理。