食堂实施方案

为切实维护广大师生的身体健康和生命安全，维护我校正常的教育教学秩序和社会稳定，切实做好食堂防疫管理，最大限度的确保全校师生的生命财产安全，把好入口关，同时根据学校《xx工作预案》、《xxx实施方案》的工作要求特制定学校膳食中心的具体实施方案。 一、领导小组和职责 组 长：xx 副组长：xxxx

成 员：xxx以及食堂管理工作人员 一、工作指南

1、食堂管理人员做好食堂工作人员健康检测工作，务必按学校要求落实“健康证明”自行隔离14天健康检测，不得瞒报、漏报、不报。负责人：xx

2、食堂复工前所有工作人员必须持有学校下发的“健康证明健康检测表”和社区开具的“健康证明”（县内职工以县上要求为准）县外职工还需要配备返县同行证。

3、开学前必须采购备齐防疫物品：含氯消毒药品、应急口罩、红外线体温探测器（不低于2部）。

4、开学前必须做好“三检”表册和员工信息台账。

5、开学前3天安排清洁卫生打扫和保洁并连续进行消杀工作。 6、开学后每天（早、中、晚三次）进行员工健康检测，出现体

温超过37.3°、干咳、咽喉痛、乏力等情况，一律到医院就诊自行回家隔离观察不得上岗（就诊和回家过程中佩戴口罩不乘坐公共交通工具）。

7、所有工作人员一律佩戴口罩（不分是否在操作），接触食菜前必须洗手消毒，同时要求勤洗手、勤消毒。

8、所有餐具一律进消毒柜消毒，必须按照消毒规定落实，所有操作间、储物间、库房专人管理，一律不得串岗聚众。 9、加强学生就餐管理，排队前后距离不得低于一米，所有人员不得未佩戴口罩进出食堂。

10、加强食材采买管理，严格落实“索证索票”严把进口关，将不合格过期的食品杜绝在校门之外。 11、小卖部按照学校要求不得售卖禁卖食品。 二、定点定人对学生就餐进行管理

一楼食堂：xx（学校食堂管理人员）xxx（食堂管理人员）。 二楼食堂：xx（学校食堂管理人员）

结合各年级安排的食堂学生就餐管理人员，对学生就餐进行管理。 三、学生食堂就餐管理流程

学生食堂就餐流程指南

学生必须按照食堂规定的路线进出食堂

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未佩戴口罩者一律不得进入食堂、就餐前必须洗手消毒

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打餐、充卡、小卖部购物时、洗手时必须严格排队，

前后间距1米以上，不聚集、不疯打

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就餐时严格要求不对坐就餐，就餐时隔坐就餐。 同时食不言寝不语，减少交流，严禁疯闹。

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建议自备餐具，环保卫生

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就餐结束后严禁在食堂逗留，返回教室或寝室。 五、疫情报告流程

发现疫情第一时间上报学校领导小组办公室xx主任（）和xx主任（）。

校医室初诊观察隔离

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体温异常学生→值班领导→年级、专业部→ 安全办 送医院排查→学生回家隔离观察

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上报分管领导/县教体局、县疾控中心