食品安全事故处理应急预案
1 目的
为提高对食品安全意外事故的有效处理能力，确保食品安全问题的及时、有效、妥善解决，减少因食品安全意外事故带来的不良影响、降低损失，根据相关要求，结合公司实际情况，特制定本预案。
2 范围
适用于对公司食品安全事故的应急处理。
3 职责：公司成立食品安全事故应急处理领导小组
3.1 领导小组组成：
组 长：***** 副组长：*****
成 员：***** ***** ***** *****
***** ***** ***** *****
3.2 领导小组职责
1
a. 负责对食品安全事故应急处理的组织协调工作；
b. 负责食品安全事故应急处理方案的制定安全和执行，；
c. 负责当食品安全事故发生时与顾客、各管理部门及相关方胡沟通；
d. 负责组织对食品安全事故进行应急演练的组织和执行；
4 食品安全事故的处理程序：
4.1 食品安全事故信息的传达：
4.1.1 销售后的食品安全事故信息由销售部负责搜集相关用户顾客的反馈，并根据信息内容和严重程度传达给公司相关部门和人员；
4.1.2 生产过程中的食品安全事故，由品控中心对产品生产过程进行监督检查和管理，并根据各生产过程各工序反应的质量问题通知相关责任人。
4.2 质量事故信息的评估：
4.2.1 对顾客或相关方对质量事故的反馈，经销售部传达各部门后由品控中心组织产品生产、销售及相关部门的人员进行评估和确认。
4.2.2 生产过程中的质量事故由品控中心人员和生产相关人员进行评估，评估后根据情况及时作出相关纠正预防措施。
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4.3 质量事故的处理程序：
4.3.1 已销售出的产品经顾客反馈后，由销售部传达给公司相关部，经品控中心组织相关人员评估后，确定质量事故的类型、造成的原因、解决方案并提交总经理审批。
4.3.2 生产过程中的质量事故，由品控中心人员对质量事故进行评估后，确定造成质量的原因和相应的处理措施，通知生产相关负责人进行及时纠正整改。
4.3 质量事故的处理：质量事故发生后，质量事故应急处理领导小组应及时告知当时相关管理机关和技术监督部门，并对质量事故的产品进行单独隔离，根据管理机关和技术监督部门的建议对质量事故的产品做出相应的处理措施。
4.4 质量事故应急处理小组及相关部门应做好质量事故产品的名称、数量、质量事故的原因、处理措施等相关信息进行记录。
5 相关文件
不合格品处理程序
产品召回程序
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