繁忙而惊慌的一年即将过去,回顾一年来,我根据学校确定的工作思路,以师生满足为宗旨,立足本职,在平凡的后勤岗位上静默无闻的工作着。
我在学校后勤工作中能够廉洁自律,物资选购坚持申请,权限审批,规范操作行为。严格履行职责,常常深化食堂、学生寝室,了解和解决问题,工作不推不拖,遇事办事。贯彻以人为本的理念,遵循平安第一,预防为主的基本方针,切实保障广阔师生和校内财产的平安。深化教学一线,勇挑重担,担当毕业班的教学任务,尽管自己是一名后勤工作者,更没有遗忘学习和提高自身的业务实力,与老师们一道共同探讨教学方法,提高教学质量。
作为后勤人员,我始终坚持把简洁的事情做好就是不简洁。工作中仔细对待每一件事,每当遇到繁杂琐事,总是主动、努力的去做;全身心的投入到工作中去,为了能主动贯彻学校提出的服务周到,保障有力服务宗旨,为了使自己更好地为师生服务,我一边向老同志虚心请教,努力学习和借鉴他们的工作阅历,一边严格要求自己,对出现的问题,自己能解决的就主动、稳妥的赐予解决,对自己不能解决的问题,主动向学校照实反映,争取尽快的解决。
学校的后勤工作千头万绪,我注意学校的实际,从一点一滴做起,树立全面、协调、高效、可持续的科学发展观。坚持后勤保障,物尽其用,杜绝奢侈,教学所需,文明高效的服务原则,加强后勤管理,强化服务意识,坚持做好后勤保障。从学校大局动身,想方设法增收节支,避开奢侈。在资金问题上,可花可不花的钱坚决不花,非花不行的钱尽量少花,很多事尽量带头亲自干,常常利用休息时间与后勤人员共同干一些修理工作,给学校节约开支,像学校食堂的炊具、教室的门窗修理,能自己干的就自己干。我校树林中有一大堆建筑垃圾,砖渣等杂物,为了改善校内环境,我们组织一班人利用近一周的.业余时间,进行了彻底清除,共消退垃圾90多车,未计分文酬劳。工作不怕脏不怕累,从下水道疏通到各种修理,物资搬运到分发,牺牲了大量的休息时间,随叫随到,没有叫累也没有等靠,常常在有事的时候,丢下手中的饭碗,第一时间赶到现场去把事办好。自己克服工作的困难性和零碎性,有力的保障了学校工作的顺当进行,也改善了学校的办学条件。
在一年的后勤工作中,我虽然取得了点滴成果,但与学校的要求和期望还有肯定的距离,对存在的不足我将会在今后的工作中加以克服。
本学期本人除了接着做好后勤服务工作外,还担当了一年级组的年级组长。平常与年级组的老师搞好团结,刚好将学校有关通知、工作支配传达给老师,同时也将老师对学校的看法和建议反映给校长听,起好桥梁作用。在老师考核方面我坚持做到公允、公正、公开,每个月都比较全面地对本年级组的老师进行评分。
由于本人水平有限,对后勤管理还不够精通,许多事情做得还不尽人意。主要缘由是思想上还存在着一些问题,办事能不强,思路不宽,还存在着一些依敕心理,希望广阔老师能在今后的工作中帮助我,督促我,使我在工作中少走弯路,我也将仔细学习先进的管理方法,适应当前发展的新形势,为了学生,我们将共同努力。
XX年—XX年年度第一学期的学校后勤工作在校长室的直接领导下,总务处具体安排下,全体后勤职工的共同努力下较好地完成了校长室下达的各项任务,现对本学期的工作简单总结:
一,财务
1,财务人员严格认真地做好经费的结报,帐目清楚,条理分明,能及时地报出各类年报,报表。
2,各项收费全额上报,纳帐管理,严格按照上级文件规定收费。
3,认真做好结算学生代办费工作,并公布。
二,伙食工作
1,严格遵照上级规定,向定点供货单位订购油,盐,酱,醋以及各类荤,蔬菜品,一切为师生服务,努力做好伙食工作。
2,做好伙食各方面的安全卫生工作,无任何大小饮食卫生事故。
3,为学校认真做好各类活动,会议的招待工作。
4,严格伙食帐管理,杜绝一切不正常开支,同时严格执行上级利润规定,杜绝不合理收入。
5,出色地完成中启东市中小学田径运动会及60周年校庆的伙食招待工作,得到了来宾,领导的一致肯定。
三,基建维修
1,完成了校门内绿化景点工程及校门外局部绿化工作。
2,完成了科技楼前后绿化改造工程。
3, 完成了学生公寓楼防水工程的改造工程。
4,完成食堂蒸汽管道改造工程,专用食梯安装工程及油烟管道清洗工程。
5,完成学校池塘的改造工程,增设灯带喷泉及锦鱼放养。
6,完成对四合院外墙面整改工程及校史室的改造工程。
7,正常开展校园内水电,课桌,门窗的维修工作。
8,完成XX年上半年学校基本建设的规划,设想。
四,加强校产校具管理,建立固定资产台帐,逐步完善并建立健全的校产校具承包责任制。
五,加强小卖部管理,杜绝各类"三无产品",承包款足额上交。
回顾XX年年度的后勤工作,展望XX年年,为更好地为教育服务, 为师生服务,我们将做好如下工作:
1,抓好常规管理,充分调动每位职工的积极性;努力提高职工的服务质量及服务意识。
2,尽可能改善师生伙食,服务好全校师生,杜绝各类食品安全事故的发生。
3,在学校基本建设及一些活动中提出意见或建议,积极取到参谋作用。
4,加强校产校具管理,建立健全的校产校具承包责任制。
5,一如既往地按规定规范做好基建,维修工作,力争用最少钱办该办的事,为发展东南中学作出应有的贡献。
东南中学总务处
XX年年1月10日
今年即将结束,一年的工作转瞬又将成为历史,过去的一年在部门领导的正确领导下,同事们的支持帮助下,宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨,坚持以提升后勤服务质量为重点,提高广大员工满意度为目标,以热情、积极的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务,共同提高了宾馆、食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验,克服不足,更好完成明年的工作任务,现将今年的今年工作总结如下:
一、加强基础管理,提升服务质量,确保各项工作有效运转。
1、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开性;通过每天早会,有序安排工作,分析研讨工作中存在的问题,及时传达公司的方针政策,提高工作效率,有效加强员工间的沟通交流;通过每周班组例会,做到工作目标清晰、责任明确,使各项工作有计划、有落实的开展,强化各岗位间的工作衔接、协作,有效提高员工的主人翁意识、集体意识,增强班组的凝聚力。
2、制定各岗位周计划卫生,分解各岗位卫生区域,提高卫生清洁质量及效率,并且通过每周一次大扫除,有效巩固卫生清洁质量,每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查,编制检查通报,对存在的问题进行及时督促整改;同时,每周对个人区域设备的完好率进行检查,对存在问题的设备及时联系维修,制定设施设备维护保养台帐,定期对设施设备进行维护保养,确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态。
3、根据公司发展要求,先制定了宾馆、食堂6s推行工作计划,然后完成宾馆、食堂6s推行,通过6s活动,有效优化了宾馆、食堂的工作环境,提升了员工的素质,提高了工作效率,塑造了良好的后勤服务团队形象,有效的提升了宾馆、食堂的基础管理。
二、增强服务意识,征集广大员工意见,提高满意度。
以每月生活管理委员会为平台,及时将宾馆、食堂管理工作及经营情况反馈于广大员工,接受广大员工的监督,并通过生活委员将广大员工的意见收集,通过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见,有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题;依每月的后勤服务回访为契机,及时了解后勤服务的履行情况和广大员工的服务需求,不断完善宾馆、食堂的菜肴质量,为每周制定菜谱提供依据,而且不断创新菜品,不仅满足广大员工的就餐口味,而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度,不断提高后勤管理水平和服务质量,用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意,综合满意度平均达到95.%。
三、完善物资采购验收流程,有效控制成本,确保饮食安全。
1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式,有效掌控食品原材料的市场行情;同时,以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的,先后对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查,选择质优价廉的供应商与之签订采购合同,另增加了大米和蔬菜供应商,形成竞争,保障食品原材料采购的及时性和采购质量,有效的控制了食品原材料的采购成本。
2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰,采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序,采购以从紧控制、够用为度的原则;食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认,财务人员、采购员负责对数量进行验收,厨师负责对质量进行验收,严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收,确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。
四、完善硬件配置,提高后勤服务档次。
经过前期紧张、有序的准备,新食堂搬迁投入使用,根据公司要求,结合食堂实际,组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购,有效改善了食堂硬件设施;同时对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置,从硬件上改善了宾馆整体档次,提升了公司对外形象,提高了后勤服务质量。
五、制定包厢标准菜谱,提高接待质量。
为使包厢用餐接待标准化,提高接待质量,我们组织厨师进行研讨,制定了包厢标准菜谱,规定了操作程序,明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准,有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。
六、加强班组人员管理,克服人员不足,完成公司各项接待工作。
今年宾馆、食堂人员的流动较大,在人员不足及新进人员岗位技能较差的情况下,及时有效的对班组人员的岗位进行调整,合理分配工作任务,较好的完成了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作;大型接待18项;大型窑系统检修4次,及时有效的保障了检修现场工作人员的饭菜保供工作;在完成公司交给的工作任务的同时,不断提高后勤服务人员的实际操作水平,促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度化、程序化管理,不断提高服务质量。
七、加强班组人员安全意识。
坚持每日安全检查记录,及时发现安全隐患,杜绝不安全因素,同时,通过每天早会和每周安全例会,及时向班组人员传达公司各项安全要求,时刻向员工灌输安全工作责任重大的思想意识,提醒员工做好安全防范工作,今年各项安全工作零事故。
(一)存在不足:
1、培训方式单一,培训的主要内容放在了理论知识培训方面,弱化了实践培训,培训考试验证流于形式,不能充分利用每周培训的平台。
2、人员思想引导不到位,20__年宾馆、食堂人员流失较大,员工素质整体水平不高,服务质量和服务意识不能得到很好的提高。
3、宾馆用餐接待管理不到位,包厢标准菜谱制定滞后,日常用餐接待质量不高。
(二)明年工作思路:
1、加强规范化管理,完善管理制度。
完善宾馆、食堂各项管理制度、考核制度,梳理各岗位工作流程,规范工作程序及标准,实行主管、班长二级检查制度,每天对公共区域的卫生和食品加工过程等进行督查,通过检查,及时发现问题,提高各岗位工作质量。
2、加强培训,强化员工队伍素质。
加强岗位间的技能培训,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的岗位人员临时短缺而产生的应急情况,同时,采取“请进来,走出去”的方法,加大培训效果,强化员工技能,不断提高服务水平。
3、细化服务措施,提高满意度。
实行季度“技能大比武”,相互之间切磋和交流,不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的技能交流,形成比、学、赶、帮的良好氛围;利用每周班组例会,相互研讨交流“我为员工、宾客做了什么,有何收获和体会”,使员工之间取长补短,共同提高,同时,将一周内发生在身边的服务案例进行剖析,从广大员工、宾客的角度审视我们的服务,以便找出服务中存在的问题根源,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,提高宾馆、食堂的服务满意度。
4、加大人员思想引导,提高优质服务。
引导班组人员树立“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”及“生活服务无小事”的意识,使职工食堂真正成为“职工之家”,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投入到各项服务工作中去,从而达到凝心聚力,提高优质服务的目的。
5、巩固6s推行成果,强化基础管理。
梳理6s推行工作,查找推行过程中存在的不合理现象,进行针对性整改,逐步建立干净整洁的就餐环境,有条不紊的工作秩序,让各岗人员在紧张的工作状态下按时按量、高效率、高标准的完成任务,强化基础管理,全面体现高素质企业形象。
6、加强食堂成本管控,制定食堂标准菜谱。
以降低采购成本,节省支出,提高管理效率,提升员工满意度为目的,制定食堂标准菜谱,并定期进行菜谱调查,以员工为向导,通过调查、分析、反馈等方法,定期改进,加强菜肴质量,降低食堂成本,稳定服务质量。
以上是我个人的年度工作总结,俗话说:“点点滴滴,造就不凡”,在以后的工作中,我将继续发扬优点,改正不足,不断积累经验,与宾馆、食堂全体员工团结一致、开拓进取,为公司的发展做出的贡献。
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