时光如梭,眨眼新的一年已经到来,面对酒店业竞争越来越猛烈的现实,以及酒店经营面临着设备设施进一步老化的困难和挑战,结合酒店实际情形,总结20xx年许多不足之处,值得去寻思改正,工程部要全力结合酒店现有设备设施做好全年保护保养工作。
一、工程部20xx年的整体工作
工程部要确保酒店动力的正常运行,要进一步加强设备设施的保护运行管理,加强计划保养、设备巡检、保证好中央空调、冷热水供水系统、电梯、消防、厨房设备等正常运行,特别要提高酒店整体设施的完好率和舒服度。进一步加大能源管理力度,加强本钱意识,完善物耗材料管理,设施备件管理,大力抓好挖潜和修旧利废工作。期望酒店增加有技术的'工程人员,加强员工技能培训和服务意识培训,争取人员一专多用。改进服务,改进后台形象,促使工程工作质量更上台阶。
二、工程部重点抓好以下工作
1、狠抓工程部员工的培训考核工作,从礼节礼貌、仪容外表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改进工作形象,做到一专多能,培养综合型技工,如电工一定要从强电修理到配电,消防,中央空调,电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优越劣汰,技能考核。针对有的老员工疲沓情绪,注入新活力,人员任用上不搞一潭死水,引入竞争和剔除机制,常言道:户枢不蠹,流水不腐。采取能者勤者留用,惰者、庸者剔除的办法,才能使全部团体随时有竞争,有活力。期望通过培训、考核,使工程部员工都以满怀热情,去创建舒服的硬件环境,为客人提供舒服的服务产品,要彻底改变游击队,救火队,油子兵形象,使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。
2、改进工作服务程序,加强主动性,和谐性,和谐好与各部门之间特别前后台部门间,班组之间,上、下级之间的工作及时性,有效性,不推诿,多做事。每个班组加强对设备设施的日常巡检,按标准路线巡查,责任分区,责任到人。并且由修理班组定期对各部门设施使用人员讲述使用保养知识,杜绝蛮横操作。
3、依照检验保养制度,抓好对大型关键设备的计划检验保养,做好电梯、中央空调、消防、配电、供水系统的换季检验,日常保护,特别是对中央空调在春季保养进程中对主机及其配套冷却塔、水泵,末端风机盘管、水系统的清洗保养,精心调试,确保中央空调顺利运转安全度夏。加强对餐饮部、客房部、卡拉ok包房内电器、装潢、水暖等各种设施,厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否,作为对各班组考核的根据。
4、建立本钱经济概念,发挥利用中心作用,健全并依照能源、物料、修旧利废管理制度和办法,控制着落物耗,能耗本钱,加强修旧利废,争取更进一步着落本钱。
(1)掌控工程配件质量关,对重大配件材料登记使用日期,跟踪使用质量和寿命。加强对配件整体质量的调查控制。
(2)修旧利废加强考核统计,每个月检查班组的修旧利废情形,坚决杜绝只管更换不管精心修理的不良工作作风。
(3)公道调控设备经济运行,杜绝跑冒滴漏现象。
(4)贯彻落实能源管理办法,加强对各点水、电能源的使用检查,杜绝浪费。
(5)加强材料,设备配件的定置管理。建立好设备备件台帐,详细各配件材料用处,便于控制。
(6)严格控制外协项目,水、电安装能自行解决者自行安装。设备修理严格控制外协,尽可量自行修理,尽量控制修理本钱。
5、工程部员工要增强个人卫生及仪容外表意识,增强个人素养意识,学习掌控新标准,为酒店创建和谐的美丽环境。
总之,事情不管大小,要干就干,我们也相信,没有,只有更好,只有我们不断自我加压,寻觅工作的兴奋点,对事业充满豪情,对工作充满热情,对企业倾注深情,对顾客满怀亲情,对社会奉献真情,一个舒服的酒店必定成为顾客宾至如归的家园。
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