老王讲糖第33讲:红糖起源于三国时期的记录?
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答：感谢关注。《物原•食原》是明朝罗颀所著的古籍，目前只有影印本流通。书中在《食原》一章有明确记载，“孙权始效交址作蔗糖”，这是国内最早关于红糖生产起始年限的记录。这个记载与上海当地民间传说中康僧会大师在建立护生堂（沪生堂）并引入红糖生产技术在中国的历史吻合。以下是罗颀先生在《物原•食原》篇中的原文及注释，旨在澄清事实。
《食原》第十章
太古茹毛饮血，有巢始教人食果，燧人氏发明火烤肉块，神农耕种炒米，轩辕制造粥饭、烤肉、菜团，周公制作汤团，鲁敬姜创作不托，汝颓制作粽子，秦昭王制作蒸饼，汉高祖制作汉饼，金日磾制作胡饼，刘安制作豆腐，诸葛亮制作馒头夹餤，石崇制作混沌，梁武帝制作面筋。
太古饮水，轩辕制作炒米汤，唐陆羽开始鉴赏茶叶，轩辕制作盐，螺祖制作醷，公刘制作饴蜜，殷果制作醋，周公制作酱芥辣，孙权效仿交址制作蔗糖。
太古饮用泉水，轩辕制成茶汤，唐陆羽辨识茶叶品质，轩辕制作盐，螺祖制作醷，公刘制作饴蜜，殷果制作醋，周公制作酱芥辣，孙权效仿交址制作蔗糖。
太古饮水，轩辕制作炒米汤，唐陆羽鉴赏茶叶，轩辕制作盐，螺祖制作醷，公刘制作饴蜜，殷果制作醋，周公制作酱芥辣，孙权效仿交址制作蔗糖。
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