肉鸭饲养技术

本文所提的肉鸭网上旱养，是指从雏鸭出壳到出栏全过程，完全在舍内网床上饲养，一次也不下水活动或放牧的饲养方法。采用室内网上平养技术，不受季节、气候、生态环境的影响，一年四季均可饲养，有利于卫生防疫和生态环境保护，也可减少以水为传播媒介的传染病，省工省料，易管理，生长快，育肥性能好，经济效益和社会效益极为显著，值得各地尤其是无水或受水域和水域保护而不能放牧的地方推广应用。

一 网上旱养鸭舍的选址与建造 1 鸭舍的选址和建造

选择卫生隔离条件好的地方，远离村庄主干道、家禽养殖场和屠宰场。最好选择南向坡地，不宜选择北向坡地。

鸭舍可以是砖瓦结构房舍，也可以建成简易的毛竹和油毛毡结构。但要有一定的保温和散热设施，要求冬暖夏凉、阳光充足、空气流通、干燥防潮、经济耐用。 2 鸭舍地面处理

地面选材主要有3种：第1种是用砖铺设地面；第2种是用水泥地面；第3种是用石灰、红土、炉灰渣，按1：1：2夯实的三合土地面。通常在靠舍外的过道侧网架底挖一条20～25厘米宽的排粪沟，人行道应比排粪沟底高10～15厘米，网架下从距排粪沟远侧向排粪沟底倾斜。粪沟底及两侧用水泥抹好，舍外设集粪池。 3 网床制作

网面可采用软质塑料网、镀锌钢丝网、木栅网、竹片(竿)栅网。框架可用直径5厘米的竹竿或相应规格的木料按可利用空间制作。当用竹竿或木栅网时，亦可直接固定在砖砌的短墙上。框架支撑采用水泥预制件、砖垛、短墙皆可，高度以使网面距地面80～120厘米为宜。过道一侧围以塑料网、木栅，高度为30～40厘米。网床过长时，可用网片分隔成小的区块。

塑料网前期(0～14日龄)采用1.7～3.5厘米，后期(15日龄后)采用2.0～4.0厘米大小的网眼。塑料网的交接处用竹片、木片钉好压实。栅网用直径1.0-1.5厘米的竹竿或1.0～1.5厘米宽的木条、竹篾，按1.5～2.0厘米的间隙钉制成栅网；或用直径2.0～3.0厘米的镀塑或镀锌钢丝焊接成网孔长2.0厘米的网片。育雏床竹片、木片间距1.0厘米，中大鸭竹片、木片间距2.0厘米。 4 饮水设施

劈开的竹竿、塑料管、饮水盘、饮水器、自动饮水设施皆可。 5 消毒设施

背负式喷雾器、消毒机、自动喷雾设备皆可。条件允许时，在网床上安装畜禽舍空气电净化防疫防病系统，一方面可随时对舍内空气进行净化，保持舍内空气状况良好，同时可达到除臭的目的，最重要的是，舍内空气中经过钝化、灭活的病原微生物气溶胶可达到免疫的效果，从而提高肉鸭的抗逆性。

第二课时

二 网上养殖要注意的几个问题 1 选择适宜品种

试验表明，北京鸭、樱桃谷鸭、高邮鸭、丽佳鸭、枫叶鸭以及番鸭、半番鸭都可以进行网上养殖。网上养殖要选好鸭苗，尽量不养残弱的鸭苗，一旦发现必须隔离饲养，因为鸭群比较集中，容易将弱苗踩死。

2 饲喂优质饲料

饲料是养鸭的物质基础，投喂优质的饲料是保证肉鸭体重达标的前提。饲料品质好坏主要取决于饲料配方的科学性和营养水平、饲料原料的品质和生产工艺。饲喂方式采取自由采食。 3 加强鸭群管理

要减少应激，避免鸭群发病。饲养过程尽量减少人员出入，非饲养人员不能进入鸭舍。选择塑网时一定要选择网孔较小而且表面光滑的网，以免鸭腿被卡在网孔内受伤。保持鸭舍的清洁卫生，网床上的粪便每天打扫1次；网床下的粪便每天清除1次。食槽、饮水槽要经常洗刷，保持干净。 4 控制饲养密度

肉鸭网上饲养的适宜密度分别为：0～3日龄40只/平方米、4～7日龄35只/平方米、8～14日龄30只/平方米、15～21日龄15只/平方米、22日龄以后4～5只/平方米。 5 合理使用光照

一般在使用普通灯泡作光源时，鸭舍光照强度以4瓦/平方米为

宜，即每10平方米鸭舍安装1只40瓦的灯泡。光照时间：1～3日龄24小时光照；4～7日龄23小时光照；8日龄以后，每天减少1小时，直至采用自然光照。 6 严格预防疫病

肉鸭网上密集化旱养时大群集中，疫病是重大危害之一。除加强饲养管理外，更要做好防疫接种工作。进鸭之前要用菌毒杀或来苏尔等对鸭舍和鸭场进行彻底消毒。

第三课时

鸭苗夏天的孵化要点

夏天孵化时要注意温度的供给，以防过高导致孵化失败。 1、适当增加凉蛋和喷水的次数和时间。从第８天胚龄起每天喷水一次，12天胚龄起每天喷水二次，从第16天胚龄起每天喷水三次，直到上摊孵化。5天胚龄以后每天早、晚各凉蛋一次，每次约20-25分钟，使蛋壳温度下降到32℃左右，然后开机孵化。

2、适当调低机内温度。一般0-3天胚龄37.8℃，4-7天胚龄37.5℃，8-14天胚龄37.6℃，15-20天胚龄37.5℃，21-25天胚龄37.2℃。26天胚龄上摊床。

3、严防超温孵化。由于目前大多数孵化场并未安装空调，高温季节室温常达30℃以上，所以种蛋胚胎发育到16-17天胚龄后，由于胚胎自身产生热量，容易超温，即使孵化机内发热装置长期处于断热及通风孔全部打开，仍无法把胚胎发育的代谢热全部排出，这种情况下就应把前后机门打开一条约几厘米的缝隙，以加速排热，这样可以防止超温。

第四课时

鸭子的育雏方法

地面育雏：是在育雏舍的地面上铺上5厘米厚的松软垫料，将雏鸭直接饲养在垫料上，采用地下（或地上）加温管道、煤炉、保姆伞或红处线灯泡等加热方式提高育雏舍内的温度，这种方法简单易行，投资少，但房舍的利用率低，且雏鸭直接与粪便接触，羽毛较脏，易感染疾病。

立体笼育：是指将雏鸭饲养在特制的多层金属笼或毛竹笼内，这种育雏方式比平面育雏更能有效地利用房舍和热量，既有网上育雏的优点，还可以提高劳动生产率，缺点也是投资较大。目前生产商品肉鸭多采用网上育雏或立体笼育，肉用种鸭一般采用地面育雏或网上育雏。

网上育雏：是指在育雏舍内设置离地面30-80厘米高的金属网、塑料网或竹木栅条，将雏鸭 饲养在网上，粪便由网眼或栅条的缝隙落到地面上。这种方式雏鸭不与地面接触，感染疾病机会减少了，房舍的利用率比地面饲养增加1倍以上，提高了劳动生产率，节省了大量垫料，缺点是一次性投资较大。