马齿苋栽培技术

ｃＵＬＴｌｖＡＴｌｏ　马齿苋栽培技术　—３、对环境条件的要求　马齿苋性喜温暖的气候条件，既耐寒，又耐　热，具向阳性，生命力极强。温度在２０℃即可　发芽，最适温为２５—３０＂Ｃ，发芽所需天数为３天。　随气温的升高，生长发育加快，生长适宜温度为　　，７齿苋别名长命菜、长寿菜、五行草、马　保持血糖稳定的作用，对糖尿病具有食疗作用。＿：Ｊ蛇子菜、地马子菜等。因“其叶比并如　此外，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有　２０　３０＂Ｃ，对温度的变化不敏感，温度在４０℃时　能够生长，失水３　４天后，遇水即能复活。　马齿，而性滑利似苋”故名，又以“其叶青、梗　较强的抑制作用，是一种天然抗生素。　赤、花黄、根白、子黑”故名五行草。其为马齿　２、形态特征　苋科马齿苋属一年生肉质草本植物。马齿苋起　全株光滑无毛，柔嫩多汁，株高２０—３５ｃｍ。　马齿苋对光照要求不严格，并且相当耐阴，　但光照充足，生长更旺盛，植株更健壮。　马齿苋抗旱能力强，茎可以贮存水分，叶面　源于印度，后传播至世界各地，广泛分布于温带　须根系。茎通常匍匐，先端斜上生长自基部多分　蒸腾作用小，故对水分要求不严格。但在生产　和热带地区，西欧早已有了栽培类型。我国除高　枝，淡绿色或淡紫红色。叶互生或近对生，肉质，　　上，为获得优质高产，应保证充足的水分供应，　寒地区外，南北各地均有分布。古往今来人们就　肥厚多汁，倒卵形，先端圆钝，全缘，表面暗绿　保持土壤湿润。有采食的习惯，马齿苋是最常见的野生蔬菜和　色，下面淡绿色或带暗红的，叶柄极粗短。花两　马齿苋对土壤条件要求不严格，但在人工　牛草药之一，市场的需求量逐年增大，将成为一　性，黄色，无梗，常３　５朵簇生枝顶端。萼片２，　栽培时，以保水保肥力强疏松肥沃的沙质壤土　种极具开发前景，又有广泛应用价值的特需蔬菜。　花瓣５，午时盛开。蒴果圆锥形，盖裂，种子多　为好。马齿苋属Ｃ４植物，生长健壮，前期以氮　１、营养成分及药用价值　　数，极小（直径不足ｌｍｍ，干粒重０．３６ｇ），肾　肥为主，中后期对磷、钾肥的要求增多。４、野生马齿苋的采集　马齿苋以其嫩茎叶作蔬菜食用，食用方便，　状卵圆形，黑色，有光泽。花期６　９月，果期７一　一营养价值高。据分析，每ｌＯＯｇ鲜马齿苋含蛋白　ｌ０月，种子成熟期不一致。　质２．３ｇ，脂肪０．５ｇ，碳水化合物３ｇ，食用纤维　素０．７ｇ，胡萝　素２．２３ｇ，维生素ＢｌＯ．０３ｇ，维　生素Ｂ２０．１ｌｇ，维生素Ｂ　０．７ｇ，维生素Ｃ０．０３ｇ，　钙８５ａｇ，磷５ｒ６ｒａｇ，铁１．５ｍｇ，及钾、镁、锰、　般在舂、夏季（４－９月）可野外采摘其嫩　锌和铜等无机盐和多种氨基酸和有机酸。此外，　还含有对人体健康十分有益的香豆素、黄酮、强　心苷、蒽等化学成分，为纯天然富营养并具保健　功能的绿色食品。马齿苋具有多种药用价值，全　草如药。味酸，性寒，具有解毒、消炎、利尿、　消肿的功效。用于湿热泄泻，疗疮肿毒，蛇虫咬　伤，痔疮肿痛等　现代医学研究表明，马齿苋含　有较高浓度的去肾上腺素，具有降低血糖浓度，　少，若有机肥施用不足会发生ＣＯ，亏缺。可在　喷花，或用２５—３０ｐｐｍ倍液的２．４　Ｄ蘸花。　情连续喷２　３次。　晴天上午９　１０时，实行ＣＯ，施肥，适宜浓度　６、病虫害防治　预防为主，综合防治。　６．５枯萎病用５０％多菌灵或５０％苯来特　以（６００—８００）ｘｌＯ　为好。　６．１病毒病３片叶时，用医用病毒锉＋　可湿性粉剂５００—１０００倍液灌根防治。　５．５整枝　采用单干换头整枝法，利用潜　植病灵１０００倍液或弱毒疫苗Ｎ一１４　１０００倍液喷　６．６青枯病用１００—５００ＰＰｍ的农用链霉素　伏芽再生进行延后栽培。在主干上所有叶腋发　雾防治花叶病毒。定植前后可用牛奶＋白糖　５０％敌枯双５００—１０００倍液灌根防治。　全的侧枝全部摘除。第一穗果实达到绿熟期后，　１０００倍液喷雾预防。　６．７炭疽病用２００倍波尔多液或５０％甲　遮盖果面的叶片摘除。第四花序开花后，在花　６．２斑枯病５０％托布津５００倍液，每隔　基托布津５００倍液防治。　序上留两片叶摘心。摘心后上面发出的侧枝不　再摘除，要及时选留新主枝。每一个果穗留４—５　个果，及时整枝、抹权，吊秧绑蔓防倒伏，老　叶、黄叶、病叶及时摘除，改善通风透光条件。　５．６防止落花落果　每花序有２—３朵花开　放时，用３０ｐｐｍ的防落素或３００００倍的番茄灵　时　阊　白天气温　夜问气温、　土沮　ｌＯｄ喷１次，连喷２—３次。　６．３早疫病初发病时喷１：１：２００倍的波　尔多液，或喷６５％代森锰锌５００—８００倍液，每　隔１０—１５ｄ喷１次，连喷３次。　６．４叶霉病用５０％甲基托布津６００倍液　或５０％多菌灵可湿性粉剂８００倍液喷洒，视病　单位：℃　分萑至缓萑　２５－２８　１５－１８　２０　６．８蚜虫用８００—１０００倍铁沙掌、吡虫啉　或２０％速灭杀丁３０００倍液喷洒。　７、采收及采收后处理　当果实达到商品成　熟度（白熟果）时开始采收，２０—２４℃的条件　下用１　５００—２０００倍乙烯利喷洒或涂抹催熟上市。　越冬茬番茄于５月下旬至６月上旬拉秧。　作者单位：｝郑州市蔬菜研究所　｝｝郑州农业高新技术产业示范区　｝｝｝汝州市程业科学研究所　播种到出萑　２５－２８　１５－１８　２０　出萑至移萑　２５　ｌ０．１５　ｌ５　缓萑后至定撼甍７天　２０一笱　ｌ６一ｌ８　２０　定棱甍７天　１５－１８　５－１０　１５　中国栗菜２００６年第６耪龟　维普资讯 http://www.cqvip.com

ＴＥｃＨＮｏＬｏＧＹ　白雪ＥＬ等厚皮甜瓜早春大棚栽培技术　：　¨瓜外观美丽、芳香浓郁、含糖量高，长　自口期以来一直被视为盛夏消暑解渴的珍　２－２营养钵制作。甜瓜根系再生能力弱，需　（钾ｌ２ｋｇ），过磷酸钙３０ｋｇ（磷６ｋｇ），使氮、磷、钾　采用营养钵育苗，以保护根系，免遭折断。营养　达到２：ｌ：２，其中２／３翻地时撒施，ｌ／３开沟　品，是当前国际市场的畅销果品。近年来我市随　土要求疏松透气、不易破碎、保水保肥力好、富　施人　作畦后浇透底水，并每６６７ｍｚ施多菌灵和　着经济水平的不断提高，市民对甜瓜的需求越　含各种养分、无病虫害。一般用未种过瓜类作物　好年冬颗粒剂各ｌｋｇ，覆上地膜待栽。对棚宽６ｍ　来越旺盛，为满足种植户对甜瓜新品种新技术　的大田土配制，每ＩＩｌ　加入尿素０．５ｋｇ、过磷酸钙　的标准大棚，若采用爬地栽培一般作２条宽畦，　的需求，我们自２００３年起在宁波各地进行了多　１．５ｋｇ、硫酸钾０．５ｋｇ或氮、磷、钾复合肥１．５ｋｇ。　畦宽（连沟）２～３ｍ；若采用立架栽培则作４～　点试种试验，总结了一套适合宁波地区早春大　营养土在混合前先行过筛，然后均匀混合。　５条窄畦，畦宽（连沟）１．２～１．５ｍ。因早春宁　棚种植的配套栽培技术。　２．３播种。我市白雪ＥＬ甜瓜的适宜播种期　波地区雨水较多，为便于排水，一般采用深沟高　ｌ、品种选择　在１月底至２月初，播于苗床后３～４ｄ即可出苗，　畦形式栽培，并在大棚四周开深沟。定植前浇足　厚皮甜瓜早春大棚栽培应选择早熟品种，　待真叶长至ｌ叶ｌ心时移栽至营养钵，苗龄３５～　底水，然后整细耙平，及时覆膜，并将大棚膜盖　如自雪ＥＬ、糖雪棒、白玉菇等，其中自雪ＥＬ果　４０ｄ，３叶Ｉ心时定植于大棚中。　严，以增加棚温和土温，有利于定植活棵。　实圆球形，单果重ｌ～１．５ｋｇ，果皮纯白色无污　２．４苗期管理。　播种到幼苗出土，棚内应　３．２定植密度。若采用爬地栽培，定植前用　点；果肉白色，肉质饱满多汁，品质一流；糖度　保持较高温度，促使早出苗、出齐苗。温度通过　制钵器按一定距离在畦边缘处破膜打孔，将幼　ｌ６～ｌ　８度，极早熟，成熟期３７－４３天。　地热线的通断电控制，白天温度控制在２　５℃左　苗栽在孔内，每畦种ｌ行，单蔓整枝株距为４ｏｃｎｌ，　右，夜间地温ｌ　２～ｌ　５℃。真叶出现后温度不能　双蔓整枝为５０－５５ｃｍ。若采用立架栽培，定植　２、播种育苗　２，ｌ催茅播种。种子踪晒后进行种子处理，　过高，否则易造成徒长。土壤湿度过大，易引起　前用制钵器按一定距离在畦中间处破膜打孔，　用甲基托布津或多菌灵５００－６００倍液浸种灭菌　猝倒病。为预防病害，苗床应每８～ｌ０天用一次　每畦种ｌ行，单蔓整枝株距为４０ｃｍ，双蔓整枝　１５ｍｉｎ，或用５０－５５１２温水浸种１５ｍｉｎ，并不断　药。定植前一周通风炼苗。　搅拌，捞出放入清水中洗净，用浓度１０％磷酸三　３、定植　为５Ｏ～５５ｃｍ。定植后浇混有杀菌剂和肥料的点　根水，搭小拱棚保温。　４、定植后田间管理　钠溶液浸种２０ｍｉｎ以钝化病毒，用清水洗净后再　３．１整地作畦。白雪ＥＬ等厚皮甜瓜喜肥沃　４．１整枝。定植至开花甜瓜田间管理主要以　浸种３－４ｈ，捞出用清洁毛巾将种子分层包好，　土壤，磷钾肥对改善果实外观、提高品质、减少　置３０～３２℃恒温下催芽。２４～３０ｈ后露出胚根，　裂果均有好处。一般每６６７ｍ　要求施腐熟厩肥　整枝为主，以塑造一个枝蔓和叶片分布合理、株　５ｏｏｏｋｇ，尿素２５ｋｇ（纯氮１２．５ｋｇ），硫酸钾３０　间通风透光良好、营养生长和生殖生长转换适　即可播种。　茎叶，采集标准以开花前为限，一旦开花，生长　（３）整地作畦　选择疏松肥沃的沙壤土，　菌核病、马齿苋野螟和蜗牛。　５ｃｍ，炕土，按每６６７ｍ　施人充分腐　白锈病为害叶片，感病叶片上先出现黄色　就停止，茎老化，无法食用。食用前要除去须根、　播前深翻１０００—２ｏｏｏｋｇ。由于马齿苋种子细小，　斑块，边缘不明显，叶背面长出白色小疱，破裂　杂质，洗净，用开水烫软后，再用清水清洗ｌ一　熟的农家肥１２次，以减轻其酸味和粘液。　５、栽培技术　要求精细整地，做成厢宽１００ｃｍ￣厢、沟宽２（Ｌ－＇ｍ。　后散出白色粉末。可在发病初期用甲霜灵可湿　　要求畦面平整、松软，土粒细小。畦面开２　ｌ一　性粉剂或杀毒矾可湿性粉剂防治。菌核病为害茎，初期茎部或茎基部出现水　ｃｍ的两条浅沟，条播，也可　（１）繁殖方式　马齿苋有种子繁殖和无性繁　２４ｃｍ宽、沟深２－３　浸状病斑，后变软，湿度大时病出白色菌丝　殖两种繁殖方式。马齿苋的再生能力很强，可在　不开沟撒播。春夏生长季节，采集马齿苋的幼苗或茎段，栽植　（４）播种　将种子拌细土或沙播于种植沟　或黑色鼠粪状菌核。防治上应控制田间湿度，初　条播），或均匀地撒播在厢面上（撒播），播　期用甲霜灵可湿性粉剂防治。　土中，进行无性繁殖，但生产上基本上不采用此　内（虫害的防治应避免使用高毒、高残留的杀　法。种子繁殖便于大面积生产，一般在７　ｌ０月　后轻耙表土。如土壤干燥，可用洒水壶略喷湿厢　虫剂。蜗牛，可撒生石灰防除。　　采集野生马齿苋的成熟种子。采集时，可以用报　面即可。（７）适时采收播后２０天，当苗高１５ｃｍ　（５）田间管理　出苗后，要及时间除过密　纸平铺于地上，掐下马齿苋茎叶，轻轻抖动，然　Ｏｃｍ左右，　后将细小的种子汇集一起。种子用纸袋包装，在　过纤细的幼苗，同时拔除田间杂草。马齿苋长期　左右时，开始问拔幼苗，使株距保持ｌ室温下，放置于干燥阴凉处，可保存一年，用作　野生，适应性极强，肥水管理很容易。一般情况　使让苗继续生长。播后３５天左右，当苗高２５ｃｍ　　下，不用浇水，在特别干旱、表土变白时可补充　以上时，可大量采收上市。采收时，可整株拔出，次年播种。　些水分，保持土壤湿润。在施足底肥的基础　也可在植株茎基部留２－３节收割，让腋芽继续生　—４０ｇ。　　长，陆续采收上市。一般幼苗单株产量３５的需求情况分期分批播种，气温回升快的地区　上，为获得高产、品质柔嫩的产品，生长期间，可适当提前。南方的亚热带地区，２月下旬即可　根据植株的生长状况进行追肥。一般施用尿素　（２）栽培季节　露地栽培在４－９月根据市场　一｝作者单位：山东省东营职业学院农工系　０倍液２次，每次每６６７ｍ　用尿素５ｋｇ。　播种。保护地栽培目前个别地方已开始尝试，可　３０（６）病虫害防治　主要病虫害有白锈病、　在ｌ０月下旬播种。　ｏ　２００６　ＮＯ．６．ＣＨＩＮＡ　ＦＲＵＩＴ＆ＶＥＧＥＴＡＢＬＥ