本文档来源于网络搜集整理上传，希望可以让更多的人阅读!
宴会前会场检查
一、 检查会场内设备、设施：
在宴会开始一小时前，由经理或领班对宴会场进行检查。
检查会场各种设备、设施运转正常，包括：照明、空调、音响等。
二、 检查摆台情况：
1、 检查台型，是否符合订餐要求。
2、 检查台面，台面上的餐具及用具是否干净、整齐、齐全。
3、 检查台号，是否正确。
4、 检查餐椅，是否干净、牢固，摆放整齐。
三、 检查后台：
1、 检查后台准备情况：各种备用餐具及用具是否齐全、充足、整齐。
2、 检查其它设备情况。
3、 检查其它设备是否符合订单要求，包括；舞台、讲台、横幅、指示牌、麦克风、音响系统、接待台等，位置是否正确，工作是否正常。
本文档来源于网络搜集整理上传，希望可以让更多的人阅读!
本文档来源于网络搜集整理上传，希望可以让更多的人阅读!
四、 检查清洁状况：
检查地毯、门、墙壁及会场内的装饰物是否干净，完整。
本文档来源于网络搜集整理上传，希望可以让更多的人阅读!
