用餐说明书

用餐说明书

一、招待用餐 （一）用餐程序

1、各部门在公司安排用餐要报总经理批准并提前将报告送交订餐部。报告要列明招待部门、时间、标准、人数及餐厅名称。

2、在员工食堂用餐，经接待部门的经理批准后，直接在该部门的秘书处领取餐券用餐。 3、如遇特殊情况，可口头请示，同意后先用餐，再补办手续。 （二）用餐标准

1、餐费标准。营业餐厅用餐标准分为 A、B、C 三个档次 （酒除外）。 2、一般客人用 C 档，较重要客人用 B 档，重要客人用 A 档。

（三）酒水标准除有明确批示外，招待一律只供应适量的本地啤酒及饮料。其余如香烟、洋酒、葡萄酒、烈酒、冰淇淋等要经批准后方可按量供应。

（四）用餐后的核算

1、所有招待用餐和饮料，接待部门应及时注明并签字； 2、员工食堂月底将招待用餐费用核准无误后，交财务部拨款；

3、对不符合手续的，各有关岗位可以拒绝提供服务，否则，将追究有关人员的责任。 二、宴请工作午餐 （一）宴请开支标准

1、宴请外宾标准 （中、西餐同一标准）

（1）由总公司领导出面举办宴请可到 “ⅩⅩ餐厅”进行，按每人每餐140元 ～ 150

元控制；

（2）由部门或子公司领导出面举办宴请一般控制在 100元以内，特殊情况可到 “ⅩⅩ餐厅”就餐；

（3）冷餐、酒会、茶会，每人每次分别为 80元、65元、50元； （4）组织外宾到郊区参观、游览，需要在外用餐，每人每餐 65元；

（5）宴请、便宴、冷餐所用酒、饮料、水果等费用，不得超过其全部费用的 1/3； （6）陪餐人数，根据工作需要从严掌握。 2、宴请内宾标准

（1）由总公司领导出面举办宴请每人每餐 100元，特殊情况下可到 “ⅩⅩ餐厅”就餐；

（2）由部门和子公司领导出面举办的宴请每人每餐 80元 ～ 85元； （3）所用酒、饮料、水果等费用及陪餐人数可参照宴请外宾标准从严掌握。 （二）工作午餐开支标准

1、宴请外宾或内宾的承办人员应填 “宴请、工作餐申请单”。 （1）宴请外宾、内宾的申请单，由部门和子公司负责人审批； （2）工作餐申请单由部门领导 （含公司部门和子公司的领导）审批。 2、工作餐可在公司食堂用餐，也可到饭店就餐，但均不得超过标准。 （三）报销方法

1、承办人员凭批准 “宴请、工作餐申请单”到财务部门领取现金或支票，也可垫付后按手续报销；

2、用餐发票由批准人和经办人在发票上签字后，方可报销；

3、超过标准者，由主管领导审批。