食品安全检测

食品是我们生命生活中最基础的基础。而食品安全是我们健康生活的前提，作为我们消费者如何能保证我们吃到的是合格的食品，而作为生产食品提供者我们该如何检测我们的产品是否安全呢？我们该使用哪些产品来检查我们的食品呢？我们来看一下：

常用的，那有很多，基本的烧杯，三角瓶，圆锥瓶，试管，各种容量的容量瓶，量筒，酸碱滴定管，电热炉，蒸馏水发生器，高温炉，烘箱，PH值计，分光光度计，试剂有很多，用到的都是分析纯或色谱纯，如普通最常用的是氢氧化钠 标准液，硫酸标准液 酚酞指示剂等等

相关食品实验室仪器推荐设备清单

乳制品行业 序号 仪器名称 具体应用 1

超净工作台

提供相对无菌的实验环境 2 分析天平 称量样品 3 干燥箱

样品或试剂、器皿的恒温烘焙、干燥或干热灭菌 4 离心机

产品的分离分析 5 灭菌器

培养基、玻璃器皿等物品的灭菌、消毒 6 水浴锅 恒温 7 培养箱

微生物的培养 8 显微镜

微生物结构、形态等的观察 9

分光光度计

测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析 10

定氮仪（蛋白质测定装置）

产品蛋白质含量的测定（含乳饮料）

糖果行业 序号 仪器名称 具体应用 1 分析天平 样品称量 2

天平（0.1g） 样品称量 3

无菌室或超净工作台 菌类检测 4

高压消毒灭菌器

样品及实验用品的消毒灭菌 5

微生物培养箱（生化培养箱） 菌类培养 6 干燥箱

分别用于水份盐份、净含量的检验 7 糖度计 测糖度

淀粉及淀粉制品行业 序号 仪器名称 具体应用 1

分析天平（0.1mg） 样品称量 2

天平（0.1g） 样品称量 3 干燥箱

分别用于水份盐份、净含量的检验 4

磁力搅拌器 搅拌样品 5 马弗炉

测量样品灰份 6 验粉筛