凌源市和喀左县日光温室蔬菜生产情况调研及发展建议

(1辽宁省农业科学院蔬菜所,辽宁沈阳110161；2辽宁省现代农业生产基地建设工程中心,辽宁沈阳110032)摘要 辽西地区是辽宁省日光温室蔬菜生产的主要区域之一，种植面积和产量约占全省的20%，在辽宁省蔬菜产

业发展中占有重要地位。本文对辽西2个有代表性的地区凌源市和喀左县展开调研，分析日光温室蔬菜生产现状，并

针对蔬菜种植和生产过程中存在的主要问题提出发展建议，以期为辽西地区蔬菜产业发展提供参考遥关键词日光温室；蔬菜生产；产量;产值;发展建议;辽宁凌源；辽宁喀左中图分类号F326.13 文献标识码A文章编号 1007-5739(2021)06-0102-04

D01：10.3969/j.issn.1007-5739.2021.06.044朝阳市位于辽宁省西部,属于北温带性季风 气候区，日照充足,昼夜温差较大,比较适宜果菜类等

设施蔬菜生产 是辽宁省设施蔬菜生产的重要区域

2001—2005年建造日光温室数量比较集中,后墙都采

用土墙,极少数采用砖墙,调查的26户农户共管理温

室39栋，平均每户管理温室1.5栋。喀左县在2016—

2019年建造温室数量比较集中,后墙材料不统一，采用

在全国设施蔬菜生产中也位居前列［1］。截至2015年

底,朝阳市设施蔬菜生产面积达到4.17万hm2 ,总产 量503.79万t，产值127亿元［2］。辽宁省农业科学院蔬

土、砖混或者草砖,调查的8户农户共管理温室19栋,

则平均每户管理温室大约2栋。2个地区日光温室的 骨架均采用钢架材料,但长度和跨度形式多样,缺乏

菜所栽培团队对朝阳市有代表性的凌源市和喀左县

日光温室蔬菜生产情况进行实地走访调研，分析了蔬 菜种植和生产中存在的问题 提出 了相应的发展建

议,以期为辽西地区设施蔬菜产业发展提供参考。统一性和规范性。1.2.2日光温室配套设施。如表2所示,2个地区日光

温室蔬菜种植户大部分采用滴管或者微喷灌加覆盖

1生产情况调研1.1调研基本情况地膜的方式浇水,只有凌源市极少数还采用平畦漫灌 且不覆盖地膜。凌源地区日光温室棚膜还有采用PE

膜的,2个地区都采用人工或者自动放风器遮盖保温 覆盖物,且覆盖2层棉被或者1层棉被+1层草帘。喀

2019年11—12月，通过调查问卷、电话咨询、实

地访谈等方法,对凌源市、喀左县2个地区、7个乡镇、 50户日光温室蔬菜种植户进行调查,其中凌源市3个

左地区有些农户在采用补光灯和运输轨道的同时,还

安装了物联网设备，可以通过手机远程端实时监测日

光温室内部的温度、湿度、光照 通过实时观测环境条 件,达到蔬菜生长全过程监控和管理,提高工作效率

乡镇28户、喀左县4个乡镇22户。凌源市设施蔬菜

栽培面积为1 333.33 hm2 ,占蔬菜总面积的90% ,日光

温室蔬菜面积占设施蔬菜的 95%。 喀左县设施蔬菜栽

和经济效益。1.2.3蔬菜生产情况。由表3可知,凌源市日光温室

培面积为3 666.67 hm2 ,占蔬菜总面积的50% ,日光温

室蔬菜面积占设施蔬菜的 70%。1.2日光温室基本情况1.2.1建设时期和构型。由表1可知，凌源市在

基金项目 辽宁省科技厅项目“设施农业安全高效生产”(2019

蔬菜茬口为一年一茬,栽培蔬菜种类有黄瓜、青椒、

茄子和尖椒,双行和单行栽培，采用羊粪、复合肥和菌 肥作为底肥,冲施肥采用生根肥、平衡肥、黄腐酸钾

等。 喀左县日光温室蔬菜采用一年一茬和一年两茬

JH1/1020003)；农业部成果转化与推广应用项目 “设施蔬菜绿色标准化重大技术协同推广”

(0918213010072002)。作者简介赵丽丽(1982—)，女，辽宁灯塔人，博士，副研究

员，从事设施蔬菜栽培生理及栽培技术研究工作。一年两茬的蔬菜分别为番茄—黄瓜、 青椒—黄瓜、番

茄一豆角、番茄一番茄,第1茬作物定植前施入的农

家肥为牛粪、蚯蚓粪或者羊粪,第2茬作物不施用农 家肥作底肥。由此可以看出,凌源和喀左2个地区的

日 光温室蔬菜栽培模式具有很大差异。1.2.4劳动力年龄和学历构成。由图1、2可知,凌源*通信作者收稿日期2020-09-28102赵丽丽等:凌源市和喀左县日光温室蔬菜生产情况调研及发展建议表1凌源市和喀左县日光温室建设时期和构型情况地点凌源市喀左县建设年代1996—20002001—20052006—20102011—20152016—2019平均1996—20002001—20052006—20102010—20152016—2019平均农户数量61024403113温室数量/栋9.016.02.06.06.01.508.01.01.09.02.4长度/m62~10070~10075~9084~13090~14076~112跨度/m5.7~8.06.5~.5.07.0~9.07.0~7.57.5~10.06.7~8.6后墙材料土或砖土土土土骨架材料钢架钢架钢架钢架钢架72~106959080~11084~1006.5~8.06.5~8.08.0~9.58.0~10.07.3~8.9砖混或土土砖混草砖或土钢架钢架钢架钢架表2凌源市和喀左县日光温室配套设施情况地点凌源市喀左市灌溉平畦漫灌、微喷或滴管微喷或滴管地膜覆盖棚膜放风器白、黑、灰PO、PVC、PE人工或自动白、黑PO.PVC保温覆盖物卷帘机其他补光灯、轨道有2层棉被,或1层棉被+1层草帘人工或自动2层棉被,或1层棉被+1层草帘有补光灯、轨道、物联网表3凌源市和喀左县日光温室蔬菜生产情况地点凌源市茬口一年一茬喀左县一年两茬一年两茬一年两茬一年两茬一年一茬一年一茬茬口一年一茬地点凌源市作物黄瓜青椒茄子尖椒黄瓜番茄青椒黄瓜番茄豆角番茄番茄黄瓜辣椒作物黄瓜青椒历年生长期种植模式大垄双行10月上旬至第2年5—7月大垄双行/单垄双吊9月至第2年6—7月平畦单垄9月至第2年7月中下旬大垄双行/单垄双吊8月下旬至第2年7月平畦单垄7月初至11月末平畦单垄12月初至第2年4月末平畦单垄7月初至11月初大垄双行11月中旬至第2年6月初大垄双行7月中旬至11月中旬大垄双行12月初至第2年6月初大垄双行7月初至12月初12月中旬至第2年5月上旬大垄双行单垄双架10月初至第2年6月初单垄双吊11月中旬至第2年6月末主要底肥种类冲施肥种类羊粪、复合肥、生物菌肥生根肥、平衡肥、菌肥密度/株-hm-227 000

27 000~30 00027 000~28 50027 000~30 00033 00024 90033 00030 00027 00033 00027 00027 00033 00024 000

羊粪、复合肥、二铵羊粪、复合肥、生物菌肥羊粪、复合肥、菌肥牛粪、复合肥、土壤调理剂生根肥、复合肥蚯蚓粪、生物有机肥、复合肥复合肥、生根肥牛粪、复合肥、平衡肥复合肥牛粪、二铵、平衡肥生根肥、平衡肥羊粪、二铵、菌肥平衡肥、菌肥、氨基酸茄子尖椒磷肥、生根肥、黄腐酸钾 生根肥、平衡肥、菌肥魔力丰、钾肥、高钾肥、高钙肥喀左县一年两茬黄瓜番茄青椒黄瓜番茄一年两茬一年两茬一年两茬一年一茬一年一茬豆角番茄番茄黄瓜辣椒菌肥、生根肥、平衡肥菌肥、平衡肥平衡肥、甲壳素、高磷肥、 高钾肥平衡肥平衡肥、菌肥、高钾高钙肥平衡肥、菌肥、高钾高钙肥生物菌肥、平衡肥、氨基酸平衡肥、生物菌肥羊粪、有机肥、复合肥株距/m 小行距/m 大行距/m0.350.50.90.400.50.90.301.20.400.50.90.301.00.401.00.351.00.350.50.90.400.60.90.200.60.90.400.60.90.400.60.90.300.40.90.351.2病害虫害霜霉病、白粉病、靶斑病、红蜘蛛、蓟马、根结线虫病白粉虱灰霉病、白粉病、疫病、红蜘蛛、蓟马病毒病灰霉病无白粉病、叶霉病、茎基腐蓟马、红蜘蛛、茶黄螨白 粉病白粉虱番茄黄化曲叶病毒病、叶霉病黄头病、叶霉病灰霉病红蜘蛛霜霉病、灰霉病蚜虫黄化曲叶病毒病、灰霉病白粉虱、菜青虫、

红蜘蛛菜青虫无病毒病、灰叶斑、白粉病白粉虱、菜青虫病毒病、灰叶斑、白粉病无霜霉病、灰霉病、角斑病、 白粉虱、蚜虫靶斑病、根结线虫病蓟马、茶黄螨白 粉病市和喀左县日光温室蔬菜种植户年龄和学历水平跨

度很大，年龄从31岁到70岁，学历水平为小学、初 中、高中、中专和大专。在8个年龄段中,以46~50岁

劳动力仅占总人数的6%o1.3 生产成本1.3.1日光温室建造成本。对凌源市和喀左县2个地

和51~55岁这2个年龄段的劳动力比较集中,占劳动

力总人数的56%o学历水平以初中居多，小学次之，分

区60栋温室进行调研发现,5个建设时期的建造成本

呈现不同程度的波动性。1996—2000年温室建造成本

别占总人数的68%和26%曰高中、中专和大专水平的 为20.1万~53.4万元/hm2,2001—2005年建造成本为103园艺学现代农业科技 2021 年第 6 期101.40万~111.75万元/hm2,2011—2015年建造成本为 105.0万~133.5万元/hm2,2016—2019年建造成本为

172.50 万~200.40 万元/hm2。由此可见，1996—2000 年、

■小学

□初中 创高中

2011—2015年这2个时期建造成本价格波动性较大。

同时,2006—2010年建造的温室数量最少，仅占温室

总量的5%；2011—2015年建造的温室数量最多,达到

■中专 口大专温室总量的 45%。1.3.2农资成本。由表4可以看出，凌源市3个茬口

总成本在256 350~275 400元/(hm2-a),变化幅度为

19 050元/(hm2-a)。喀左县3个茬口总成本在218 100~ 291 300 元/(hm2-a冤之间,变幅为 73 200 元,/(hm2-a),

可见凌源市农资成本比喀左县变化幅度小。此外,豆 角种苗、棚膜、肥料等生产成本较低是番茄一豆角茬

口总成本投入偏低的主要原因。同理，喀左县的青

椒一黄瓜茬口种苗和农药成本高,导致该茬口的总成

本高于2个地区的其他茬口。1.3.3 劳动力成本。 调研发现 人均管理日 光温室蔬

SIS

号

Y- 寸

雷

丄9

菜栽培面积为667 m2 ,超过此面积就需要额外雇用劳

动力。温室内日常栽培管理雇用劳动力为女性,价格 10元/(h-人)，工作时长8~10h；日光温室旋地、上棚

0919S0T99STS60.0万~117.9万元/hm2,2006—2010年建造成本为9E

年龄段/岁图2劳动力年龄段情况膜、覆棉被等操作雇工为男性，价格为100~150元/d ,

雇用人数和时长需要根据栽培面积、栽培作物、栽培(兀■ hm-2 ■ a-1)表4日光温室蔬菜主要栽培茬口农资成本情况地点

茬口 种子种苗地膜滴统棚膜农家肥化肥有机肥水电费费地农药其他总成本凌源市黄瓜青椒茄子喀左县青椒一黄瓜番茄一番茄番茄一豆角4 50045 30046 50037 50086 40052 80024 7505 4005 4005 4004 5004 5005 7007 5008 1008 1008 4008 4008 40046 20045 00039 60034 20029 25029 25033 00030 60036 00027 30030 00036 00067 500 50067 50053 25058 50045 00015 0007 50014 40014 25012 00013 5009 7509 0009 0009 0009 1508 40015 00015 00015 00016 50016 50016 50022 50018 00015 00030 00037 50018 0008 2506 7509 3007 5007 5008 100275 400256 350256 800291 300266 100218 100管理时期而定。1.3.4经济利润分析。由表5可知:凌源市黄瓜茬口

翻新成钢架结构,但是后墙材料仍然迥异,导致蔬菜

栽培过程中出现温室保温防寒效果良莠不齐,蔬菜生 产效益受到不同程度影响。2.2劳动力趋于老龄化,学历水平较低的产量最高,达到360 t/(hm2-a)；茄子和青椒的产量

较低,但产值和利润达到最高水平,分别为97.50万、

71.85万元/(hm2・a)。喀左县番茄一豆角茬口的产量、

在调研的2个地区,进行日光温室蔬菜栽培的劳

产值、投入、利润均为最低水平。凌源市黄瓜、青椒和

茄子茬口的产出率均高于喀左县，喀左县番茄一豆角 栽培茬口比该地区其他茬口产出率高。喀左县的产投

动力以中年为主,以46~55岁居多,占劳动力总数的

50%以上，而且50~55岁年龄段劳动力人数位居所有

年龄段劳动力人数之首。劳动人员的学历以小学和初

比普遍低于凌源市,说明喀左县日光温室蔬菜茬口投

入成本相对较多而利润相对较少。中水平居多，占总人数的94% ,初中学历水平占68% ,

而高中、中专、大专仅占6%o由此可见,随着农村劳动

2存在的问题2.1日光温室建设年代跨度较大，构型缺乏统一性力人员年龄增加,正面临体力跟不上、劳动效率逐渐

降低的问题 加上学历低 导致蔬菜品种和栽培管理

水平也亟须不断更新和提升。2.3蔬菜栽培茬口和生产管理技术水平不高调研的日光温室建设时期是1996—2016年,最

早的至今已有20多年,早期建造的温室缺乏科学布

局，呈现零星分散状态,大部分温室框架在近几年被

104由于农户年龄偏大、学历文化程度很低 大部分赵丽丽等:凌源市和喀左县日光温室蔬菜生产情况调研及发展建议表5地点凌源市日光温室蔬菜主要栽培茬口投入与产值分析去入/申润/产值/万兀■ hm-2 ■ a-1 万元'hm-2>a-1 万元・hm-2・a-193.027.6065.4097.525.6571.8597.525.6571.8593.029.1063.9090.026.5563.4581.021.7559.25

茬口黄瓜青椒茄子喀左县青椒一黄瓜番茄一番茄番茄一豆角产量/t'hm-2>a-1360300270300300270投入率/ %29.6826.3126.3131.2929.5026.85产出率/%70.3273.6973.6968.7170.5073.15产投比3.373.803.803.203.393.72为小学和初中水平，对新知识和新技术学习不够、接 策,对建设年代较长温室的框架结构和后墙保温材料

受能力差，在蔬菜品种选择、茬口安排、栽培管理等方 采取统一标准进行翻新，使日光温室保温性得到改

面存在很多困难,遇到问题时靠感觉、凭经验进行管 理,导致农民投入大、劳动生产率低、蔬菜产量低、品

质差、农民收入不高等。2.4日光温室内部配套设施设备不够完善有些种植户蔬菜栽培技术水平较低 对新技术认

知和接受能力较差，盲目注重少投入、多产出,不愿意

在温室内部配套设施设备上增加投入,栽培环境不利

于蔬菜生长和果实发育,最终产量和收入均不高。比

如 未安装滴灌系统而采用传统大水沟灌方式浇水浇水后不注重通风排湿,使温室内土壤和空气湿度剧 增,导致根系吸收养分能力下降,阻碍根部向地上部

输送营养，同时空气湿度大会引起一些病菌抱子萌

发、传播、侵染,引起病害的快速发生和蔓延。2.5生产成本投入与利润产出呈现不均衡状态不同地区日光温室蔬菜种植户的投入与产出存

在差异,有的投入多但产出少,有的投入少但产出多。

产生这种现象的原因主要有三方面，一是2个地区的

种植户生产经验、技术水平、管理方法参差不齐,从购

买种苗或者育苗至采收结束这一系列环节的操作方

式没有统一规范而产生投入与产出的差异;二是蔬菜

栽培茬口设置的作物不同,导致投入的农资成本和雇

用劳动力也存在差异;三是建棚年代跨度较大、种植

作物不同而导致日 光温室内土壤地力存在差异 如果

不注重改良土壤结构、培养健康土壤 会对蔬菜作物

生长、产量带来不利影响,从而使利润产出降低。3发展建议依托当地农业主管部门,从日光温室生产实际出

发,规范基地建设并科学布局,充分发挥农业扶持政

善,从而促进蔬菜生长。随着农村劳动力老龄化现象

日益加剧,当地应该加大力度鼓励年轻人从事蔬 菜种植,提高年轻人对蔬菜产业的认识，同时可采取

相应扶持激励他们从事蔬菜生产。通过农科院、

农业大学等科研、学校的专业技术干部深入基层进行 技术指导、培训,不断提高技术水平,及时解决种植中 遇到的问题,尽力避免或者减轻不必要的损失。创新

日光温室蔬菜生产栽培管理模式,加强小型机械化、

轻简化高效栽培技术尸」,推广地膜覆盖、遮阳网、补光 灯、熊蜂授粉、增加CO2等措施,节约劳动力，提高劳

动效率，同时改善日光温室内环境条件,提高蔬菜产

量和品质［7-9］。4参考文献［1］ 张明.朝阳地区设施蔬菜产业发展现状及面临的问题［J］.

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