厨房美食菜谱：绿豆萝卜素丸子的做法
民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的民谚，又有“十月萝卜小人参”的俗语。
现在正是萝卜秋收的季节，公公婆婆的秋收成果非常的丰硕，懒刘同志去帮忙，说是到最后小的都不想要了，太多了，拿不动！O(∩_∩)O哈哈~
冬季食萝卜，我们最爱的方式就是萝卜绿豆面素丸子，加入绿豆面的丸子，劲道大，滋味足！
每每过年，妈妈都要给我们炸一大盆，在物质匮乏的年代，这可是我们招待宾朋、打打牙祭的美味佳肴呢！
食材 主料：
萝卜500g 绿豆面粉适量 葱适量 白胡椒粉适量 盐适量 鸡精适量 鸡蛋适量 烤肉酱适量
香油适量 鸡蛋适量 步骤
1.新鲜的萝卜，洗净。 2.用刨丝器刨丝。
3.锅子烧水，将其放入，焯水。 4.捞出控干水分。 5.剁碎。 6.香菜洗净。 7.剁碎。 8.大葱切碎。
9.将材料放一起，打入鸡蛋。 10.放入盐。 11.加入鸡精。 12.倒入香油。 13.放入白胡椒粉。 14.放入烤肉酱。
15.放入绿豆面。并不是放一勺哦，这个是根据自己的需要，绿豆面多了，口感更加扎实，绿豆面的味道更加浓郁。
16.搅拌均匀。 17.攥丸子。
18.用勺子挖下来。
19.油锅烧热，将丸子放入，炸至金黄色即可出锅。 小贴士：1、萝卜焯水，是为了去除萝卜的腥味。 2、加入绿豆面粉的量，根据萝卜的多少来定，绿豆面粉多了，口感更加扎实，味道也更浓郁。
3、油锅烧热，7成热，太热了容易炸糊。
