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专利名称：一种蒜米的保鲜方法专利类型：发明专利发明人：相焕选,于海涛申请号：CN200410023721.0申请日：20040308公开号：CN1666622A公开日：20050914
摘要：本发明公开了一种蒜米的保鲜方法，依次经大蒜去皮、蒜米分级、漂洗、臭氧消毒处理、Vc钠和柠檬酸配制的保鲜剂保鲜处理、风干蒜米表面水分、－1.5℃恒温预冷、真空充氮包装和－2℃～－1.5℃恒温储存工艺步骤完成的。经本发明方法保鲜的蒜米，在－1.5℃可储存60天以上色味不变，既是长途运输、跨洋过海也不会变质，新鲜如初。既方便了国内消费者也为出口创汇创造了有利条件。
申请人：相焕选
地址：277721 山东省临沂市苍山县沂堂镇荆山村苍山县荆华蔬菜食品有限公司
国籍：CN
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