一、什么叫和第三方签合同
和第三方签合同是指企业将人事外包给相应的人力资源公司，员工进入企业工作时，不是和企业之间签劳动合同，而是与企业外包的人力资源公司（即第三方）签劳动合同，所以注意员工到企业工作属于派遣性质，不是企业的正式员工。正式员工和劳务派遣的员工的区别是，用人单位与正式员工签订无固定期限的劳动合同，而劳务派遣员工的劳动关系在劳务派遣公司。
二、与第三方签合同怎么维权
与第三方签订劳动合同维权可以到劳动监察大队投诉。劳动保障行政部门认为用人单位有违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，需要进行调查处理的，应当及时立案。
《劳动保障监察条例》第九条任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。劳动保障行政部门应当为举报人保密；对举报属实，为查处重大违反劳动保障法律、法规或者规章的行为提供主要线索和证据的举报人，给予奖励。
三、和第三方签合同需要注意什么
和第三方签合同需要注意的事项如下：
1.用人单位名称：查看用人单位名称是否与印章名称一致以免被骗。
2.试用期与见习期：企业间的试用期根据签订年限的不同而定，最多不超过6个月；国家高校、机关见习期不超过一年。
3.违约金：尽量将违约金降到最低。
4.备注事项：将与招聘方达成的保险、休假等福利待遇在备注栏中写明，以防招聘方不认账。
5.签约程序：切记应在用人单位填写完毕、盖章后再到学校就业指导中心签证盖章。
6.明确具体的职务和岗位，明确工作内容及性质。
7.明确工资数额及涨幅情况。
8.明确是否办理社会保险。
