1、如果是房东出租场地，那么，要请房东拿出有效的产权证，根据产权证，对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查，避免张冠李戴，以假乱真。
2、不要单方面只听信转让者的话，有条件的话，应该到房产、消防、、环保、街道等部门了解一番，另外，餐厅周边的老百姓对餐厅经营什么态度至关重要。
一、餐厅转包合同范本
甲方：
法定代表人：
住所地：
电话：
乙方：
法定代表人：
住所地：
电话：
本餐厅承包经营合同书由上述各方于年月日在市订立：
经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成如下条款双方共同遵照执行：
第一条合同标的物
第二条承包期限
乙方承包经营期限为：自年月日至年月日。
第三条价金及支付
1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币元，承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后内退还。
2、承包费：乙方承包经营期内，应每月向甲方交纳承包费人民币元，交纳的时间为：每月日前交纳当月租金。
第四条甲乙双方的权利义务
第五条违约责任
在合同有效期内，若无不可抗拒因素发生，甲乙双方中的任何一方都不得终止合同，终止合同方视为违约，违约方应向守约方支付违约金元，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。
本合同式三份，具有相同法律效力。各方当事人各执一份，其他用于履行相关法律手续。
甲方：
乙方：
年月日
二、餐厅承包合同纠纷怎么处理
需要按照合同约定处理，违约的可按照下列规定处理，协商不成，可诉讼处理。民法典：第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第五百七十当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满之前要求其承担违约责任。
