律师解答：
1、如果只是对鱼进行分割、冷冻及定量包装，没有调味、干制、盐渍等工艺，应该属于初级加工产品，否则应该按水产加工品领取QS。
2、按照GB7718中预包装食品的定义，只要是定量包装的食品，应该都要按GB7718来进行标识（储运的保护包装除外）。
3、初级农产品应该是农业部门进行管理。在实际的监管过程中，标签工商也可以过问，现在工商对GB7718、GB28050也有理解，要应对部门内的绩效压力和职业打假人啊！
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第三条 民事主体的人身权利、财产权利以及其他合法权益受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。
