企业不给员工交养老保险的处理方法如下：
1、与企业进行协商：可以主动与企业进行沟通和协商，了解企业不缴纳养老保险的原因，要求企业尽快履行义务，并将协商结果记录下来，以备后续维权使用；
2、向劳动监察部门投诉：如果企业拒不履行义务，员工可以向当地的劳动监察部门进行投诉，要求相关部门对企业进行调查和处理，保障员工的合法权益；
3、向提起诉讼：如果企业的行为给员工造成了经济损失，员工可以向提起诉讼，要求企业赔偿相应的经济损失和利息等，以维护自身的合法权益。
员工交养老保险需要准备以下资料：
1、身份证明：需要提供员工的身份证原件和复印件；
2、劳动合同：需要提供员工的劳动合同原件和复印件；
3、工资单：需要提供员工最近一个月的工资单原件和复印件；
4、社保卡：需要提供员工的社保卡原件和复印件；
5、银行卡：需要提供员工的个人银行卡原件和复印件。
综上所述，员工在维权的过程中应该遵守法律法规，尊重法律程序，确保维权的合法合规。
【法律依据】：
《中华人民共和国社会保险法》第八十六条
用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
