试用期可以不签劳务合同，一般应当签订劳动合同。建立劳动关系，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。根据劳动合同的期限订立试用期的期限，同时根据劳动合同约定的工资水平订立试用期的工资水平。
一、用人单位不与劳动者签订劳动合同是否能违法
用人单位不签劳动合同是违法行为。根据法律规定，用人单位必须自用工之日起1个月内与劳动者签订劳动合同，否则劳动者可以去劳动仲裁委员会申请仲裁要求赔偿双倍工资。《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
二、试用期间要注意些什么
试用期间要注意及时签订劳动合同，并根据劳动合同的期限订立试用期的期限，同时根据劳动合同约定的工资水平订立试用期的工资水平。试用期间劳动者有突出表现的可以申请提前转正，试用期限超过法定长度可以主张按照正式工的工资发放薪酬的权利，非全日制用工不得约定试用期。
三、试用期是否与劳动关系存在
试用期已经成立劳动关系。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，最迟不能超过一个月。用人单位超过一个月故意不签订劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；超过一年视为签订无固定期限劳动合同，自应当订立合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
【本文关联的相关法律依据】
《劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第十九条
劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
