宴请礼仪案例

宴请礼仪案例

篇一：秘书宴请案例分析

案例；

高三暑假，我和妈妈去参加一亲戚的婚宴。他们只是在前一天用电话通知了一下，说是中午在某某酒店，让我们过去。当天，因为不知道具体时间，又对某某酒店所处的位置不熟悉，所以我和妈妈起了个大早，以防迟到，到达某某酒店后，虽然门口有人迎接，但进入酒店后，竟没人带领我们只是告诉了门牌号，以至于我和妈妈找了半天。进入房间，发现已到了不少人，闹哄哄的，有些人翘着二郎腿嗑瓜子，有的斜靠在椅子上，还有几个小孩在玩餐具，甚至还有人不耐烦的抱怨起来，更可气的是几个男士在吞云吐雾，不少周围的人都皱起了眉。婚宴正式开始，一对新人还在祝词，不少人都边听边吃，还和周围的人交谈。吃饭期间，有人起身去夹离得比较远的菜，有人左手执汤匙右手执筷，因为汤较热，不少人对着汤匙吹风，还有几个孩子拿着筷子张牙舞爪，看的我胆战心惊。宴席快结束还有几道甜点没上时，就有一些人离开了。在和妈妈回家的路上，我才意识到我脸新娘的脸都没看清楚，真是糟糕的一次赴宴经历。

分析；

一，赴宴

‘当天，因为不知道具体时间，又对某某酒店所处的位置不熟悉，所以我和妈妈起了个大早，以防迟到”

1，注意赴宴时间

赴宴不需要到得太早，但也不能迟到。根据邀请时注明的时间，可提前10分钟赴宴。太早了会让主人着急，太迟了会让主人不安。如果是家宴，又与主人比较密切，可提前到达，帮助主人料理一些事务。

2，入座

要根据主人的安排或服务员的指点就座，切不可盲目乱坐。即使是请柬上指明了桌次与座号，也应听从主人安排。就坐时应向其他客人礼让。入座后，坐姿要端正，不要跷二郎腿或摇晃，不要头枕椅背伸懒腰，不要斜坐椅子，不要乱动餐具。女士入座时，不要将裙子撩起再坐下。上菜之前，主客之间，客人之间可以进行简短的交谈，使气氛更加活跃。切不可一入席便进食或玩弄筷子，或左顾右盼。交谈时主客间应认真对答。与其他客人交谈时，不要唾沫四溅，不要指手划脚，声音不宜太高。

“闹哄哄的，有些人翘着二郎腿嗑瓜子，有的斜靠在椅子上，还有几个小孩在玩餐具，甚至还有人不耐烦的抱怨起来，更可气的是几个男士在吞云吐雾，”这些行为明显违背了宴会入座礼仪。

3，席间

主人未开席时，不要擅自动筷，主人正式讲话时，要放筷倾听。不可边吃饭边说话

餐具的使用

（1）使用汤匙要用右手，右手执筷左手执勺是最忌讳的。

（2）若取用的食物过烫，不可用嘴对它吹来吹去。

（3）不可以舞动筷子。

“婚宴正式开始，一对新人还在祝词，不少人都边听边吃，还和周围的人交谈。”“吃饭期间，有人起身去夹离得比较远的菜，有人左手执汤匙右手执筷，因为汤较热，不少人对着汤匙吹风，还有几个孩子拿着筷子张牙舞爪，”这样做是不符合的。

4，退席

一旦入席就餐，最好不要中途离去。若有急事非要中途离场时，也应向主人说明情况，表示歉意，然后向本席的其他客人点头示意方可离去。

“宴席快结束还有几道甜点没上时，就有一些人离开了。”这是不符合的。

二，设宴

1．宴会前的准备工作

在设宴招待客人时，首先应确定邀请哪些客人，如何邀请。如果应邀客人比较多，距离远，场面比较隆重，可以用请柬邀请，如结婚宴请、开业典礼等；如果客人比较少，相距又近，可用izl头或电话邀请。无论以何种方式邀请，均应该说明地点、时间

“他们只是在前一天用电话通知了一下，说是中午在某某酒店，让我们过去。”这是不符合的，会给赴宴者造成麻烦。

2，迎宾

客人到来之前，主人或主妇要将自己的仪表仪容修饰一番，然后到门外迎接客人。如在宾馆，须到宴会厅外等候客人。迎接客人时，要面带笑容。像婚宴这种人很多的宴席，应安排具体人员引导客人入席。

“进入酒店后，竟没人带领我们只是告诉了门牌号，以至于我和妈妈找了半天。”不但会给客人造成麻烦且不利于宴会的正常进行。

篇二：《商务礼仪》案例分析题汇编

《商务礼仪》案例分析题汇编

【案例1】张先生与女友一起参加一个舞会，跳过几曲之后，有一个熟识的朋友过来邀请张先生的女友跳一曲。张先生因为觉得这位朋友以前有意追求自己的女友，所以不悦，暗示女友不能去。但是女友没有听从，还是笑着赴约了。一曲终了，张先生等女友回来后，指责女友不应与那人跳舞。女友表示不能接受，张先生觉得不能忍受，大声斥责，终于在舞厅大吵，引得别人奇怪地看着他们两人，最后女友一个人离开了舞厅，张先生在众目睽睽之下也觉得颜面尽失。

【分析】参加舞会，一般不邀请有男伴的女士，但是因为是熟识的人，所以反而是邀请女士共舞更符合礼节，而男士应该大度，一方面是尊重对方，另一方面也是对女友的信任与尊重。但是张先生却显得极没有风度，小心眼，而且透露出对女友的不信任、不尊重以及自己的不自信。这样的社交事件是很失败的。

[案例2]某酒店正在举行婚礼，在司仪的主持下，新郎跪下身向岳父岳母敬茶。一名旁观者小声地评价：“跪都没有跪相，摇摇晃晃的，茶都要洒出来了。”另一人接口道：“这种礼节很久不用了，现在又开始时兴起来。”第三人不禁问道：“什么时候废除的呢？”

【分析】在饮茶礼仪的上茶时，倒的第一杯茶不宜过满，以杯身的2\\3处为宜。新郎为岳父岳母即长辈敬茶时更应该注意细节，以表示对长辈的尊敬。新郎跪都没有跪相，摇摇晃晃的，茶都要洒出来了是十分失礼的表现。而其他宾客作为客人，在沟通中应注意技巧，批评是为了让人进步，而不是针对他人，在宴会上一轮新郎的行为时对新郎的不尊重，应该在私下与新郎合理沟通。因此，这样的社交事件是失败的。

[案例3]1960年，周恩来总理赴印度新德里就中印边界问题进行磋商、谈判，努力在不违背原则的前提下与印方达成和解。其间，周恩来召开记者招待会，从容应对西方和印度记者的种种难，当时一个西方女记者忽然提出一个非常私人化的问题，她说:“据我所知，您今年已经62岁了，比我的父亲还要大8岁，可是，为什么您依然神采奕奕，记忆非凡，显得这样年轻、英俊？”这个问题使得紧张的会场气氛松弛下来，人们在笑声中等待周恩来的应对。周恩来略作思考，回答道:“我是东方人，我是按照东方人的生活习惯和生活方式生活的，所以依然这么健康。”会场顿时响起经久不息的掌声和喝彩声。

【分析】在公共场合不适宜问及他人的私人问题，女记者在严肃的回忆期间问私人问题,明显是不恰当的。而周总理的幽默回答没有让女记者难堪，既维护了女

记者的面子也没有透漏私人信息。而且，周总理的回答还赞扬了我们东方人的生活习惯和生活方式良好，极高的维护了我们的国家尊严，同时也维护了自己的尊严。是成功的社交事件。

【案例4】小张是一家物流公司的业务员，口头表达能力不错，对公司的业务流程很熟悉，对公司的产品及服务的介绍也很得体，给人感觉朴实又勤快，在业务人员中学历是最高的，可是他的业绩总是上不去。

小张自己非常着急，却不知道问题出在哪里。小张从小有着大大咧咧的性格，不爱修边幅，头发经常是乱蓬蓬的，双手指甲长长的也不修剪，身上的白衬衣常常皱巴巴的并且已经变色，他喜欢吃大饼卷大葱，吃完后却不知道去除异味。小张的大大咧咧能被生活中的朋友所包容，但在工作中常常过不了与客户接洽的第一关。

其实小张的这种形象在与客户接触的第一时间已经给人留下不好的印象，让人觉得他是一个对工作不认真，没有责任感的人，通常很难有机会和客户作进一步的交往，更不用说成功地承接业务了。

【分析】小张在日常工作中的表现是不符合商务礼仪规范的。在商务交往中，我们的仪容仪表是很重要的。头发的修饰是基本的仪容修饰。头发，在一定程度上显示这男性的特点。所以对于头发，应该定期修剪和清洗。长指甲容易给人以不卫生的印象。衬衣则应挺括、整洁、无褶皱。嘴巴有异味也是很不礼貌的，在应酬前应忌食蒜、葱、韭菜等刺激味食物。小张的形象给人不负责任之感，是失败的社交事件。

【案例5】吴青和周悦是一对好朋友。有一回学校发放“贫困生助学贷款申请表”，吴青了解周悦家境贫寒，符合申请资格，并且也急需这一笔助学贷款，便催促周悦去领表。可是周悦迟迟不肯行动，吴青急了，叫起来：“你不是跟我说过，你爸妈都下岗了，家里没钱供你读书，只有找亲戚借，但是亲戚借钱的脸色不好看吗？与其看人脸色，还不如直接向银行贷款。”当时正是课间，很多同学的目光都被吸引到两人身上。周悦的脸一直阴着，仍旧一言不发。吴青自悔失言，却不知道如何补救，两个好朋友好长一段时间都没有

说话。

【分析】在日常交往中，吴青作为好朋友，关心吴越的家庭状况，体现了吴青待人诚恳，善良。但在公共场合应忌谈他人私事，应维护他人的尊严。而周青在公共场合大声质问吴越，并谈及吴越的家事是不礼貌的行为，这损害了吴越的尊严。而事后吴青应私下找吴越道歉，吴越也应该宽容，原谅好朋友的无心之失。两个人为小事，互不理睬，是失败的社交事件。

【案例6】某市文化单位计划兴建一座影剧院。一天，公司经理正在办公，家具公司李经理上门推销座椅。一进门便说：“哇！好气派。我很少看见这么漂亮的办公室。如果我也有一间这样的办公室，我这一生的心愿就满足了。”李经理就这样开始了他的谈话。然后他又摸了摸办公椅扶手说：“这不是香山红木么？难得一见的上等木料呀。”

“是吗？”王经理的自豪感油然而生，接着说：“我这整个办公室是请深圳装潢厂家装修的。”于是亲自带着李经理参观了整个办公室，介绍了计算比例，装修材料、色彩调配，兴致勃勃、自我满足，溢于言表。

如此，李经理自然可拿到王经理签字的座椅订购合同。同时，互相都得到一种满足。

【分析】在商务谈判中应注意语言的表达技巧。礼节性的交际语言可以很好的增进谈判双方的了解、沟通感情、融洽友好气氛。而专业性的语言体现了谈判者措辞的严谨性、规范性、专业性，赢得他人的好感，体现自身的能力。李经理对王经理办公室的赞美，赢得了王经理的好感，同时是谈判气氛非常融洽。王经理对办公室的夸奖，既有赞美，同时也体现了自己对家具知识的了解。双方成功签订协议，都获得了自身的满足，是成功的社交事件。

[案例7]王小杰忽然接到同学张忻的电话，问他什么时候来参加自己的生日聚会，这时王小杰才想起自己答应下今晚参加他的生日聚会。于是匆匆忙忙赶到聚会地点，发现来的人很多，有一些相识的同学，但也有很多不认识的人。王小杰一整天在外奔波，衣服穿得很随便，加之连日来事情很多，脸上也满是疲惫之色。当王小杰随随便便，拖着有些疲惫的步子走进聚会厅时，看到别人都衣着光鲜，神采飞扬，不觉心里有点不快，后悔自己勉强过来参加聚会，所以脸色更是难看，没有一点笑容。张忻过来招呼王小杰，王小杰勉强表达了祝福，便坐在一旁喝了几杯啤酒，也不想与人寒暄，坐了一会便又借故离开了。

【分析】在面对赴宴时，要注重赴宴礼仪。在接受他人邀请后，如因故不能出席，应深致歉意，或登门致歉。作为宾客，应略早到达为好，且应在参加前做好仪容准备工作。席间交谈应与主人和同桌亲切交谈。告(:宴请礼仪案例)辞时间不宜过早。而王小杰在劳累时不应该勉强出席。而后，他匆忙赶到聚会厅，且衣着随意，显示出他对宴会的不重视。在宴会中，面无笑容，且提前离开都显示出他的不礼貌。既影响自己的心情，让自己过于疲惫，又影响他人心情。是失败的社交事件。

【案例8】某游戏软件公司欲招三名软件开发人员，通过笔试、上机操作，有四

人成绩优秀，学院计算机科学专业的小唐就是其中一个。面试那天小唐才知道另外三人中有两人是名牌高校的本科生，还有一个是研究生，于是小唐在心理上就觉得低人一等。面对考官的提问，小唐明明知道答案，也不敢抢先回答，害怕答错了招人笑话。即使偶尔回答问题也是抬头瞟一眼考官便迅速低下头，脸涨得通红，还不时偷眼看其他三位应聘者的反应。最终他被淘汰了。

【分析】在参加面试时，面试不是是拼学历，而是十分注重能力。在面试时，说话声音应恰当，不宜过大或过小；在回答考官问题时，要展现自己的素质。要主动与面试官致

意交流，要积极回答问题，把自己的主张表述清楚，给人以积极、善于沟通的印象。而小唐本身能力优秀，不该以学历低而失去信心。而在回答问题时明智答案却不回答，给人以胆怯、能力不足之感。偷看他人反映则显示出小唐没有主见，不能自主，难以完成单位交予的任务，故落选，是失败的社交事件。

【案例9】司马小姐至今都记得自己第一次吃西餐的情形。走进餐厅，就看到豪华而气派的装饰，而且整个餐厅很静，若有若无的音乐轻轻回荡，让司马小姐心动，同时也不免紧张。她走到餐桌边，伸手去拖餐椅，而侍从赶紧过来，帮她轻轻挪动椅子，司马小姐同时发现自己站在了椅子的右边，脸一下子就红了。接下来进餐的过程中，她牢记左叉右刀的原则，但是其实她是左撇子，而且第一次用，心里很紧张，更显得笨拙。整个进餐，司马小姐觉得像是在受罪，音乐、环境对她而言都不曾留下什么印象，只有紧张与小心翼翼，以及小心翼翼后的笨拙，令她终生难忘。

【分析】在参加西餐宴请时，要注意西餐礼仪与中餐礼仪的不同。在走到餐桌旁时，应站在餐椅的左边位置，由侍者拖开餐椅。而司马小姐事先没有对西方餐桌礼仪进行了解，导致出现了失礼行为。在使用刀叉时，感觉不方便时，是可以换右手拿叉，但不宜频繁更换位置。司马小姐虽知晓左叉右刀的原则，却不知道变通，而是自己变得十分笨拙。因此，这是失败的社交事件。

【案例10】第二次世界大战结束后，日本许多商店人手奇缺，为减少送货任务，有的商店就将问话顺序进行了调整，将“是您自己拿回去呢，还是给您送回去”改为“是给您送回去呢，还是您自己带回去”，结果大奏奇效，顾客听到后一种问法，大都说：“我自己拿回去吧。”

又如，有一家咖啡店卖的可可饮料中可以加鸡蛋。售货员就常问顾客：“要加鸡蛋

吗？”后来在一位人际关系专家的建议下改为：“要加一个鸡蛋，还是加两个鸡蛋？”销售额大增。

【分析】在商务活动中所进行的语言沟通具有强烈的目的性，在服务性强的领域

要使用易于服务对象所接受和适合服务情景的语言，同时在沟通中要有一定的语言技巧，通过语言指令影响他人行为。在上述两个事例中商家通过把握顾客心理，运用恰当的语言技巧，让顾客能够接受，取得了好的业绩，这是成功的商务沟通事件。

【案例11】小郑刚参加工作不久，公司举办了一次大型的产品发布会，要求国内很多知名企业人士参加。小郑被安排在接待工作岗位上。接待当天，小郑早早来到机场，当等到来参加发布会的人时，他便开口说：“您好！是来参加发布会的吗？您的单位及姓名，以便我们安排好就餐与住宿问题。”小郑有条不紊地做好了记录。后来在会场，小郑帮客人引路，小郑一直小心翼翼，虽然自己一向走路很快，但是他放慢步伐，很注意与客人的距离不能太远，一路带着客人，电梯上下，小郑也是走在前面，做好带路工作。原本心想很简单的事情，却几次被上司批评。

【分析】在迎接礼仪中，小郑与客人职位和身份并不相当，他应主动向客人做出礼貌的解释。而小张没有做出任何解释，容易引起客人误会。接到客人后要主动打招呼，握手表示欢迎，同时说些寒暄辞令、礼貌用语等，而小张没有要事先了解要接待客人的相关信息，张口就问，十分不礼貌。在引导客人时，应主动配合客人步伐，保持一定距离。在出电梯时，应改为客人先走出电梯，自己在后面，以保证客人安全，而小张出电梯时，自己走在前面也是不恰当的。小张既破坏了客人的心情，也被上级批评了，因此是失败的社交事件。

篇三：宴请礼仪

学习导航

通过学习本课程，你将能够：

●了解公务宴请的注意事项；

●熟知宴会餐桌敬酒的规范；

●掌握宴请的座次安排；

●学会正确的餐桌礼仪。

公务宴请礼仪

一、宴请的规则

在公务宴请中，需遵守5m规则。其中，5m包括money（费用）、metting（宴请的人）、menu（菜单）、media（环境）和manner（举止）。

1.费用

在准备宴请前，首先要弄清宴请的额度和标准，即公司对各层次的客户的接待标准。宴请标准限定了安排的菜品、酒水等。

【案例】

王永庆批单

被誉为的“经营之神”的王永庆很会把握做事情的分寸，他通过处理单位的

宴请单子来管理单位的宴请费用。

一次，销售人员拿着一万的宴请费用单找王永庆批复。这让王永庆陷入矛盾中，

如果批复，则纵容单位人员的“吃喝风”，如果不批，则会打击销售人员的工作积极性。最终，他选择批复单子，但在单子上写明“大吃大喝”。

销售人员再报销的时候耍小聪明，把金额一万的宴请开为三张，每张金额

三千多。王永庆同样批了单子，但在上面写明“天天吃”。

从此，销售人员就有所顾忌，为了避免“大吃大喝”和“天天吃”，就能不请

则不请，能合并一起请就合并一起请，同时在点菜方面进行了适当调整，为公司节约了成本。

2.宴请的人

针对宴请的人，应把握如下要点：

注意对方的级别

宴请的人的级别不同，安排的菜品也应有所区别。所以在宴请前，一定要清楚地知道对方的级别。

提前了解对方的禁忌

只有提前了解对方在食物方面的禁忌，才能在点菜时加以注意。比如，宴请外宾时，不能出现动物内脏、头、爪等食物。

提前了解对方的相关背景

通过了解对方的相关背景，可以在餐桌上找到更多恰到好处的共同话题，从而拉近双方的关系。

需要指出的是，双方谈话时应避免三类话题：第一，对方的禁忌话题；第二，政治敏感话题；第三，其他单位或合作第三方的是非话题。

3.菜单

在宴请点菜时，要注意把握以下几点：

顾及双方的感受

点菜时，接待方无法做到完全配合客人的喜好，所以要询问客人是否忌口，尽可能地顾及客人的感受。

作为客人，没有必要告诉对方自己想吃什么，但也要给出一个可以参照的标准，否则很容易让人觉得无所适从。另外，不要拒绝接待方的点菜要求，可以点价格中等偏上的菜肴，既显示出品位，又不会让人觉得要求过高。

菜量适当

如果女士居多，点n+1个菜即可，最好以素菜为主，有一至两份甜品；如果男士居多，需要多加两个菜，最好以肉菜为主，做到男女兼顾。

营养搭配

点菜时要了解菜品的营养，进行营养配餐，既要兼顾男女的口味，又不可过于油腻或过于清淡。

少而精，风味浓

点菜时不要满桌都是生猛海鲜，有一至两种“门面菜”即可，当地的特色菜和时令菜是不错的选择。

菜单安排合理

公务宴请中，需合理安排菜单，按规格点菜。

4.环境

宴请时还要考虑酒店的环境，尤其是在进行重要接待时，必须保持环境优雅、安静，

以便于洽谈和沟通。

为保证环境质量，接待人员可以提前预约酒店。如果经常有宴请，可以联系一两个卫生条件、环境、服务等都较好的餐厅作为常务接待。

5.举止

在用餐过程中，举止要得体、礼貌。

二、宴会餐桌酒的规范

1.配酒规范

配酒的规范有两个：

好酒配好菜

俗话说：“无酒不成席。”宴会中要根据餐桌上的菜品确定酒水，确保酒水与菜品的价格、品质相匹配。

选择当地特色酒

餐桌上点酒时，可以选择当地自产的特色酒，然后在谈话时介绍酒的历史和营养，既可以宣传酒文化，也能拉近与客人的关系。

2.斟酒规范

总的来说，斟酒规范包括六点：

第一，在酒店里一般是服务员斟酒；

第二，主人可以为客人斟酒，男士可以为女士斟酒，但女士一般不主动给自己斟酒；第三，副主陪坐在进门位置，负责跑腿、催菜、买单，也负责斟酒。

第四，斟酒时，斟酒者需右手握住酒瓶的下1/3处，左手托住瓶子。

第五，斟红酒时，酒不可朝向对方，酒瓶口不能挨上酒杯；酒杯不用拿起，在酒倒得差不多时，将瓶子旋转一下收回。

第六，倒酒时，白酒可以倒满酒杯，但不可溢出，应倒八分满然后收酒即为满杯；倒红酒时，大杯倒1/3杯、小杯倒2/3杯为宜。

第七，把握斟酒的顺序，一般是先给主宾斟，然后给领导斟。

第八，不要反手斟酒，否则是对他人的不敬。

3.喝酒规范

喝酒规范包括三个方面：

第一，作为客人，喝红酒时要先品酒，如摇一摇，稍微闻一下味道，喝一小口，在嘴里旋转一圈后咽下，然后赞美味道。

第二，拿红酒杯时，不可以握满掌或者抓杯肚，只需拿住杯子下端的支架。

第三，女士喝酒时需小心衣服和口红，如果杯子上留下口红印，应用餐巾纸悄悄将其擦净，或者让服务员更换杯子，最好的方法是选择不沾杯的口红。

4.敬酒规范

宴请客人时，敬酒也有规则：

第一，由接待方的领导（主人）敬第一杯酒。比如，在大型宴会中，领导都会到台上说祝酒词，然后所有人举杯共饮。如果桌子很多，领导敬完酒后，每一桌的主陪要再敬同桌的每个人，或者领导敬每一桌；如果桌子少，应按照级别由高到低的顺序依次敬酒，最后大家互敬，切忌抢在领导之前敬酒。

第二，最后一杯酒也由领导敬，一般要喝完，表示宴会即将结束。

第三，向人敬酒时要有说词，即给被敬酒者一个喝酒的理由。

第四，碰杯时，敬酒者的杯子端的要比对方的杯子略低，以表示尊敬，碰完杯后立刻回来。如果对方也很谦让，可以双手敬酒，或一只手在下方轻托对方的酒杯。

第五，碰完杯后，不一定要把酒杯中的酒全部喝完，量力而为即可。

第六，喝完酒后，应向敬酒者示意一下“我喝了”，然后再放下酒杯。

第七，不可向对方灌酒，同时要学会挡酒。在中国，喝酒注重的是氛围、情感，设饭

局是为拉近关系，因此要讲究挡酒的方法。

第八，在照顾主客和领导的同时，不能冷落其他人。

第九，敬酒前考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。一般来说，应从位高者开始，顺时针进行敬酒。

三、宴请座次安排

宴请座次安排需讲究，不同的身份有不同的位置。通常情况下，正对门的位置为领导或者主人的位置。

在大的宴会厅中，如果宴请时有两位领导，可以采取图1所示的方式排列座次，让两位领导都能感到受尊重。

图1公务宴请座次（一）

如果宴会时只有一位领导，那么领导应坐在正对门的主位，其正对面的位置（背对门的座位）为副主位，负责催菜等服务工作。如图2所示，一般7的位置为副主位，职位越低越靠近7的位置。

图2公务宴请座次安排（二）

此外，从桌花的摆放方向也可看出领导的位置，桌花的花头较高一边为主人位置，左右均为客人。

四、宴会餐桌礼仪

1.餐桌礼仪禁忌

在别人夹菜时转桌

转桌子要顺时针转，在转之前先看是否有人在夹菜，同时要避免碰倒别人的杯子。手机放在桌子上

手机不要放在餐桌上，应尽量调成静音或者震动，以体现对领导或客人的尊重。拾取掉落的餐具

如果筷子等餐具掉地，切忌弯腰拾取，直接让服务员换一副新的即可。