厨房美食菜谱：青椒拌猪头肉的做法
比上次直接用醋和蒜拌的好吃好多！猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。猪头肉适宜人群，一般人都可食用湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食；猪头肉为动风发疾之物．凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。猪头肉的食疗作用，性平，味甘咸；补虚，滋阴，养血，润燥。
食材
主料：
猪头肉1盘
青椒
香油适量
蒜末适量
醋适量
糖适量
步骤
1.蒜剥皮青椒洗净
2.青椒去籽
3.青椒切丝
4.猪头肉取出
5.切薄片
6.边切边码入盘中
7.切好啦
8.青椒丝撒上去
9.蒜拍碎
10.切成末
11.洒在青椒上
12.倒入适量醋
13.适量白糖
14.适量香油
15.好了开始拌吧
16.拌匀就可以吃了~
小贴士：无
