第一章 畜禽营养 课 题 课 型 新授 第九节 能量与畜禽营养 编写时间 第15-16课时 总序第15-16个 教案 2013 年 10月 27日 2013年10月 执行时间 26日 1．了解一些概念：总能、消化能、代谢能、净能、热增耗 2．饲料中能量在动物体内的转化过程 3．日粮中能量水平对畜禽的影响 教学目标 4、学生能在饲养实践中根据实际情况正确把握饲料的营养水平 1．饲料总能、消化能、代谢能、净能的概念 教学重点 2．能量在动物体内的转化过程 教学难点 教学用具 教学过程 能量在动物体内的转化过程 多媒体课件 图片 执教者 廖敏 学法指导 批 注 疑：教师在内容讲授前，先给学生设疑 引导学生 进行探究 看：学生带着教师提出的问题阅读教材 思：学生在阅读教材的基础上，通过自己的思考总结问题答案 知：教师结合学生的回答，简要总结主要知识点，使学生达到知识目标 教具准备 挂图、小黑板 教学过程 导语： 通过学习，我们已经知道能量是动物生命活动的基础，没有能量，畜禽就不能存活，更谈不上生产性能高低的问题。能量在机体内有多种形式，它们之间是如何转化的？怎样才能合理满足机体的能量需要？ （板书课题，明确教学目标） 一、饲料中能量在畜禽体内的转化过程 （教师小黑板出示问题：1．饲料中的能量有几种形式？2．饲料中的能量是怎样在畜禽体内转化利用？教师同时挂图展示图1-19 要求学生看图，并阅读教材，小组讨论，思考回答问题。然后教师讲解，不对学生回答进行点评） 1．总能（GE）：饲料所含能量的总和 2．消化能（DE）：饲料被消化吸收后的能量，从饲料总能中扣除粪的能量 3．代谢能（ME）：消化能减去尿能和消化管可燃气体能之后的能参与物质代谢的能量 4．净能（NE）：用于维持生命和生产的纯净的能量，是代谢能减去体增热后剩余的能量 体增热：畜禽采食后伴有产热量增加的现象 （学生对照教师讲授内容，整理答案，教师予以总结） 二、日粮中能量水平在饲养实践中的意义 (教师口头提问：日粮中能量过高或不足对畜禽有哪些影响？畜禽的能量需求量与哪些因素有关？学生阅读教材后，共同回答问题，教师简单点评) 能量不足：健康恶化、繁殖力降低、能量用于生产的效率降低 能量过高：动物生长、发育不利 畜禽能量需求与畜禽种类、生长发育不同时期有关 课堂练习 1．名词解释：总能、消化能、代谢能、净能、体增热（热增耗） 2．简述饲料能量在体内的转化过程。 课堂小结 通过本节课的学习，学生对饲料能量在体内的转化过程有了较为清楚的认识，为在畜禽饲养中合理满足能量需要奠定了理论基础 课后作业 1．名词解释：总能、消化能、代谢能、净能、体增热 2．简述饲料能量在体内的转化过程。 3．日粮中能量水平变化与饲养实践有何指导意义？ 本节课教师贯彻民主式教学思想，首先让学生明确学习目标，然后引导学生自主学习、小组合作学习，激发了学生的兴趣，教师讲授中充分利用挂图、小黑板等教具，增加了教学内容的直观性，总体效果较好。但在教学中，感觉到教师对问题的设计比较简单，致使学生在一些问题的回答时兴趣不浓，从而影响了学生答题的积极性。建议在今后的教学中，教师要在课堂练习和课后作业的形式上多做研究，多变换问题的方式，更好地激发学生的答疑兴趣了教学内容的直观性，总体效果较好。但在教学中，感觉到教师对问题的设计比较简单，致使学生在一些问题的回答时兴趣不浓，从而影响了学生答题的积极性。建议在今后的教学中，教师要在课堂练习和课后作业的形式上多做研究，多变换问题的方式，更好地激发学生的答疑兴趣 教学反思
