安徽农业科学，Ｊｏｕｍａｌ ｏｆ Ａｎｈｕｉ Ａｇｒｉ．Ｓｃｉ．２００９，３７（３１）：１５２７１，１５２７４ 责任编辑金炙责任校对傅真治 《生物工程综合实验》教学体系建设探索 周春丽，李玉萍 ，苏伟，苏虎，刘华 （江西科技师范学院生命科学学院，江西南昌３３００１３） 摘要介绍了 生物工程综合实验≯教学体系的５点改革方法，分析了实验教学模式带来的良好教学效果 关键词教学体系；改革；探索 中图分类号Ｇ６４２．０ 文献标识码Ａ 文章编号０５１７—６６１１（２００９）３１—１５２７１一Ｏｌ Ｅｘｐｌｏｒａｔｉｏｎ ｏｎ Ｔｅａｃｈｉｎｇ Ｓｙｓｔｅｍ Ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ ｏｆ Ｂｉｏｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ Ｔｅｓｔ ＺＨＯＵ Ｃｈｕｎ．１ｉ ｅｔ ａｌ（Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｌｉｆｅ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｊｉａｎｇｘｉ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｎｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｃｈａｎｇ，Ｊｉａｎｇｘｉ ３３００１３） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｆｉｖｅ ｒｅｆｏｒｎ１ ｎ１ｅｔｈｏｄｓ ｏｎ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｓｙｓｔｅｍ ｏｆ Ｂｉｏｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ Ｔｅｓｔ ｗｅｒｅ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ，ａｎｄ ｔｈｅ ｆａｖｏｒａｂｌｅ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｅｆｆｅｃｔｓ ｂｒｏｕｇｈｔ ｂ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｍｏｄｅ ｗｅｒｅ ａｎａｌｙｚｅｄ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ Ｔｅａｃｈｉｎｇ ｓｙｓｔｅｍ：Ｒｅｆｏｍ￣：Ｅｘｐｌｏｒａｔｉｏｎ 实验教学是生命科学教育的一个重要环节，是提高学生 综合素质最基本的途径 然而传统的实验教学常常是教师 从实验目的、原理、仪器的使用到实验操作“一包到底”，学生 缺乏积极性、主动性和创新性？虽然近几年，教师在实验课 的教法上进行了许多有益的探索，但实验内容多以验证性实 验为主，不利于学生创新能力的培养，因此，有必要对实验教 学的内容和形式进行更新和改革：江两科技师范学院生命 科学学院是一个新成立的学院，为使该院生物工程专业学生 在大学期间学习更多前沿的实验技术，笔者在２００７～２００８ 学年（２００６级学生）对生物Ｔ程实验课程进行了一些有益的 探索，在此对其作简要探讨： １《生物工程综合实验》教学体系的改革方法 １．１优化 生物工程综合实验》教学大纲 生物工程综合 实验Ｉ、Ⅱ及乍物Ｔ程综合大实验是生物工程专业的专业必修 课，是与基闲工程、发酵丁程、酶工程、抗体工程、细胞工程和 蛋白质工程理论教学相配套的实验教学。随着生物技术研 究方法的持续发展及研究领域的不断拓宽，生物工程实验方 法与技术显得十分重要。在制定教学大纲时，应把握以下几 个原则：多综合性实验，少单一性实验；多设计性实验，少验 证性实验；多操作性实验，少演示性实验 。同时，结合教师 的研究课题，制定一些选做实验，这有利于培养个别实验技 能突 的学生，提高他们的科研能力。完全按照大纲实施不 改变，让每一位学生动手，大大提高了学生的实验技能，为其 毕业后走向ｌ丁作岗位打下了良好的基础。 １．２ 突出学生在实验教学中的角色 学生是受教育者， 是实验项目的最终完成者和实验方案的操作者ｊ实验课程 与理论课程同样重要，有些学科的学分甚至比理论课的学分 更高、学时更多 所有实验课程是检验理论课知识最有效的 丁具，所以，每一位学生应操作指定实验，且老师应监督学生 的动手操作过程，以此作为评分的依据。在老师的严格要求 下，学生认真操作、积极思考，从而有利于提高他们认识问 题、解决问题的能力，激发他们的主动性和创造性： 基金项目 江西省高等学校教学研究省级立项课题 赣教高字（２００７） ９２号］ 作者简介周春丽（１９７９一），女，河南周口人，硕士，讲师，从事功能性 食品研究 通讯作者 收稿日期２００９－０６—１９ １．３紧跟专业发展前沿，培养适应时代需求的应用型人才 江西科技师范学院生物工程专业虽然成立年限不长，但师 资力量强大，所有任课教师均为硕士以上学历，还有相当一 部分留洋博士担任生物工程专业实验课程教师，所以，该专 业的基础起点比较高，给学生的定位也相应较高：在大纲中 制定的综合性实验大多是实用性非常强的实验，如玉米粉的 酒精发酵，载体、供体ＤＮＡ的连接，植物离体培养中的形态 观察和愈伤组织继代培养等；设计性实验更是与生产紧密相 关，如红曲菌高产色素、低产桔青霉液体发酵条件的优化和 桔青霉素免疫亲和层析柱的制备及桔青霉的分离纯化。这 使学生能尽早参与到研究课题中，体会科学研究的严谨态度 和工作理念 ： １．４ 完善《生物工程综合实验》的成绩评定办法 为了突 出学生在实验中的主导地位，应摒弃一些传统的、仅凭实验 报告打分的办法，具体的成绩评定分４个部分：预习占１０％， 出勤占１０％，实验操作占６０％，实验报告占２０％：每次实验 开始之前学生交预习报告本，老师根据预习的认真情况（０一 ｌ０分）和考勤打分（０一ｌ０分）；实验报告评分（０～２０分）主 要根据实验结果的正确与否和对结果分析的深度进行；教师 根据学生做实验的态度、使用仪器的准确性、对仪器的爱护 性、使用不同试剂的常识性对实验操作进行评分。从操作过 程中，教师可以发现学生在课下预习的情况以及对理论课的 掌握程度，这是一个综合评定（０～６０分）：学期末，从学生 总成绩可以看出，那些平时预习认真、操作严谨的同学总评 大多获优：由此可见，高起点、高要求的最终目的是使学生 学到知识、掌握更多的实验技术 ？ １．５ 调整管理模式，实行开放式实验教学 为了让学生 有充足的、可自行支配的实验时间，江西科技师范学院实行 了开放式教学，即实验室开放、实验内容开放、实验时间开 放、教学管理手段开放。在制定教学计划时，制定了实验室 开放制度。在生物工程综合实验开始后，实验室全天开放， 学生可自行调配时间到实验室进行实验：在实验教学内容 安排上，将部分科研内容作为可选实验内容，学生可根据自 己的兴趣选做一些研究性实验 在教学管理上，主要针对设 计性实验，由教师布置实验课题，学生自己查阅资料和文献、 设计实验方案，教师对实验方案进行检查、指导和修改后，学 （下转第１５２７４页） １５２７４ 安徽农业科学 ２００９芷 Ａ Ｂ Ｄ Ｅ Ｆ 注：Ａ为扁平型；Ｂ为方瓣型；Ｃ为长瓣型；Ｄ为杂波型；Ｅ为冠状型；Ｆ为杂瓣型。 Ｎｏｔｅ：Ａ，Ｆｌａｔ ｔｙｐｅ；Ｂ，Ｗｉｄｅ ｖａｌｖｅ ｔｙｐｅ；Ｃ，Ｌｏｎｇ ｖａｌｖｅ ｔｙｐｅ；Ｄ，Ｉｒｒｅｇｕｌａｒ ｗａｖｅ：ｔｙｐｅ；Ｅ，Ｃｏｒｏｎａｒｙ ｔｙｐｅ；Ｆ，Ｉｒｅｇｕｌａｒ ｖａｌｖｅ ｔｙｐｅ． 图２ ３种动物毛鳞片的显微形态观察（ｘ５００倍） Ｆｉｇ．２ Ｔｉｌｅ ｓｕｒｖｅｙ Ｏｉｌ ｔｈｅ ｍｉｃｒｏｓｔｒｕｃｔｕｒｅ ｏｆ ｈａｉｒ ｓｑｕａｍａ ｉｎ ３ ｋｉｎｄｓ ｏｆ ａｎｉｍａｌｓ（×５００ ｔｉｍｅｓ） 参考文献 ［１］崔雨新，张伟，王小明．大熊猫、小熊猫、浣熊等五种动物毛的扫描电镜 结构比较研究［Ｊ］．动物学杂志，１９９８（５）：２６—２８． Ｉ２Ｉ ＭＯＯＲ，Ｊ Ｅ．Ａ ｋｅｙｆｏｒｔｈｅｉｄｅｎｔｉｉｆｃａｔｉｏｎ ｏｆ ａｎｉｍａｌ ｈａｉｒｓＩ Ｊ；．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆｔｈｅ Ｆｏｒｅｎｓｉｃ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｓｏｃｉｅｔｙ，１９８８，２８：３３５—３３９． ［６］侯森林，郭海涛，薛晓明．四种鹿科动物被毛显微形态学特征研究［Ｊ］． 四川动物，２０Ｏ８，２７（１）：１０２—１０４． ［７］张伟，徐艳春．毛发微观结构的回顾与展望［Ｊ］．兽类学报，２００３，２３（４）： ３３９—３４５． ［３］费荣梅，景松岩．六种动物毛中色素颗粒形态的比较研究［Ｊ］．野生动 物，１９９３（Ｓ１）：７２－７３． ［４］金煜．中国猫科动物毛的结构与属间划分［Ｊ］．野生动物，１９９５（４）：２９— ３０．３５． ［８］金嵬，张启渊．几种猫科动物毛的显微形态学特征及比较鉴别［Ｊ］．动 物分类学报，２００３，８（３）：２３９７—４０１． ［９］孙中武，高海钰，毕冰，等．鹿类动物毛的扫描电镜分析［Ｊ］．东北林业 大学学报，２Ｏ０３，３１（４）：９—３２．２ ［１０］张伟，景松岩，徐艳春．毛皮学［Ｍ］．哈尔滨：东北林业大学出版社， ２００２：３３—４８． ［５］侯森林，郭海涛，薛晓明．四种食肉动物直针毛鳞片的显微形态学特征 观察［Ｊ］．南京林业大学学报，２Ｏ０６，３Ｏ（６）：１３５—１３７． （上接第１５２７１页） 生方可进行实验；由实验员提供学生所需的试剂和仪器。学 生在实验过程中要进行仔细观察和详细记录，教师在实验过 程中应给予指导和说明。 ２结语 的方向发展，从而培养出更多优秀的实验技术人才。 参考文献 ［１］张玲，胡尚连．生物技术专业实验教学改革的尝试［Ｊ］．实验科学与技 术，２ｏ０５（２）：５８－５９． ［２］王春晖，高慧娟，马国泰．以能力与创造『生为培养目标的生物工程专业 实验与实践环节的初步探讨［Ｊ］．河两学院学报，２ＯＯ６，２２（２）：１１６— １１７ 《生物工程综合实验》教学体系经过１学年的尝试，得到 了以下效果：①激发了学生的实验兴趣；②培养了学生 思考的习惯；③提高了学生解决问题的能力；④培养了 学生的系统操作技能；⑤学生掌握了大多数精密仪器的操作 规程；⑥锻炼了学生的科研水平。在江西科技师范学院举办 的２届大学生创业中，生物工程专业学生主持了ｌ２项课题， 大多数已经结题，有的在研，已结题的同学目前已经发表论 文ｌ１篇（核心期刊７篇，省级刊物４篇）。 ［３］钟方旭，代江红，江贤君，等．《生物工程实验》教学改革体会［Ｊ］．高等 教育与学术研究，２Ｏ０６（１）：２０５—２０６． ［４］蒋群，李志勇，张雪洪．生物工程综合实验教学的探索与实践【Ｊ］．实验 室研究与探索，２Ｏ０７，２６（９）：８８—８９，１４５． ［５］刘胜贵，付明，张俭．生物工程大实验教学模式探索［Ｊ］．实验技术与管 理，２ＯＯ７，２４（２）：１２６—１２８． ［６］王会君，杨建民，张士莹．生物科学与工程综合实验教学示范中心建设 的实践与探索［Ｊ］．河北科技大学学报：社会科学版，２ＯＯ６，６（２）：１０５一 】０７ 生物工程综合实验教学还有待进一步探索和实践，实验 教学内容、方法仍需不断改革。同时，还应继续提高教师及 实验员的业务水平、改善实验条件，促使实验教学向更合理 ［７］赵福永，严寒，刘恒蔚，等．生物技术专业选修课模块式教学探讨［Ｊ］ 安徽农业科学，２Ｏ０９，３７（２４）：１１８２１—１１８２２，１１８３１． ［８］许本波，田志宏，谢伶俐，等．提高《生物化学》实验教学质量探讨【Ｊ］ 安徽农业科学，２Ｏ０９，３７（２４）：１１８２６—１１８２８． ［９］邵小明．《植物生物学》实践教学体系的建设研究［Ｊ】．安徽农业科学 ２００９．３７（３３）：１４７６５—１４７６６，１４７６９．
