今天是星期天，妈妈加班，爸爸出去有事，我今天又没课，便在家写作业。
写着写着，觉得肚子有点饿，抬头一看，已经快中午了。平时都是爸妈把饭菜做好，我再吃的，可现在没人烧饭，我该怎么办呢？突然，我想起暑假作业本上有一处介绍烧西红柿炒鸡蛋的方法，便找到 了它，拿它当我的“菜谱”，走进了厨房。
我先淘了些米，放一边煮着。接着，我找来两个西红柿和两个鸡蛋，我将两个西红柿洗干净，将其切成小块，然后，我把两个鸡蛋打碎，盛进碗里打散。准备工作做好了，我便开始炒了。我套上围裙， 将火点着，接着倒了一些油在锅里，等油热了便将鸡蛋倒进锅里，用锅铲使劲翻炒，不一会儿鸡蛋就熟了，我手忙脚乱地将鸡蛋盛出来，又往锅里倒了些油，将西红柿倒了进去，顿时，锅里“噼哩啪啦 ”响了起来，油到处乱飞，我吓得赶快躲在了一边，眼看锅里烟直冒，怎么办？我鼓起勇气走向前，把火赶紧关小了一些，过了一会儿，锅里的烟小多了，我便放心炒了起来，等西红柿快熟的时候，再 加上盐、糖、味精等作料，将炒好的鸡蛋倒进去搅拌均匀，一盘西红柿炒蛋就做好了，对了，别忘了把火关掉。
这时，米饭也熟了，我盛了一些米饭在盘里，将西红柿炒蛋浇在上面，一盘西红柿盖浇饭就做好了。这时的我已是满头大汗，看似简单的一道菜，原来做起来并不简单，这时我才体会到妈妈每天做菜的 辛苦，真是不容易啊！
