1、把尖辣椒洗干净用水煮或者蒸一下，煮透即可，不要太烂。
2、放到容器里凉透晾干水分，用筷子在辣椒上扎几个孔洞。
3、容器里加入酱油，添加适量味精。
4、把凉透的辣椒放到酱油里，用筷子压实。使辣椒完全浸泡到酱油里面。
5、盖上盖子，一天后就可以食用了。尝一口味道鲜美，非常的下饭。
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