1、首先陈皮的原料就是我们吃的橘子剥下来的皮，把剥下来的皮收拾在一起，橘白朝向太阳晾晒。
2、晒陈皮一定要在有太阳的地方晾晒，天气不好，不适宜晒。一定要使橘皮的水分全部晒干，以防发霉。
3、等陈皮晒干后，要密封保存。在雨季过后，陈皮会受潮，所以一定要拿出来翻晒，等到了秋季，又要拿出来翻晒，抵抗冬天和春天的冷空气。
4、陈皮具有越陈越好的特质，当然陈皮不是放的越久就越好，陈皮原本就有一种刺激性，稍加储存，效果就很好，如若放久了，药效就会消失，就没有医用价值了。
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