洛阳杜康与白水杜康区别是洛阳杜康的口感通常醇厚、浓烈带有一定的油腻感入口后余味悠长而深沉，白水杜康的口感相对较轻盈清爽且柔和，口感更富有细腻的层次感。洛阳杜康是河南省洛阳市出产的一种白酒以洛阳为产地，洛阳是中国历史文化名城之一也是古代酿酒文化的发源地之一，洛阳杜康采用传统的酒曲发酵工艺主要原料是高粱、小麦和水，它经过多道工序的酿制包括蒸煮、混曲、发酵、蒸馏等过程。白水杜康是陕西省延安市黄陵县出产的一种白酒以黄陵县的白水镇为产地，黄陵县位于陕西中部也有着悠久的酿酒历史，白水杜康也使用传统的酒曲发酵工艺主要原料是高粱、小麦和水，它同样经历了蒸煮、混曲、发酵、蒸馏等工序。
